利口酒行業(yè)市場容量及發(fā)展前景分析2024

• 吳澳燕 2024年3月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 544 30
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利口酒，又稱餐后甜酒，是指以蒸餾酒為酒基，經(jīng)過配制調(diào)香物品、甜化處理等環(huán)節(jié)制備而成的一類酒精飲品。利口酒在國外常用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用，也可以作為烹調(diào)和制甜點用酒。利口酒通常含有至少2.5%的甜漿，這使得其口感甘美，適合餐前飯后

利口酒，又稱餐后甜酒，是指以蒸餾酒為酒基，經(jīng)過配制調(diào)香物品、甜化處理等環(huán)節(jié)制備而成的一類酒精飲品。利口酒在國外常用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用，也可以作為烹調(diào)和制甜點用酒。利口酒通常含有至少2.5%的甜漿，這使得其口感甘美，適合餐前飯后單獨飲用。

利口酒種類眾多，主要有藍莓利口酒、桑布加利口酒、可可甜酒、薄荷利口酒、奶油類利口酒、咖啡類利口酒等，代表性產(chǎn)品包括君度、金巴利、百利甜、野格等。

利口酒的生產(chǎn)過程包括蒸餾、浸泡、熬煮等步驟，其配方通常較為保密。不同的利口酒使用的原料和配方各異，因此味道和香氣也各具特色。例如，君度橙酒是由法國的阿道來在18世紀初創(chuàng)造的，其原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，難以入口，但經(jīng)過精心釀制后，卻呈現(xiàn)出了水晶般色澤，晶瑩澄澈的美味。

利口酒行業(yè)市場競爭格局

利口酒發(fā)源于國外，目前生產(chǎn)地區(qū)仍主要集中在歐洲國家，包括荷蘭、法國、意大利、西班牙、德國等國，主要企業(yè)有德國野格、法國人頭馬君度集團、愛爾蘭百利、荷蘭波士釀酒、荷蘭奶油創(chuàng)造、意大利金巴利集團、法國必得利、美國百富門酒業(yè)、西班牙Teichenne等。

目前，國內(nèi)的利口酒市場國產(chǎn)化程度尚顯不足，這主要是由于我國在蒸餾酒生產(chǎn)方面的配套設備和技術(shù)相較國際水平還存在一定的滯后。這種技術(shù)上的差距，直接導致了本土企業(yè)在技術(shù)、品牌以及產(chǎn)品口味等關(guān)鍵方面，難以與國際上的同行相匹敵。因此，國內(nèi)利口酒市場的國產(chǎn)化進程仍然面臨諸多挑戰(zhàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國利口酒行業(yè)現(xiàn)狀分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的報告，我國國際蒸餾酒、利口酒市場近5年持續(xù)呈增長態(tài)勢，相關(guān)酒類進口量大增，尤其是利口酒年均增長率達到106.81%，其次是杜松子酒、朗姆酒和白蘭地等國際蒸餾酒，年均漲幅接近或超過20%。

利口酒進口量增幅巨大，從2015年的0.45萬千升增長到2019年的2.36萬千升，增長了5.3倍。2021年中國市場利口酒進口量位居烈酒品類第二，僅次于白蘭地，進口額則位居第三。

利口酒行業(yè)市場容量及發(fā)展前景分析2024

中國已經(jīng)成為全球最重要的酒類市場，國際蒸餾酒當然非常關(guān)注中國酒類市場的變化。各個重要的國際品牌，在中國市場持續(xù)耕耘。在經(jīng)歷了一段下滑后，調(diào)整策略，積極開拓。威士忌、白蘭地等重要烈酒品類也呈現(xiàn)出好的發(fā)展勢頭。

國內(nèi)外酒類企業(yè)開始爭搶布局這一領域，不少國外酒企到中國前來布局利口酒生產(chǎn)基地，以求在消費量巨大的中國市場贏得更好發(fā)展?！〗鼛啄?，國家對于酒類產(chǎn)業(yè)貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗”的方針，積極實施“四個轉(zhuǎn)變”：普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。

不同于國外利口酒的專指性，國內(nèi)對“利口酒”的認知，在于其“適口、利口”特性，因此很多時候業(yè)界把果酒以及其他低度潮飲都歸入到“利口酒”的范疇。這個相對寬泛的概念，實際上也有利于利口酒產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。2022年我國利口酒(包含果酒)市場規(guī)模已超百億元，市場展現(xiàn)出良好發(fā)展前景。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

本報告詳細分析并預測了中國利口酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景。首先報告對中國利口酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展環(huán)境進行了簡要分析。其次，報告詳細探討了宏觀環(huán)境、細分產(chǎn)品市場分布、下游應用市場分布、競爭格局等因素對行業(yè)發(fā)展的影響。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國利口酒行業(yè)現(xiàn)狀分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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