我國自釀伏特加產業(yè)發(fā)展還十分的不成熟 伏特加酒?產業(yè)現(xiàn)狀

• 黃婷 2023年12月28日 來源：互聯(lián)網 626 36
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伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

伏特加酒行業(yè)

伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加酒在各種調制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。?

伏特加酒，俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料。伏特加酒在各種調制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

2018年-2022年線上酒類總體保持穩(wěn)步增長，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復合年均增長分別超50%、40%、25%，獲得更高速的增長。消費升級和飲酒習慣的變化讓人均消費金額的提升幅度明顯高于人均購酒件數(shù)，說明越來越多消費者開始關注高品質的酒類產品。分析認為，2023年隨著酒消費場景的多元化發(fā)展，消費需求也將進一步回升與提升。

除傳統(tǒng)的社交活動酒消費場景外，居家自飲與日常配餐飲用等場景需求也十分明顯，值得關注的是，18-35歲年輕人在這兩個場景的需求上要更高，選擇比例分別達到60.2%和45.2%;從飲酒頻次上來看，年輕人群一周2次以上的比例達69.6%，高出均值28.3%。在自飲場景下，消費者談及飲酒原因時，超八成受訪者選擇“產生愉悅感、放松心情”，“促進或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。

2023年全球白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的總營收分別有望達到624.4億美元、880.7億美元、466.1億美元、158.7億美元，2027年前它們市場營收規(guī)模的年均復合增長率分別有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4種烈酒，美國都是其最大市場。

全球金酒細分市場總營收有望達到148.2億美元，2027年前全球市場營收規(guī)模有望保持7.71%的年均復合增長率。從國別消費情況看，英國是全球金酒市場營收最高的國家，達到39.99億美元。此外，美國也是全球龍舌蘭酒最大市場，2022年美國龍舌蘭零售額超110億美元。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國伏特加酒行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

伏特加酒是在北歐寒冷地區(qū)非常流行的一種烈性含酒精飲料，同時也是俄羅斯的國酒。由于我國傳統(tǒng)白酒所占市場過大，導致其他品類國產自釀酒的市場被壓縮，我國自釀伏特加產業(yè)發(fā)展還十分的不成熟。

在俄羅斯市場中，銷量增長迅速最快的品牌是“阿爾漢格爾斯克”伏特加(隸屬白鯨集團)，較上年同比增長了80.6%，達到2700萬升;而市場銷量最大的品牌是斯米諾(Smirnoff)，達到了2.25億升，銷量小幅下滑了2%;除此之外，雷米諾伏特加(Nemiroff)市場銷量為4590萬升、灰雁伏特加(Grey Goose)市場銷量為2600萬升、芬蘭伏特加(Finlandia)市場銷量為2500萬升?？偟膩砜?，俄羅斯伏特加酒市場始終由本土品牌占據(jù)著主要份額。

我國進口伏特加酒的歷史已經有幾十年，其中2022年1-10月中國伏特加酒進口數(shù)量為4962177升，進口金額為16594134美元;出口數(shù)量為356184升，出口金額為1874126美元。

通過對不同產品搜索與銷售綜合情況來看，2022年，高度洋酒相關酒產品(威士忌、白蘭地、伏特加等)的關注度是果酒產品的2.4倍;而果酒產品的關注度增速較快，同比增長超150%。人群消費特征上，男性消費者更偏好選購高度洋酒，女性消費者則更青睞果酒;年齡分布上，26-45歲主力家庭消費人群更傾向選購果酒，而年輕人及年齡稍長的人群則更加偏好高度洋酒。

近年來，在消費升級的影響下，以及年輕消費群體的不斷壯大，全球洋酒市場消費增長迅速，而伏特加酒作為洋酒的子品類之一，目前已經在全球范圍內實現(xiàn)暢銷。其中，俄羅斯是全球最大的伏特加酒生產和消費市場，本土品牌始終占據(jù)著市場的主要份額，而中國一直以來都是俄羅斯伏特加酒的主要買家。

伏特加酒行業(yè)研究報告中的伏特加酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對伏特加酒行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經濟類型構成、規(guī)模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解伏特加酒行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的行業(yè)全景圖。

中國伏特加酒行業(yè)的發(fā)展前景如何?如果想要了解更多中國伏特加酒行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國伏特加酒行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及伏特加酒行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國伏特加酒行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外伏特加酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了伏特加酒行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于伏特加酒產品生產企業(yè)、經銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國伏特加酒行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術和實踐的雙重意義。

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  2024-2029年中國伏特加酒行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

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