花生行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局、進(jìn)出口市場(chǎng)分析2024

• 黃文玉 2024年4月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 512 27
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落花生原產(chǎn)于南美洲巴西，現(xiàn)世界各地廣泛栽培，落花生在中國(guó)以山東、河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區(qū)種植較多。雖然具體的種植面積和產(chǎn)量會(huì)受到天氣、種植技術(shù)、市場(chǎng)需求等多種因素的影響，但總體來(lái)看，花生行業(yè)依然保持著穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

花生作為重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，在我國(guó)的種植面積和產(chǎn)量均保持相對(duì)穩(wěn)定。雖然具體的種植面積和產(chǎn)量會(huì)受到天氣、種植技術(shù)、市場(chǎng)需求等多種因素的影響，但總體來(lái)看，花生行業(yè)依然保持著穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

落花生，豆科落花生屬一年生草本植物，根部具根瘤;莖直立或匍匐，有棱;托葉被毛，小葉卵狀長(zhǎng)圓形或倒卵形，先端鈍，基部近圓，全緣;花冠為黃色或金黃色;花柱伸出萼管外;莢果長(zhǎng)，膨脹，果皮厚; 花期6到7月;果期9到10月。落花生開(kāi)花受精之后，子房要落到黑暗的地里去暗暗地生長(zhǎng)結(jié)果，因此得名落花生。

落花生原產(chǎn)于南美洲巴西，現(xiàn)世界各地廣泛栽培，落花生在中國(guó)以山東、河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區(qū)種植較多。落花生性喜高溫干燥，適宜生于氣候溫暖、生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)、雨量適中的沙質(zhì)土上。落花生的繁殖方法為種子繁殖。落花生仁富含脂肪、蛋白質(zhì)，為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，并可制糖果、點(diǎn)心?；ㄉ凸┦秤没蜃鳛楣I(yè)原料，油粘可制成副食品或作飼料;花生殼含豐富的纖維素，為飼用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。落花生在紡織工業(yè)上用作潤(rùn)滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。

花生行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局、進(jìn)出口市場(chǎng)分析

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著不可或缺的作嘔用，2022年中國(guó)花生播種面積較大幅度的下降，2022年中國(guó)花生播種面積達(dá)3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著不可或缺的作嘔用，2022年中國(guó)花生播種面積較大幅度的下降，2022年中國(guó)花生播種面積達(dá)3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

從市場(chǎng)需求來(lái)看，花生及其制品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有廣泛的消費(fèi)需求。花生不僅可以作為食品直接食用，還可以加工成花生油、花生醬、炒花生等多種產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的不同需求。此外，隨著人們生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)花生及其制品的需求也在不斷增加。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)花生行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國(guó)花生單位面積產(chǎn)量快速提升，2021年中國(guó)花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3809.93公斤/公頃，較2020年增加了6.65公斤/公頃，2022年較2021年有所減少，2022年中國(guó)花生單位面積產(chǎn)量達(dá)3761.23公斤/公頃，較2021年減少了48.7公斤/公頃，同比減少了48.7%。中國(guó)花生的需求量有所降低，出口量不斷降低，進(jìn)口量有所增加，2021年中國(guó)花生需求量達(dá)1920.61萬(wàn)噸，較2020年增加了25.98萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了1.35%，2022年中國(guó)花生的需求量?jī)H有1522.21萬(wàn)噸，較2021年減少了398.51萬(wàn)噸，同比減少了26.18%。

2023年12月花生仁(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為14.87元/公斤，較上年同期增加了0.66元/公斤，環(huán)比下降0.5%。分月度來(lái)看，花生仁價(jià)格于8月達(dá)到峰值，為15.71元/公斤，環(huán)比增加1.9%，同比增加14.6%，較上年同期增加了2元/公斤，上年同期集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為13.71元/公斤。

2024年1-3月鄭州商品交易所花生仁期貨成交量為511.66萬(wàn)手，相比2023年同期減少了120.28萬(wàn)手，同比下降19.03%。2023年1-3月鄭州商品交易所期貨花生仁成交量為631.94萬(wàn)手，其中3月期貨花生仁成交量為288.86萬(wàn)手。2024年3月鄭州商品交易所花生仁期貨成交量為185.69萬(wàn)手，同比下降35.72%，相比2023年同期減少了103.17萬(wàn)手;成交金額為854.03億元，同比下降44.23%，相比2023年同期減少了677.4億元;成交均價(jià)為4.6萬(wàn)元/手，相比2023年同期減少了0.7萬(wàn)元/手。

花生行業(yè)未來(lái)需求趨勢(shì)預(yù)測(cè)

花生作為重要的食用作物，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都擁有廣泛的消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)花生及其制品的需求將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。尤其是在一些亞洲和非洲市場(chǎng)，花生消費(fèi)量持續(xù)攀升，為花生行業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)空間。在花生種植和加工領(lǐng)域，科技創(chuàng)新將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。通過(guò)引入先進(jìn)的種植技術(shù)、加工設(shè)備和智能化管理系統(tǒng)，可以提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提升行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，科技創(chuàng)新也將推動(dòng)花生深加工產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，滿足市場(chǎng)的多樣化需求。

隨著全球花生市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和國(guó)際貿(mào)易的日益活躍，花生行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。國(guó)內(nèi)外花生企業(yè)將通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展銷售渠道等方式，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。同時(shí)，國(guó)際貿(mào)易壁壘和貿(mào)易摩擦也可能對(duì)花生行業(yè)帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)。

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