目前我國(guó)蘇打水品類進(jìn)入高速增長(zhǎng)和高速擴(kuò)容的發(fā)展階段

• 黃婷 2023年12月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1283 84
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天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國(guó)是繼俄羅斯、法國(guó)等國(guó)家后第五個(gè)被發(fā)現(xiàn)有天然蘇打水的國(guó)家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)了天然含硼的蘇打水，這是中國(guó)境內(nèi)第一次發(fā)現(xiàn)天然的蘇打水。經(jīng)過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動(dòng)引起的地殼變動(dòng)形成的。除了含有

天然蘇打水

天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國(guó)是繼俄羅斯、法國(guó)等國(guó)家后第五個(gè)被發(fā)現(xiàn)有天然蘇打水的國(guó)家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)了天然含硼的蘇打水，這是中國(guó)境內(nèi)第一次發(fā)現(xiàn)天然的蘇打水。經(jīng)過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動(dòng)引起的地殼變動(dòng)形成的。除了含有碳酸氫鈉和硼之外，還含有多種常見的常量元素和微量元素。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱堿性。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數(shù)國(guó)家出產(chǎn)天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，有理想的pH值。?

天然蘇打水同時(shí)也是很好的護(hù)發(fā)產(chǎn)品。蘇打水加檸檬水還能作為洗發(fā)水來使用是不含任何食品添加劑的。尤其在海邊游泳后可用其去除頭發(fā)里的沙子、鹽和污物，這樣能保證整個(gè)護(hù)理過程綠色天然、不傷發(fā)質(zhì)。

儲(chǔ)存蘇打水不要加熱或0℃以下冷藏，避免陽光直曬及高溫儲(chǔ)存。蘇打水是由小蘇打溶于水制成的，而蘇打又分為大蘇打和小蘇打。小蘇打就是碳酸氫鈉，它溶于水后會(huì)發(fā)生水解生成少量CO2。飲料中蘇打水是用來產(chǎn)生二氧化碳制成碳酸飲料。

蘇打水行業(yè)市場(chǎng)分析

從全球蘇打水行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)份額來看，歐洲國(guó)家為主要市場(chǎng)，占比54.1%，其次為美國(guó)市場(chǎng)，占比13.2%，中國(guó)蘇打水市場(chǎng)占比7.2%，日本蘇打水市場(chǎng)占比1.8%，其他區(qū)域市場(chǎng)占比23.7%。從美國(guó)蘇打水市場(chǎng)來看，其蘇打水品類雖然初始市場(chǎng)份額小，但卻呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年美國(guó)領(lǐng)先蘇打水品牌中，Private label蘇打水市場(chǎng)份額占比最高，達(dá)到18.5%，排第二的是Sparkling ice，占比15.1%，排第三的是La Croix，占比14.6%。

含氣蘇打水快速擴(kuò)張的背后是消費(fèi)升級(jí)和客戶健康意識(shí)的覺醒。其大部分城市家庭銷售來自在線城市收入較高的年輕家庭。這部分客戶消費(fèi)能力強(qiáng)，愿意追求獨(dú)特的生活方式。近年來，蘇打水市場(chǎng)的平均增長(zhǎng)率呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。到2023年，蘇打水市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)兩倍。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)內(nèi)蘇打水整體市場(chǎng)規(guī)模約為150億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到320億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

近些年，隨著人們健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、0糖、低熱量、少添加這樣的水逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)，以蘇打水為代表的輕口味飲品，逐步走入人們的生活，成為一種健康時(shí)尚飲品。

前幾年，眾多企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品都是看中了蘇打水市場(chǎng)良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國(guó)蘇打水市場(chǎng)規(guī)模為79億元，2017-2018年，蘇打水市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)36.9%，遠(yuǎn)高于飲料行業(yè)整體的3.1%。 預(yù)計(jì)未來十年內(nèi)蘇打水品類的整體市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到400億-500億元。

如今，中國(guó)國(guó)蘇打水行業(yè)仍處于快速成長(zhǎng)的野蠻生長(zhǎng)期，市場(chǎng)前景非常廣闊。目前，我國(guó)蘇打水市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范包括《飲用天然無氣蘇打水》(CAS229-2013)和飲料行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然蘇打水》《無氣蘇打水飲料》《蘇打水飲料》，但還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管。

目前我國(guó)有十余種蘇打水品牌占據(jù)了市場(chǎng)的大半江，如屈臣氏由于推出時(shí)間比較長(zhǎng)，占有高端市場(chǎng)的大份額，而名仁蘇打水則代表著后起之秀，領(lǐng)軍河南、全國(guó)市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張中國(guó)市場(chǎng)。蘇打水在華東，華北，東北，西北等市場(chǎng)迅速鋪開，各種高中端價(jià)位的產(chǎn)品都在超市上占據(jù)一席之地，蘇打水的銷售價(jià)格比普通礦泉水要高，普通裝350毫升賣4.5元左右，部分品牌賣到500毫升10元，在這樣的相對(duì)高價(jià)下，仍能保持很好的銷量，足以證明蘇打水市場(chǎng)的巨大潛能。

中國(guó)蘇打水市場(chǎng)由于起步時(shí)間不長(zhǎng)，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管，蘇打水的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，是目前市場(chǎng)混亂的主要原因之一。由于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均屬于市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，由市場(chǎng)自主制定，并不像國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)需要強(qiáng)制準(zhǔn)入，目前市面上的部分廠商對(duì)天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。這一方面需要來自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束，另一方面亟需行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的出現(xiàn)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)品牌的標(biāo)桿作用，引領(lǐng)行業(yè)生產(chǎn)。

目前我國(guó)蘇打水品類進(jìn)入高速增長(zhǎng)和高速擴(kuò)容的發(fā)展階段

目前我國(guó)蘇打水品類進(jìn)入高速增長(zhǎng)和高速擴(kuò)容的發(fā)展階段，有著廣闊的發(fā)展前景。一是蘇打水是弱堿性水，能有效緩解身體酸堿平衡;另外還具有消食開胃的作用，適量飲用可以避免胃酸分泌過多引起的反酸、胃脹氣等癥狀。而隨著健康管理的概念持續(xù)深化，像蘇打水這樣具備大健康屬性的產(chǎn)品，自然受到消費(fèi)者青睞。

隨著蘇打水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蘇打水企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)蘇打水行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)蘇打水行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)蘇打水行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

如果想要了解更多蘇打水產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年蘇打水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  隨著蘇打水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蘇打水企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前...

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