國產(chǎn)藍(lán)莓訂單增長超1600% 2024藍(lán)莓市場現(xiàn)狀調(diào)研

• 黃文玉 2024年3月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 央視 1415 93
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藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國，又被稱為美國藍(lán)莓。

2024年市面上出現(xiàn)了一些國產(chǎn)藍(lán)莓新品種，受到消費(fèi)者的喜愛，盡管價格不菲，但依舊熱銷。隨著短視頻打卡、直播帶貨、線上拼團(tuán)等模式的興起，通過電商平臺購買藍(lán)莓的消費(fèi)者也出現(xiàn)爆發(fā)式增長。某電商平臺數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)以來(2月18日至3月22日)，國產(chǎn)藍(lán)莓的訂單量同比增幅1637.65%。

藍(lán)莓，顧名思義，意為藍(lán)色的漿果。藍(lán)莓主要有兩種類型：一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高;另一種是人工培育藍(lán)莓，能成長至240cm高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對偏低。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國，又被稱為美國藍(lán)莓。

藍(lán)莓原產(chǎn)于加拿大東部和美國東部及南部，在日本、中國、新西蘭及歐洲等地都有引種。藍(lán)莓喜溫暖氣候，較耐高溫，喜半日照環(huán)境、喜濕潤環(huán)境、耐旱及耐澇性均一般，宜用肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)的酸性土壤種植。藍(lán)莓的繁殖方式主要以插條或扦插。藍(lán)莓的味道酸甜可口，含有豐富的營養(yǎng)成分、具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫功能。藍(lán)莓作為一種具有較高經(jīng)濟(jì)價值和廣闊開發(fā)前景的小漿果樹種，在英國權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并在2017年國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“漿果之王”。

藍(lán)莓行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來全球藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量均保持增長趨勢，2021年全球藍(lán)莓種植面積達(dá)163741公頃，產(chǎn)量達(dá)1113260.6噸，其中，美洲占比高達(dá)82.18%，歐洲占16.86%。2021年中國藍(lán)莓種植面積達(dá)6.90萬公頃，產(chǎn)量達(dá)47.41，其中，貴州約占24.48%，四川約占14.40%，遼寧約占10.08%，山東約占9.50%，云南約占10.08%，安徽約占11.52%，吉林約占4.32%，與此同時，市場需求也與日俱增，2021年中國藍(lán)莓需求量達(dá)54.73萬噸，同比增長42.86%。

藍(lán)莓除具有一般果樹所具有的固碳、防止水土流失等生態(tài)效益外，還具有一些特殊的生態(tài)效益。藍(lán)莓三大類品種群的品種各有特點(diǎn)，適宜種植在不同氣候條件的地區(qū)。而且，藍(lán)莓適宜生長在酸性土壤上。過酸的土壤通常因不適宜作物和樹木生長而處于撂荒狀態(tài)，而藍(lán)莓恰恰需要這樣的土壤條件，這可使許多正處荒蕪的地區(qū)重新?lián)碛幸黄G色。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國藍(lán)莓行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示：

藍(lán)莓果實(shí)是加工的上好原料，在美國，藍(lán)莓常與其他果品加工成復(fù)合飲料，如藍(lán)莓橘子汁、藍(lán)莓葡萄汁、藍(lán)莓蘋果汁等。藍(lán)莓可供鮮食或加工，但深度加工可以大大提高經(jīng)濟(jì)效益，這也是大多數(shù)小果類果樹的獨(dú)特優(yōu)勢。藍(lán)莓產(chǎn)品主要有四大類：鮮果、冷凍果、加工果酒和藍(lán)莓色素。鮮果90%出口日本，10%供應(yīng)北京和上海等大城市市場;冷凍果大約80%出口，以歐洲市場為主，20%供應(yīng)國內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料;藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)中國國內(nèi)市場，小部分外銷日本;藍(lán)莓色素提取物幾乎100%出口歐美市場。

從市場需求來看，藍(lán)莓因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價值而受到越來越多消費(fèi)者的青睞。尤其在亞洲市場，藍(lán)莓的消費(fèi)量呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。隨著人們健康意識的提高，藍(lán)莓作為一種富含抗氧化劑和多種維生素的超級食品，其市場需求將持續(xù)增長。藍(lán)莓行業(yè)也在不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。許多地區(qū)紛紛加入藍(lán)莓種植的行列，導(dǎo)致供應(yīng)量急劇增加。同時，藍(lán)莓的采摘和管理工作也逐漸實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和智能化，提高了生產(chǎn)效率和品質(zhì)。

藍(lán)莓行業(yè)未來發(fā)展前景預(yù)測

從市場規(guī)模來看，藍(lán)莓行業(yè)市場預(yù)計(jì)將持續(xù)擴(kuò)大。隨著消費(fèi)者對健康飲食的日益關(guān)注，藍(lán)莓作為富含抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)的超級食品，其市場需求將持續(xù)增長。此外，藍(lán)莓在食品、飲料、保健品等多個領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用也將推動市場規(guī)模的擴(kuò)大。

隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，藍(lán)莓種植技術(shù)和管理方法將得到不斷改善和優(yōu)化，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，加工技術(shù)的進(jìn)步也將推動藍(lán)莓產(chǎn)品的多樣化，滿足消費(fèi)者不同的口味和需求。綜上所述，藍(lán)莓行業(yè)市場未來的發(fā)展趨勢及前景總體上是積極的，但也需要在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈完善和市場拓展等方面不斷努力，以應(yīng)對挑戰(zhàn)并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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