2024利口酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

• 黃文玉 2024年4月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 234 7
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利口酒也稱為餐后甜酒，是由法語Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。隨著酒類文化的普及和消費(fèi)觀念的變化，利口酒作為一種口感甜美、酒精濃度較低的酒品，受到了廣大

近年來，利口酒市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，并保持著良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這主要得益于消費(fèi)者健康意識(shí)的提高以及對(duì)低酒精度酒品的需求增加。隨著酒類文化的普及和消費(fèi)觀念的變化，利口酒作為一種口感甜美、酒精濃度較低的酒品，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。

利口酒(Liqueur) 也稱為餐后甜酒，是由法語Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高、相對(duì)密度較大、色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

利口酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)消費(fèi)需求分析

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動(dòng)、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產(chǎn)品特征與我國(guó)的酒類行業(yè)劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個(gè)別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調(diào)而將利口酒在外觀上呈現(xiàn)出包括紅、黃、藍(lán)、綠在內(nèi)的純正鮮艷的或復(fù)合的色彩，可謂色彩斑斕。利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍(lán)莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風(fēng)味特點(diǎn)十分顯著的酒品外，還有其他很多種獨(dú)具特色的利口酒。

從產(chǎn)品類型來看，利口酒行業(yè)可細(xì)分為奶油型利口酒, 苦味酒, 其他利口酒。從終端應(yīng)用來看，利口酒可應(yīng)用于超級(jí)市場(chǎng), 分銷商, 在線購(gòu)物等領(lǐng)域。預(yù)計(jì)領(lǐng)域在未來幾年內(nèi)需求潛力最大。中國(guó)利口酒行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)主要有-, Gruppo Campari, Luxardo, -, Beam Suntory, E and J Gallo Winery, Pernod Ricard, Lucas Bols, Diageo。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)利口酒行業(yè)現(xiàn)狀分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

利口酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)主要受到消費(fèi)者需求的驅(qū)動(dòng)。現(xiàn)代消費(fèi)者越來越注重健康和品味，利口酒恰好符合這一需求。其低酒精含量滿足了健康意識(shí)的要求，而多樣化的口味則滿足了消費(fèi)者對(duì)品味的追求。此外，隨著生活壓力的增加，消費(fèi)者對(duì)放松和享受的需求也在提升，利口酒作為一種輕松愉快的飲品，也受到了消費(fèi)者的喜愛。

利口酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，有多家知名品牌存在。企業(yè)需要進(jìn)行深入的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析，了解其產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)份額和市場(chǎng)策略，以制定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)策略。同時(shí)，利口酒面臨著其他酒類產(chǎn)品和其他飲料的替代競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)需要開拓新的市場(chǎng)定位，打造獨(dú)特的產(chǎn)品特色，以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，市場(chǎng)上主要以國(guó)內(nèi)品牌為主，但國(guó)際品牌也在逐漸加大市場(chǎng)投入，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

利口酒的消費(fèi)人群正在發(fā)生變化。過去，利口酒主要以年輕人為主要消費(fèi)群體。然而，隨著社會(huì)老齡化進(jìn)程的推進(jìn)，中老年人對(duì)利口酒的消費(fèi)需求也在逐漸增加。中老年人群體數(shù)量龐大，對(duì)健康、時(shí)尚、便捷的消費(fèi)品有一定的追求，這為利口酒行業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。

利口酒市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

目前，國(guó)內(nèi)利口酒市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)化程度相對(duì)較低，主要因?yàn)檎麴s酒生產(chǎn)配套設(shè)備與技術(shù)相對(duì)落后。然而，隨著本土企業(yè)在技術(shù)、品牌、產(chǎn)品口味等方面的不斷進(jìn)步，國(guó)產(chǎn)化水平有望逐漸提升。未來，本土利口酒企業(yè)需要繼續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)以及市場(chǎng)營(yíng)銷力度，以促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。根據(jù)市場(chǎng)研究報(bào)告，我國(guó)利口酒市場(chǎng)規(guī)模已超百億元，并有望在未來幾年繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。這主要得益于消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，以及對(duì)于低酒精含量、豐富口味酒品的需求增加。

利口酒市場(chǎng)也面臨著一些挑戰(zhàn)。目前，國(guó)內(nèi)利口酒市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)化程度相對(duì)較低，主要受制于蒸餾酒生產(chǎn)配套設(shè)備與技術(shù)方面的落后。本土企業(yè)在技術(shù)、品牌、產(chǎn)品口味等方面與國(guó)際同行相比仍存在一定差距。這在一定程度上限制了國(guó)內(nèi)利口酒市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

隨著國(guó)內(nèi)利口酒企業(yè)的不斷努力和創(chuàng)新，未來市場(chǎng)發(fā)展前景依然可期。本土企業(yè)需要不斷完善品牌建設(shè)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量和口感，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)利口酒認(rèn)識(shí)的不斷加深，以及消費(fèi)習(xí)慣的不斷變化，利口酒市場(chǎng)有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

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