2024橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

• 黃文玉 2024年3月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 1007 63
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隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，橄欖油企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康、美味的追求。橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

消費(fèi)者對(duì)于橄欖油品質(zhì)的要求將越來(lái)越高。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，橄欖油企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康、美味的追求。因此，那些能夠確保原料品質(zhì)、采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝、注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣的企業(yè)，將在市場(chǎng)中占據(jù)更有利的地位。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。原生橄欖油是指直接從新鮮的油橄欖果實(shí)中采取機(jī)械冷榨的方法榨取，完全不經(jīng)化學(xué)處理，味道、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分都得以保留的橄欖油。原生橄欖油的油質(zhì)極佳、顏色明亮、香味獨(dú)特，可以直接食用或用于涼拌、沙拉，突顯原汁原味。原生橄欖油分為三個(gè)級(jí)別：特級(jí)原生、優(yōu)質(zhì)原生和普通原生。特級(jí)原生橄欖油質(zhì)量最高，最大酸度≤0.8%，是最高品質(zhì)的橄欖油。

橄欖油行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀涉及多個(gè)方面，包括市場(chǎng)容量、產(chǎn)業(yè)鏈、競(jìng)爭(zhēng)格局、經(jīng)營(yíng)特性以及消費(fèi)者趨勢(shì)等。從市場(chǎng)容量來(lái)看，近年來(lái)橄欖油市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)展現(xiàn)出一定的波動(dòng)性。雖然全球橄欖油庫(kù)存數(shù)量在過(guò)去幾年中持續(xù)下滑，但消費(fèi)者對(duì)于橄欖油的需求依然旺盛。尤其在某些地區(qū)，如地中海沿岸國(guó)家，橄欖油作為傳統(tǒng)食用油，其消費(fèi)量保持穩(wěn)定。

橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

目前在全球亞熱帶范圍內(nèi)均有種植。2019年全球油橄欖種植面積為1057.82萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)0.88%。2018年全球油橄欖產(chǎn)量為2188.17萬(wàn)噸，2019年全球油橄欖產(chǎn)量為1946.45萬(wàn)噸，同比下降11.05%。2016年全球橄欖油產(chǎn)量為249萬(wàn)噸，2020年全球橄欖油產(chǎn)量為313萬(wàn)噸，與上年持平。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，橄欖油行業(yè)涵蓋了從種植、采摘、壓榨、精煉到銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的日益關(guān)注，橄欖油生產(chǎn)商在種植和加工技術(shù)上的投入也在不斷增加，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。競(jìng)爭(zhēng)格局方面，橄欖油市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化和差異化的特點(diǎn)。不同品牌、不同產(chǎn)地的橄欖油在價(jià)格、品質(zhì)、口感等方面存在差異，使得消費(fèi)者在選擇時(shí)具有更多的選擇空間。同時(shí)，隨著市場(chǎng)的不斷開(kāi)放和國(guó)際貿(mào)易的加強(qiáng)，橄欖油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

橄欖油中多酚類抗氧化物、不飽和脂肪酸、油酸等成分含量豐富，具有降低膽固醇，抗氧化和預(yù)防心臟病和癌癥等作用。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2022年全球橄欖油產(chǎn)量為259萬(wàn)噸，較上年減少68萬(wàn)噸;消費(fèi)量為275萬(wàn)噸，較上年減少38萬(wàn)噸。從庫(kù)存情況來(lái)看，近幾年全球橄欖油庫(kù)存數(shù)量持續(xù)下滑，2019年全球橄欖油庫(kù)存數(shù)量為85萬(wàn)噸，2022年大幅減少至34萬(wàn)噸，同比減少41.38%。

我國(guó)橄欖油總體產(chǎn)量不高，主要依賴進(jìn)口。2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口量達(dá)49863.03噸，同比下降1.1%。2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口額為15680.69萬(wàn)美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬(wàn)美元，同比下降31.67%。我國(guó)橄欖油進(jìn)口來(lái)源國(guó)非常集中，2020年我國(guó)自西班牙進(jìn)口橄欖油4.47萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為13281.24萬(wàn)美元，進(jìn)口金額占我國(guó)進(jìn)口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進(jìn)口橄欖油0.34萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為1544.56萬(wàn)美元，進(jìn)口金額占比為9.85%。因進(jìn)口成本增加、疫情導(dǎo)致消費(fèi)能力下降以及競(jìng)爭(zhēng)油種的替代效應(yīng)，全球橄欖油進(jìn)出口數(shù)量呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2022年全球橄欖油進(jìn)口數(shù)量為109萬(wàn)噸，較2021年減少20萬(wàn)噸;出口數(shù)量為117萬(wàn)噸，較2021年減少24萬(wàn)噸。

橄欖油市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

從全球范圍來(lái)看，橄欖油市場(chǎng)的需求量預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)。隨著人們健康意識(shí)的提高，橄欖油作為一種富含不飽和脂肪酸的健康油脂，將越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。尤其是在一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，橄欖油的消費(fèi)量預(yù)計(jì)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

在經(jīng)營(yíng)特性方面，橄欖油行業(yè)具有較高的附加值和利潤(rùn)空間。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和對(duì)高品質(zhì)生活的向往，橄欖油作為一種健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食用油，其市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。最后，從消費(fèi)者趨勢(shì)來(lái)看，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注橄欖油的品質(zhì)和產(chǎn)地，傾向于選擇純天然、無(wú)添加、冷榨的橄欖油。同時(shí)，隨著橄欖油用途的拓展，如用于烹飪、美容、保健等領(lǐng)域，其市場(chǎng)需求也將進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著科技的不斷進(jìn)步，橄欖油行業(yè)也將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。例如，通過(guò)采用先進(jìn)的提取和精煉技術(shù)，可以進(jìn)一步提高橄欖油的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，橄欖油企業(yè)可以更好地了解消費(fèi)者需求，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷和品牌推廣。

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