2024年甘蔗行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2024年1月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 644 37
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甘蔗，被譽為“糖水倉庫”，在我國的食用和種植歷史悠久。它屬于禾本科甘蔗屬植物，不僅是制造蔗糖的主要原料，還因其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的食用方式而受到人們的喜愛。

甘蔗，被譽為“糖水倉庫”，在我國的食用和種植歷史悠久。它屬于禾本科甘蔗屬植物，不僅是制造蔗糖的主要原料，還因其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的食用方式而受到人們的喜愛。

甘蔗行業(yè)指的是以甘蔗為原料的一系列產(chǎn)業(yè)鏈，包括甘蔗的種植、收割、加工(制糖、制酒等)、銷售以及與之相關(guān)的科研、服務和設備制造等環(huán)節(jié)。這是一個全球性的產(chǎn)業(yè)，涉及多個國家和地區(qū)，其中一些國家如巴西、印度和中國是世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國。

甘蔗的種植通常集中在熱帶和亞熱帶地區(qū)，需要充足的陽光和溫暖的氣候條件。種植甘蔗不僅為了獲得蔗糖，還因為其莖、葉和根等部分都有潛在的利用價值，比如作為飼料、造紙原料或生物燃料等。

甘蔗行業(yè)的發(fā)展不僅受到氣候、土壤等自然條件的影響，還受到市場需求、政策支持、技術(shù)創(chuàng)新和國際貿(mào)易等因素的影響。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年甘蔗行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析

甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要涉及甘蔗的種植，包括甘蔗種子的篩選、播種、施肥、灌溉、除蟲等環(huán)節(jié)。中游則是甘蔗的加工環(huán)節(jié)，包括甘蔗的榨汁、制糖等。下游則是糖產(chǎn)品的銷售和流通環(huán)節(jié)，包括食品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域的生產(chǎn)和銷售。

在甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈中，上游的種植環(huán)節(jié)是基礎，中游的加工環(huán)節(jié)是關(guān)鍵，下游的銷售環(huán)節(jié)則是保障。只有上游種植環(huán)節(jié)穩(wěn)定，才能夠保證中游加工環(huán)節(jié)的原料供應;只有中游加工環(huán)節(jié)的技術(shù)和設備先進，才能夠生產(chǎn)出高質(zhì)量的糖產(chǎn)品;只有下游銷售環(huán)節(jié)的渠道暢通，才能夠?qū)崿F(xiàn)糖產(chǎn)品的價值轉(zhuǎn)化。

下游食糖主要分為白糖、紅糖和冰糖三大類，其主要成分為蔗糖，主要工序為利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，經(jīng)過簡單的過濾、澄清，通過沸騰濃縮、中心分離形成糖結(jié)晶。我國食糖季節(jié)生產(chǎn)、全年消費，生產(chǎn)集中于每年的10月至次年4月，2022/23年中國食糖的產(chǎn)量與銷量分別為897萬噸、853萬噸。

甘蔗行業(yè)市場現(xiàn)狀

甘蔗作為溫帶和熱帶的重要農(nóng)作物，對生長環(huán)境有著特定的要求，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地區(qū)。在2022年，中國的甘蔗播種面積達到了1289.17千公頃，其中廣西壯族自治區(qū)的甘蔗種植面積占據(jù)了全國的65.8%，這表明廣西地區(qū)是我國甘蔗生產(chǎn)的重要區(qū)域。

然而，近年來由于種植成本的增加，農(nóng)戶的種植利潤受到壓縮，導致他們的生產(chǎn)積極性降低，進而影響了甘蔗的播種面積和產(chǎn)量。這種情況表明，甘蔗生產(chǎn)對國家扶持的依賴程度較高。盡管我國的甘蔗單位面積產(chǎn)量近年來呈緩速上升趨勢，2022年已增至80191.94公斤/公頃，但總體上，2022年的甘蔗產(chǎn)量下滑明顯，僅為10338.13萬噸。

