超低溫冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)需求及發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2024年2月21日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1420 94
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超低溫冷庫(kù)是一種專門用于存儲(chǔ)需要在極低溫度下保存的物品的冷庫(kù)。其溫度通?？刂圃?45℃到-70℃之間，主要用于保存如金槍魚、劍魚、旗魚等昂貴且需要長(zhǎng)時(shí)間保存的海鮮產(chǎn)品。超低溫冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于需要小一點(diǎn)。

冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。

超低溫冷庫(kù)是一種專門用于存儲(chǔ)需要在極低溫度下保存的物品的冷庫(kù)。其溫度通?？刂圃?45℃到-70℃之間，主要用于保存如金槍魚、劍魚、旗魚等昂貴且需要長(zhǎng)時(shí)間保存的海鮮產(chǎn)品。超低溫冷庫(kù)，首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于需要小一點(diǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)超低溫冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?224萬(wàn)噸，其中冷庫(kù)百?gòu)?qiáng)企業(yè)總庫(kù)容量為2037萬(wàn)噸，約占全國(guó)總庫(kù)容量的39%，同比下降4個(gè)百分點(diǎn)，行業(yè)整體集中度不高，龍頭企業(yè)頭部企業(yè)還在醞釀成長(zhǎng)，發(fā)展黃金周期依然存在。

從區(qū)域分布上來(lái)看，我國(guó)冷庫(kù)主要集中在華東、華北、華中區(qū)域，其中，山東、廣東、上海、江蘇等地的冷庫(kù)容量相對(duì)較高，冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)及體系相對(duì)健全，而中部農(nóng)牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)和西部特色農(nóng)業(yè)地區(qū)冷庫(kù)則較為短缺。

超低溫冷庫(kù)的建設(shè)需要采用特殊的保溫材料和設(shè)計(jì)，以確保冷庫(kù)的保溫性能和密封性能，從而減少能量的消耗和保持庫(kù)內(nèi)溫度的穩(wěn)定。此外，超低溫冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)也需要采用特殊的制冷劑和設(shè)備，以確保在極短的時(shí)間內(nèi)將庫(kù)內(nèi)溫度降低到所需的溫度范圍內(nèi)。

超低溫冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)需求及發(fā)展現(xiàn)狀分析

超低溫冷庫(kù)的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，不僅限于海鮮產(chǎn)品的保存，還可以應(yīng)用于生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品、化學(xué)、電子、航空等領(lǐng)域。例如，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，超低溫冷庫(kù)可以用于保存生物樣本、疫苗、藥品等需要長(zhǎng)時(shí)間保存的物品。在食品領(lǐng)域，超低溫冷庫(kù)可以用于保存高品質(zhì)的水果和蔬菜等食品，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期和保持其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

冷鏈物流一端連著生產(chǎn)，一端連著消費(fèi)，是確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通加工、銷售、配送等全過(guò)程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。

2021年底，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，這是我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域的第一份五年規(guī)劃。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引領(lǐng)下，我國(guó)冷鏈物流發(fā)展趨穩(wěn)向好。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年1至5月份，我國(guó)冷鏈物流總額為2.65萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)4.1%;冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投建總額超過(guò)140億元，同比增長(zhǎng)6.6%。

隨著人民生活水平和綜合素質(zhì)的不斷提高，及科學(xué)健康飲食習(xí)慣的形成，對(duì)高端水產(chǎn)品的需求也不斷增加。金槍魚被譽(yù)為“深海極品魚中之王”，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，特別是藍(lán)鰭金槍魚，名列世界四大頂級(jí)美食之首。

生食類金槍魚從捕撈速凍、海上運(yùn)輸、陸地冷藏、生產(chǎn)加工、陸地運(yùn)輸?shù)鹊讲妥澜鈨銮暗母鱾€(gè)環(huán)節(jié)，都需要保持無(wú)縫隙銜接的超低溫零下60℃冷藏。超低溫冷藏可保持水產(chǎn)品細(xì)胞的鮮活性，食用起來(lái)肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，且超低溫可殺死寄生蟲。但在國(guó)內(nèi)，超低溫冷庫(kù)、冷藏車屈指可數(shù)。

正福超低溫冷庫(kù)項(xiàng)目(一期)位于福州綜合保稅區(qū)內(nèi)，項(xiàng)目占地面積5000平方米，建設(shè)零下60℃的超低溫冷庫(kù)，冷庫(kù)庫(kù)容量達(dá)3.5萬(wàn)立方米，可年儲(chǔ)藏、加工超低溫金槍魚、劍魚、旗魚等近萬(wàn)噸，是現(xiàn)有國(guó)內(nèi)第二大超低溫冷庫(kù)，福建省內(nèi)現(xiàn)有最大最先進(jìn)的超低溫冷庫(kù)，具備國(guó)際一流技術(shù)水平。

國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的超低溫冷庫(kù)大多集中在北方，北方環(huán)境溫度相對(duì)南方較低，因此同樣一座超低溫冷庫(kù)，南方的運(yùn)行成本比北方的高30%以上，因冷庫(kù)庫(kù)體需要保冷，因此南方超低溫冷庫(kù)的建造成本也比北方高20%左右。另外，由于國(guó)內(nèi)缺乏超低溫冷藏運(yùn)輸車，北方超低溫冷庫(kù)的高端水產(chǎn)品往往在運(yùn)往南方城市的過(guò)程中因?yàn)闇囟然厣a(chǎn)生變質(zhì)，影響口感，而超低溫冷庫(kù)正好彌補(bǔ)了這一需求。

中國(guó)低溫存儲(chǔ)設(shè)備市場(chǎng)集中度高，國(guó)產(chǎn)品牌一超多強(qiáng)。中國(guó)在生物醫(yī)療低溫存儲(chǔ)設(shè)備發(fā)展起步較 晚，2000 年后以海爾生物、中科美菱等企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，打破了多年國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品壟斷市場(chǎng)的局面， 逐步實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代。

中國(guó)低溫存儲(chǔ)市場(chǎng)第一梯隊(duì)主要參與玩家有賽默飛、海爾生物、普和希。這些玩家的產(chǎn)品線豐富，綜合實(shí)力較強(qiáng)。第二梯隊(duì)包括中科美菱、艾本德、澳柯瑪?shù)绕髽I(yè)。這些企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)相對(duì)較晚，產(chǎn)品豐富度相對(duì)較低，在物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)與第一梯隊(duì)玩家差別較大。第三梯隊(duì) 包括冰輪環(huán)境，稍有布局醫(yī)療低溫存儲(chǔ)設(shè)備行業(yè)，產(chǎn)品較為單一，實(shí)力相對(duì)較弱。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)超低溫冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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