2024年營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)鏈的上下游結(jié)構(gòu)及發(fā)展現(xiàn)狀

• 李基錦 2024年3月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 960 60
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營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是一個涉及多個領(lǐng)域的綜合性產(chǎn)業(yè)，其核心概念是運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本原理和相關(guān)技術(shù)，進(jìn)行營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、營養(yǎng)產(chǎn)品加工制造、營養(yǎng)資源開發(fā)利用和營養(yǎng)咨詢認(rèn)證服務(wù)等一系列活動。營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)以滿足消費者全面營養(yǎng)、平衡營養(yǎng)的需求為宗旨，通過提供專業(yè)的營養(yǎng)產(chǎn)品和服

營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是一個涉及多個領(lǐng)域的綜合性產(chǎn)業(yè)，其核心概念是運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本原理和相關(guān)技術(shù)，進(jìn)行營養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、營養(yǎng)產(chǎn)品加工制造、營養(yǎng)資源開發(fā)利用和營養(yǎng)咨詢認(rèn)證服務(wù)等一系列活動。營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)以滿足消費者全面營養(yǎng)、平衡營養(yǎng)的需求為宗旨，通過提供專業(yè)的營養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)，改善居民的健康狀況。

營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的主要組成部分包括營養(yǎng)產(chǎn)品的制造和加工。這些產(chǎn)品種類繁多，包括但不限于膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能食品、天然/有機(jī)食品等。這些產(chǎn)品不僅具有食品的功能，還含有生物活性成分或其他的營養(yǎng)元素，能夠促進(jìn)人體健康。營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)還涉及營養(yǎng)食品原料的種養(yǎng)殖、加工銷售、物流配送、消費者服務(wù)等環(huán)節(jié)，形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析

營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)鏈的上下游結(jié)構(gòu)

在上游環(huán)節(jié)，營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)鏈主要包括原材料供應(yīng)商。這些供應(yīng)商提供各類動植物提取物、農(nóng)產(chǎn)品、化學(xué)制品等原材料，它們是生產(chǎn)營養(yǎng)品的基礎(chǔ)。上游供應(yīng)商的質(zhì)量和穩(wěn)定性直接影響到營養(yǎng)品的品質(zhì)和成本，因此，營養(yǎng)品制造商在選擇上游供應(yīng)商時，通常會進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和質(zhì)量控制。

中游環(huán)節(jié)是營養(yǎng)品的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)包括各類營養(yǎng)品的生產(chǎn)、加工和包裝等過程。營養(yǎng)品制造商根據(jù)市場需求和消費者偏好，利用上游供應(yīng)商提供的原材料，通過一系列的生產(chǎn)工藝和配方，制造出各類營養(yǎng)品。中游環(huán)節(jié)的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力對營養(yǎng)品的品質(zhì)和種類具有重要影響。

下游環(huán)節(jié)則是營養(yǎng)品的銷售渠道和消費市場。營養(yǎng)品通過各種銷售渠道，如直銷、藥店、電商平臺等，進(jìn)入消費市場，最終到達(dá)消費者手中。下游環(huán)節(jié)的營銷策略和渠道管理對營養(yǎng)品的銷售量和市場份額具有決定性作用。同時，消費者的需求和反饋也會通過下游環(huán)節(jié)傳導(dǎo)到上游和中游，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)優(yōu)化和升級。

營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2023年，中國保健品市場的規(guī)模達(dá)到3282億元人民幣，預(yù)計到2027年將增長至4237億元人民幣。這一增長反映了消費者對健康意識的提升，特別是“銀發(fā)一族”和“年輕一代”成為行業(yè)增長的主要驅(qū)動人群。

72.0%的受訪者將保健品當(dāng)作營養(yǎng)補(bǔ)充劑，消費者在購買保健品時，主要關(guān)注因素包括功能、產(chǎn)品成分和產(chǎn)品資質(zhì)。保健品行業(yè)的競爭激烈，同時也面臨著不實宣傳和產(chǎn)品安全等問題。隨著監(jiān)管的加強(qiáng)，行業(yè)將日趨規(guī)范化。保健品企業(yè)需要提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全，拓展多元化品類，以應(yīng)對健康產(chǎn)業(yè)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

中國保健品市場將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長，2021年市場規(guī)模達(dá)到6272億元，2022年市場規(guī)模超過6900億元。電商平臺的銷售額也在持續(xù)增長，2022年電商保健品銷售額達(dá)到835億元，同比增長34%。

營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著消費者健康意識的提高，對營養(yǎng)品的需求也將進(jìn)一步增加。營養(yǎng)品不僅滿足消費者對營養(yǎng)補(bǔ)充的基本需求，還能針對不同人群、不同健康狀態(tài)提供定制化的解決方案。例如，針對不同年齡、性別和基因特點的人群，提供精準(zhǔn)的營養(yǎng)補(bǔ)充方案，以滿足其獨特的營養(yǎng)需求。

替代蛋白質(zhì)等新型營養(yǎng)品將逐漸受到市場的青睞。隨著消費者對于健康飲食和環(huán)保意識的提升，越來越多的人開始尋找肉類和乳制品的替代品。這些替代品不僅具有相似的營養(yǎng)價值，還能滿足消費者的飲食偏好和道德觀念。

腸道健康解決方案也將成為營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的一個重要發(fā)展方向。腸道健康與整體健康之間的關(guān)系已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)識，消費者對于腸道健康的關(guān)注度也在不斷提高。因此，開發(fā)能夠改善腸道微生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)腸道健康的營養(yǎng)品將具有廣闊的市場前景。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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