為了提高甘蔗的產(chǎn)量，適期早種是一個重要的措施。在早春季節(jié)，溫度相對較低，種根會先于蔗芽萌發(fā)，這樣能夠充分利用高溫多濕的生長季，延長甘蔗的生長周期，增加株高和莖粗，為高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。

從進出口角度來看，我國的甘蔗進口規(guī)模在不斷擴大。這主要是由于國內(nèi)市場供需層面存在嚴重缺口，導致進出口數(shù)量差距逐漸拉大。具體數(shù)據(jù)為，中國的甘蔗進口數(shù)量由2017年的98.59萬噸增至2022年的215.04萬噸，而2022年的甘蔗進口金額高達12984.5萬美元。

國內(nèi)甘蔗行業(yè)競爭格局分析

甘蔗種植主要分布在廣西、云南等地，其中廣西是全國最大的甘蔗種植和生產(chǎn)省份。這些地區(qū)的氣候條件適宜甘蔗的生長，且土地資源豐富，為甘蔗的大規(guī)模種植提供了有利條件。

制糖企業(yè)方面，南方糖料作物以甘蔗為主，主要集中在廣西、廣東、云南等地區(qū);北方糖料作物以甜菜為主，主要集中在內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江等省份。其中，廣西的制糖企業(yè)數(shù)量最多，且大部分企業(yè)的甘蔗原料主要來源于本地區(qū)。

重點企業(yè)

廣西是全國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)，因此，許多制糖企業(yè)都是以甘蔗為原料。例如，廣西糖業(yè)集團是國內(nèi)最大的制糖企業(yè)之一，其甘蔗原料主要來源于廣西地區(qū)。此外，還有一些區(qū)域性的甘蔗加工企業(yè)，如廣西南寧糖業(yè)、廣西農(nóng)墾糖業(yè)等，這些企業(yè)在當?shù)鼐哂休^強的市場地位和影響力。

云南也是國內(nèi)甘蔗的重要產(chǎn)區(qū)，其甘蔗種植主要集中在一些特定的地區(qū)，如文山、紅河等。在該地區(qū)，有一些知名的甘蔗種植企業(yè)，如云南英茂糖業(yè)集團等。

甘蔗行業(yè)的發(fā)展趨勢

產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。隨著全球人口的增長和經(jīng)濟的發(fā)展，對糖和燃料的需求持續(xù)增加，推動了甘蔗產(chǎn)業(yè)的擴張。甘蔗種植和制糖企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。

全球貿(mào)易增加。由于甘蔗在不同地區(qū)的種植條件和產(chǎn)量存在差異，各國之間形成了產(chǎn)業(yè)間的貿(mào)易，滿足了不同地區(qū)對糖和燃料的需求。巴西是全球最大的甘蔗出口國，其對中國等國的甘蔗出口量在不斷增加。

科技創(chuàng)新促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)科技的進步不僅提高了甘蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量，也降低了生產(chǎn)成本?；蚋牧嫉母收崞贩N可以抵抗病蟲害和逆境，提高了抗病能力和適應性。此外，新技術(shù)的應用還可以提高甘蔗的利用效率，減少資源浪費。

環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。隨著環(huán)保意識的提高和可持續(xù)發(fā)展的需求，甘蔗產(chǎn)業(yè)將更加注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。種植甘蔗所需的化肥和農(nóng)藥使用量將減少，同時甘蔗產(chǎn)業(yè)的能源消耗和碳排放也將得到有效控制。

區(qū)域化和專業(yè)化發(fā)展。在全球范圍內(nèi)，甘蔗產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)區(qū)域化和專業(yè)化的發(fā)展趨勢。在適合甘蔗生長的地區(qū)，甘蔗產(chǎn)業(yè)將得到快速發(fā)展，并形成專業(yè)化、規(guī)?；纳a(chǎn)模式。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年甘蔗行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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