我國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析：近年來(lái)安化黑茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展 綜合產(chǎn)值由增加到260億元

• 黃婷 2024年3月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 876 54
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黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹(shù)枝較直立，分枝少，樹(shù)高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無(wú)或極少絨毛。 黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實(shí)。 每年采摘時(shí)間在6月中下旬芒種前后。 明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，承擔(dān)著支撐茶區(qū)經(jīng)濟(jì)、滿足健康消費(fèi)、穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。習(xí)近平總書(shū)記2021年到福建考察時(shí)，就“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”作出重要論述，為促進(jìn)“三茶”融合發(fā)展、做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色茶產(chǎn)業(yè)，提供了重要遵循。

今年全國(guó)兩會(huì)正在召開(kāi)。3月10日，作為“萬(wàn)里茶道”重要驛站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省區(qū)黨報(bào)推出聯(lián)動(dòng)報(bào)道，邀請(qǐng)部分全國(guó)人大代表、政協(xié)委員共話“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的成果和經(jīng)驗(yàn)，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹(shù)枝較直立，分枝少，樹(shù)高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無(wú)或極少絨毛。 黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實(shí)。 每年采摘時(shí)間在6月中下旬芒種前后。 明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色澤變黑變褐，故名黑茶。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)于中國(guó)云南、湖南、湖北、廣西等地。 茶樹(shù)喜濕潤(rùn)氣候多雨，多生于山林，可種植于酸性土壤中。 茶樹(shù)的繁殖方式有種子繁殖、短穗托插繁殖，還能進(jìn)行組織培養(yǎng)、嫁接、壓條、分株等。

黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類物質(zhì)等。常飲黑茶可以補(bǔ)充人體必須的礦物質(zhì)和各種維生素，有利于貧血癥的預(yù)防和食療。另外黑茶還有降脂減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病等功效。 黑茶中的普洱茶歷史悠久，是中國(guó)古老的茶之一。 “香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”描述了年份久遠(yuǎn)的普洱茶散發(fā)的陳香，品起來(lái)就像是在品味著歷史一般，也讓茶的陳香在歷史經(jīng)久不散。

我國(guó)安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

湖南省益陽(yáng)市安化縣產(chǎn)茶歷史悠久。公元1391年起，明朝采辦的貢茶中，安化年貢“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大橋、仙溪、九渡水、龍溪等“四保”由縣長(zhǎng)監(jiān)督采制，史稱“四保貢茶”。2009年，“安化黑茶”成功納入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)目錄。

安化地處湘中偏北，雪峰山脈北段，資水中游，位于北緯28°黃金產(chǎn)茶帶，森林覆蓋率達(dá)76.17%，生態(tài)環(huán)境極佳。據(jù)檢測(cè)，安化茶葉平均硒含量為0.22ppm，目前，區(qū)域內(nèi)茶園面積達(dá)50.05萬(wàn)畝(其中安化縣36萬(wàn)畝)。安化黑茶在2022中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)“TOP100”排名第43位，2022年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估為43.85億元。

安化黑茶外形色澤黑潤(rùn)或黑褐，湯色橙黃或橙紅明亮，香氣純正或帶獨(dú)特松煙香，滋味醇厚或醇和，極耐沖泡。放置在通風(fēng)、干燥、陰涼、無(wú)異味的地方貯存的安化黑茶，在一定期限內(nèi)，有越陳品質(zhì)越好的特點(diǎn)。陳年的安化黑茶，湯色更紅亮，滋味更甘醇，雋永的陳香令人陶醉。

湖南安化黑茶源于秦，興于唐，盛于宋，明清兩朝被定為貢茶。在中國(guó)茶史上，安化黑茶作為“儲(chǔ)邊易馬”的官茶，從河西到西域，從中原到草原，在長(zhǎng)城內(nèi)外，都擁有非常悠久的傳統(tǒng)銷區(qū)歷史，是農(nóng)牧民族不可缺少的“生命之飲”和古絲綢路上的神秘之茶。

安化黑茶是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以安化云臺(tái)大葉種、櫧葉齊等國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種的鮮葉為原料，經(jīng)攤放、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再經(jīng)各種不同的精制加工工藝而成的成品，基本品質(zhì)要求是湯色紅亮、滋味醇厚、香氣純正、葉底黑褐、耐沖泡且無(wú)雜香雜味。

近年來(lái)安化全面挖掘，重點(diǎn)培育，引領(lǐng)安化黑茶品牌化。培育形成安化黑茶、安化千兩茶等一批品牌辨識(shí)度強(qiáng)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)和特色品牌;健全完善茶葉質(zhì)量生產(chǎn)控制標(biāo)準(zhǔn)體系，制定“地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶”系列標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)黑茶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》分析：

作為近年來(lái)在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)異軍突起的一個(gè)品牌，安化黑茶通過(guò)大型展會(huì)推銷自身，迅速拓展了發(fā)展空間。目前，黑茶首縣的名頭下，聚集的是1家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)、7家省級(jí)龍頭企業(yè)、36家市級(jí)龍頭企業(yè)以及28家高新技術(shù)企業(yè)。茶園面積也從10萬(wàn)畝發(fā)展到36萬(wàn)畝、茶葉加工量由1萬(wàn)噸增加到8.6萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值由6億元增加到238億元。

全國(guó)六大茶類數(shù)據(jù)中黑茶占比13.4% ，安化黑茶占全國(guó)黑茶比例為17.79%。近年來(lái)，安化黑茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，茶園面積從10萬(wàn)畝發(fā)展到36萬(wàn)畝、茶葉加工量由1萬(wàn)噸增加到8.6萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值由6億元增加到260億元。

安化堅(jiān)持科技為本，建立院士工作站，打造黑茶工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)1個(gè)、省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)4個(gè)，獲批有效發(fā)明專利60項(xiàng)，安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能不斷增強(qiáng)。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)為要，成功創(chuàng)建省級(jí)中小工業(yè)企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，集群擁有企業(yè)220余家，覆蓋黑茶及其衍生產(chǎn)品、加工、流通全產(chǎn)業(yè)鏈;連續(xù)主辦5屆湖南·安化黑茶文化節(jié)，打造茶鄉(xiāng)花海、黑茶小鎮(zhèn)等茶旅融合項(xiàng)目，推動(dòng)“茶旅文體康”融合發(fā)展，安化黑茶產(chǎn)業(yè)集群高地加快形成。

下一步，將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，深入打造質(zhì)量、品牌、價(jià)格、品鑒“四大體系”，全力開(kāi)展公共品牌宣推、產(chǎn)品品牌培育和質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)，加快創(chuàng)建國(guó)家級(jí)黑茶產(chǎn)業(yè)集群。力爭(zhēng)到2025年，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值突破350億元，不斷提升安化黑茶的知名度、美譽(yù)度和影響力

如果想要了解更多中國(guó)黑茶市場(chǎng)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)黑茶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

報(bào)告重點(diǎn)研究了主要黑茶品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)黑茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了黑茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是黑茶生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前黑茶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

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  2024-2029年中國(guó)黑茶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  黑茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析黑茶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘黑茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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