2023年方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景、趨勢分析

• 馮少杰 2024年4月22日 來源：中研網(wǎng) 756 45
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方便食品以其簡便、快捷、美味的特點，適應了現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，成為了日常生活中不可或缺的一部分。同時，隨著消費者對健康飲食的追求，方便食品行業(yè)也在不斷創(chuàng)新與升級，力求為消費者提供更多元化、營養(yǎng)化的產(chǎn)品選擇。

方便食品以其簡便、快捷、美味的特點，適應了現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，成為了日常生活中不可或缺的一部分。同時，隨著消費者對健康飲食的追求，方便食品行業(yè)也在不斷創(chuàng)新與升級，力求為消費者提供更多元化、營養(yǎng)化的產(chǎn)品選擇。

一、我國方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年國內(nèi)方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析，我國方便食品的發(fā)展歷史可謂源遠流長，其中方便面長期占據(jù)主導地位，深受消費者喜愛。然而，近年來隨著市場需求的不斷變化和消費者口味的日益多樣化，方便食品行業(yè)也迎來了新的發(fā)展機遇。

圖表：2017-2023年中國方便視頻行業(yè)市場規(guī)模

一方面，方便粉絲、方便米線等新型方便食品快速崛起，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分贏得了廣大消費者的青睞。這些產(chǎn)品不僅豐富了方便食品的種類，也滿足了消費者對多元化、健康化飲食的追求。

另一方面，自熱火鍋、自熱米飯等自熱食品也呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢。這類產(chǎn)品憑借其便捷性和創(chuàng)新性，在快節(jié)奏的生活中為消費者提供了更加靈活和自由的飲食選擇。

在新商業(yè)模式的推動下，我國方便食品市場規(guī)模不斷擴大。2022年，中國方便食品的整體規(guī)模已達到了約5311億元，顯示出強大的市場潛力和增長動力。預計2023年，隨著消費者需求的進一步釋放和行業(yè)創(chuàng)新的持續(xù)深化，市場規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢，有望達到5588億元。

二、我國方便食品行業(yè)未來發(fā)展前景及趨勢預測

1. 居民收入水平的提升推動消費需求升級

居民收入水平的提升不僅僅是數(shù)字上的增長，它背后反映的是社會經(jīng)濟的整體進步和生活品質(zhì)的提升。這種進步直接導致了消費者對生活各個方面，包括飲食的更高要求。方便食品，作為現(xiàn)代生活中的一部分，其需求的升級尤為顯著。

過去，方便食品常被視作應急之選，但在消費者收入提高和飲食觀念轉(zhuǎn)變的雙重影響下，方便食品的定位正在發(fā)生變化。消費者不再僅僅滿足于方便食品的基本功能，而是開始追求其口感、營養(yǎng)、健康等方面的均衡。這種需求的升級，推動了方便食品生產(chǎn)企業(yè)不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝改進，以適應市場的新需求。

此外，消費者收入水平的提升也帶來了消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整。隨著生活成本的降低和可支配收入的增加，消費者愿意為更高品質(zhì)的食品支付更多費用。這進一步推動了方便食品行業(yè)的中高端化趨勢，為企業(yè)提供了更廣闊的市場空間。

2. 新興消費群體及消費習慣變化推動行業(yè)持續(xù)擴容

新興消費群體，特別是年輕一代，他們的消費習慣和偏好對方便食品行業(yè)產(chǎn)生了深遠影響。這些消費者更加注重個性化和差異化，他們追求新鮮、有趣、獨特的食品體驗。這種變化使得方便食品行業(yè)需要不斷創(chuàng)新，以滿足消費者的個性化需求。

同時，隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，消費者對食品的便捷性要求也越來越高。方便食品憑借其快速、方便的特點，正好滿足了這一需求。因此，在未來，隨著新興消費群體的進一步壯大和消費習慣的演變，方便食品行業(yè)將持續(xù)擴容，市場潛力巨大。

此外，女性消費者的崛起也是方便食品行業(yè)不可忽視的力量。她們在家庭中扮演著重要的角色，對食品的選擇和購買有著決策性的影響。隨著女性消費能力的提升和消費觀念的轉(zhuǎn)變，方便食品行業(yè)將有更多的機會和挑戰(zhàn)。

3. 日趨嚴格的食品安全制度促進行業(yè)健康發(fā)展

食品安全是食品行業(yè)的生命線，也是消費者最為關(guān)心的問題。隨著消費者對食品安全的關(guān)注度越來越高，國家對于食品安全的監(jiān)管力度也在不斷加強。這種趨勢對方便食品行業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)也是機遇。

日趨嚴格的食品安全制度提高了行業(yè)的準入門檻，使得那些不符合標準的企業(yè)無法進入市場。這有利于行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，提高了行業(yè)的整體水平和競爭力。同時，嚴格的監(jiān)管也促使企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，從而提升了消費者的信任度和滿意度。

此外，食品安全制度的完善也為方便食品行業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。通過制定明確的法規(guī)和標準，規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)行為和市場競爭秩序，為行業(yè)的健康發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

4. 多元化的流通業(yè)態(tài)可拓寬銷售渠道

隨著科技的進步和互聯(lián)網(wǎng)的普及，多元化的流通業(yè)態(tài)已經(jīng)成為方便食品行業(yè)發(fā)展的重要推動力。線上渠道的出現(xiàn)，打破了傳統(tǒng)銷售模式的局限性，為企業(yè)提供了更加廣闊的市場空間。

線上渠道具有便捷、快速、互動性強等特點，使得消費者可以隨時隨地獲取產(chǎn)品信息并進行購買。同時，線上渠道還可以通過大數(shù)據(jù)分析、精準營銷等手段，更好地了解消費者需求和行為習慣，為企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和市場推廣提供有力支持。

此外，新興業(yè)態(tài)如短視頻、直播等也為方便食品行業(yè)的宣傳和推廣提供了新的途徑。通過這些平臺，企業(yè)可以更加直觀地展示產(chǎn)品特點和優(yōu)勢，吸引更多消費者的關(guān)注和購買。

更多方便食品行業(yè)深度分析，請點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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