2024午餐肉產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

• 黃文玉 2024年4月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 404 19
• 繁體

午餐肉，一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。不同地區(qū)的午餐肉市場(chǎng)也呈現(xiàn)出不同的發(fā)展特點(diǎn)。例如，亞太地區(qū)作為午餐肉市場(chǎng)最大的消費(fèi)地區(qū)，其市場(chǎng)規(guī)模占據(jù)了全球總量的相當(dāng)大一部分。

午餐肉行業(yè)市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。隨著全球化和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)方便快捷、美味營(yíng)養(yǎng)的肉類食品需求不斷增加，推動(dòng)了午餐肉市場(chǎng)的快速發(fā)展。

午餐肉，一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來(lái)夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

產(chǎn)業(yè)鏈方面，午餐肉行業(yè)涉及到上游原材料供應(yīng)、中游生產(chǎn)加工以及下游銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。上游環(huán)節(jié)包括肉類(如豬肉、牛肉等)、淀粉、調(diào)味品及加工設(shè)備等原材料的供應(yīng)。中游為午餐肉的生產(chǎn)和加工企業(yè)，這些企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新和自動(dòng)化設(shè)備的應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。下游環(huán)節(jié)則包括便利店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商平臺(tái)、大型連鎖超市等銷售渠道，這些渠道為消費(fèi)者提供了方便快捷的購(gòu)買方式。

午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營(yíng)養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛(wèi)生，是當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國(guó)家家庭必備的食品。午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。

不同地區(qū)的午餐肉市場(chǎng)也呈現(xiàn)出不同的發(fā)展特點(diǎn)。例如，亞太地區(qū)作為午餐肉市場(chǎng)最大的消費(fèi)地區(qū)，其市場(chǎng)規(guī)模占據(jù)了全球總量的相當(dāng)大一部分。北美和歐洲市場(chǎng)緊隨其后，分別占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。目前，國(guó)內(nèi)午餐肉行業(yè)發(fā)展迅速，但行業(yè)集中度仍然較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，主要以產(chǎn)業(yè)化企業(yè)和綜合零售企業(yè)為主。目前，我國(guó)午餐肉主要品牌有雙匯、紫山、鷹金錢、美寧、北戴河、德和、梅林等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)午餐肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

2022年中國(guó)肉類產(chǎn)量為9328.44萬(wàn)噸，供應(yīng)充足且走勢(shì)較穩(wěn)。整體來(lái)看，我國(guó)午餐肉行業(yè)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，2023年的中國(guó)午餐肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已至347.3億元，市場(chǎng)擴(kuò)容明顯。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)午餐肉進(jìn)口數(shù)量569.27噸，較2021年增長(zhǎng)186.03噸;進(jìn)口金額241.78萬(wàn)美元，較2021年增長(zhǎng)78.21萬(wàn)美元。出口數(shù)量23710.05噸，，較2021年增長(zhǎng)93.3噸;出口金額9046.12萬(wàn)美元，較2021年減少290.01萬(wàn)美元。

快節(jié)奏的現(xiàn)代生活和工作壓力導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)方便食品的需求增加，午餐肉作為一種方便、美味的罐頭食品，滿足了人們的這一需求。其次，午餐肉制造商通過創(chuàng)新產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者，推出了各種口味、包裝和營(yíng)養(yǎng)配方的午餐肉產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。此外，午餐肉制造商還加大了對(duì)市場(chǎng)的宣傳和推廣力度，通過電視、互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體等渠道向更廣泛的消費(fèi)者傳播午餐肉的品牌和產(chǎn)品信息。

午餐肉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

隨著全球化和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，預(yù)計(jì)午餐肉市場(chǎng)將持續(xù)擴(kuò)大。特別是在新興市場(chǎng)和發(fā)展中國(guó)家，由于消費(fèi)者對(duì)方便快捷的肉類食品的需求增長(zhǎng)，午餐肉市場(chǎng)有望呈現(xiàn)強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。隨著電商和物流行業(yè)的發(fā)展，午餐肉的銷售渠道將進(jìn)一步拓寬。通過線上銷售平臺(tái)，消費(fèi)者可以更方便地購(gòu)買到各種品牌的午餐肉產(chǎn)品，這將有助于促進(jìn)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大。

午餐肉行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及前景廣闊，但也需要企業(yè)不斷創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，政府和社會(huì)各界也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)午餐肉行業(yè)的監(jiān)管和支持，促進(jìn)其健康、可持續(xù)發(fā)展。

中研普華通過對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)午餐肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)午餐肉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