氨基酸產(chǎn)業(yè)調(diào)研 預(yù)計到2027年全球氨基酸銷售額為403億美元

• 黃文玉 2024年1月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1151 74
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目前，國內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細(xì)化工合成等方面也有廣泛應(yīng)用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分。但氨基酸對防病治病，醫(yī)療保健等方面效用顯著。

近年來，受益于分子生物學(xué)的快速發(fā)展，氨基酸的研究、開發(fā)和應(yīng)用方面均取得重大進(jìn)展。且隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和健康需求的增長，氨基酸的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量要求以及品種數(shù)量不斷提升，市場空間進(jìn)一步擴(kuò)大。目前氨基酸下游應(yīng)用領(lǐng)域已覆蓋動物飼料、健康食品、膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品等市場。而在國內(nèi)市場，我國氨基酸生產(chǎn)發(fā)展較快的主要有谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等，其中谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸是中國市場的主流產(chǎn)品，合計產(chǎn)量占據(jù)全國氨基酸總產(chǎn)量的90%以上。

氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亞氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天門冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸(僅在少數(shù)細(xì)菌中發(fā)現(xiàn))，它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。由于氨基酸分子內(nèi)同時存在的酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)可相互作用形成內(nèi)鹽，所以氨基酸通常是以偶極離子形式存在。

氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一，是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細(xì)菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝;氨基酸是制造精卵細(xì)胞的主體物質(zhì)，是合成神經(jīng)介質(zhì)的不可缺少的前提物質(zhì);氨基酸能夠為機(jī)體和大腦活動提供能量，氨基酸是一切生命之源。

用玉米發(fā)酵生產(chǎn)賴氨酸、蘇氨酸來支持雜粕替代豆粕，可以進(jìn)一步保障我國飼料供給的安全性。近年來國內(nèi)玉米產(chǎn)量及需求量整體上呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，進(jìn)口量不斷增加，但供給主要依賴國內(nèi)生產(chǎn)。根據(jù)國家統(tǒng)計局及中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2013至2022年，我國玉米產(chǎn)量自24845.3萬噸增長至27720.3萬噸，CAGR為1.22%;我國玉米需求量自25164萬噸增長至29782萬噸，CAGR為1.89%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

隨著“健康中國”上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略、國民生活品質(zhì)的提高、三胎等政策的放開，以及人口老齡化進(jìn)程加快等政策支持與市場變化，營養(yǎng)健康領(lǐng)域氨基酸的需求也在不斷提升，下游多元化需求持續(xù)迸發(fā)，未來氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍有巨大潛力待釋放。

數(shù)據(jù)顯示，2016至2022年，我國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)波動趨勢，2022年中國氨基酸市場規(guī)模達(dá)到402.8億元，同比上漲5.2%。未來，隨著生物制造水平的不斷提高和下游應(yīng)用領(lǐng)域的不斷開拓，氨基酸產(chǎn)品的市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)寬。從供給端來看，我國氨基酸產(chǎn)品產(chǎn)量從2016年的439.97萬噸增長至2022年628.26萬噸，期間CAGR為6.12%。需求方面，氨基酸產(chǎn)品需求量近年來呈現(xiàn)出波動變化走勢，2022年中國氨基酸產(chǎn)品需求量約為408.6萬噸，同比上升5.7%。

氨基酸下游包括醫(yī)藥、保健品、飼料、食品、食品添加劑等行業(yè)，2022年中國醫(yī)藥制造業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)8814個，營業(yè)收入完成29111.4億元，飼料產(chǎn)量完成30223.4億元，保健品行業(yè)市場規(guī)模突破4000億元，隨著下游市場飛速發(fā)展，對氨基酸的需求量也將不斷增長。

據(jù)Grand view research統(tǒng)計，2020年全球氨基酸市場規(guī)模為241.5億美元，預(yù)計到2027年全球氨基酸銷售額為403億美元，2020年~2027年年平均復(fù)合增長率可達(dá)7.8%;2020年全球氨基酸市場需求為794.6萬噸，2027年可達(dá)1122.8萬噸，年復(fù)合增長率為5.1%。面對龐大且旺盛的全球性市場需求，中國的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)將順勢而為，在技術(shù)革新、產(chǎn)能擴(kuò)大的背景下，加速與國際市場的融合與接軌，整個氨基酸市場有望迎來新高潮。

氨基酸行業(yè)未來發(fā)展空間及潛力分析

目前，國內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細(xì)化工合成等方面也有廣泛應(yīng)用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分。但氨基酸對防病治病，醫(yī)療保健等方面效用顯著。尤其是在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統(tǒng)，小分子多肽類藥物等方面，氨基酸都是重要基礎(chǔ)原料。然而，基于大眾消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，居民生活水平的提高，以氨基酸為主打的營養(yǎng)保健品增長空間巨大，“大健康”領(lǐng)域或?qū)⒊蔀榘被岙a(chǎn)業(yè)鏈新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念與消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴(kuò)大。盡管我國保健品生產(chǎn)與消費(fèi)市場發(fā)展迅速，但與營養(yǎng)保健品市場發(fā)達(dá)的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國內(nèi)未來市場潛力巨大。

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