人參酒行業(yè)發(fā)展狀況及未來市場前景分析

• 吳澳燕 2024年5月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1130 72
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人參素有“百草之王”的美譽，伴隨大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費的逐步升級，其應用和消費領域不斷拓展，通過精深加工實現(xiàn)產(chǎn)品“七十二變”，以新形態(tài)打入消費市場，步入產(chǎn)業(yè)發(fā)展新天地。

人參素有“百草之王”的美譽，伴隨大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費的逐步升級，其應用和消費領域不斷拓展，通過精深加工實現(xiàn)產(chǎn)品“七十二變”，以新形態(tài)打入消費市場，步入產(chǎn)業(yè)發(fā)展新天地。

近段時間以來，在抖音等電商直播間，“人參酒”熱度居高不下，引發(fā)很多消費者圍觀。在抖音電商平臺上搜索人參酒，相關商品結(jié)果近千條，達人超50位，按照近30天銷量來看，最高者賣出3萬余件。

人參酒是一種以人參為主要原料泡制的酒，具有多種功效，如補益中氣、溫通血脈、大補元氣等。它可以用于治療老年或病后體虛、陽痿不舉、身倦乏力、食少便溏等癥狀。

人參酒的爆火有兩個突出特點。一是價格低廉。線上叫賣的人參酒多數(shù)走低價路線，一瓶500毫升裝的人參酒，線下市場價位一般在每瓶數(shù)百元，線上售價往往只有50元/瓶左右，甚至更低。

人參酒行業(yè)發(fā)展狀況及未來市場前景分析

我國是全球人參最大產(chǎn)地國，目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。2021年，吉林省和黑龍江省人參總種植面積超過45萬畝，其中黑龍江30.3萬畝，占比64.99%;吉林省16.32萬畝，占比約35%。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國黑龍江省人參產(chǎn)量約為4.33萬噸，吉林省人參產(chǎn)量約為4.21萬噸，遼寧省人參產(chǎn)量為0.45萬噸。人參酒的制作方法通常是將人參裝入紗布袋中，然后放入白酒中浸泡數(shù)日，接著在微火上煮，將酒煮至一定量后，密封、冷卻、存放備用。目前，多數(shù)企業(yè)的人參酒生產(chǎn)是采用浸漬法對人參進行提取，多數(shù)是用鮮人參，也有的用干人參，少數(shù)企業(yè)采用人參提取液配制，多數(shù)人認為不需要技術含量。

按照我國原來的標準體系，人參酒屬于露酒，露酒就是配制酒，都可執(zhí)行GB/T27588《配制酒質(zhì)量通則》標準，或者企業(yè)標準。相比GB/T27588《配制酒質(zhì)量通則》，露酒定義限定更為嚴格，新定義旨在培育具有中國特色的露酒產(chǎn)品。而配制酒的定義則是GB/T27588《配制酒質(zhì)量通則》中的定義，要求比較寬泛。從人參酒的屬性看，人參酒可以是露酒，也可以是配制酒。

隨著生活品質(zhì)的提升，人們對飲酒的習慣,已經(jīng)由原來的單純助興慢慢的轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠼】担钟勺非蠼】缔D(zhuǎn)變?yōu)樽非鬆I養(yǎng)。消費者對健康飲品的需求不斷增加，特別是對具有藥用價值的保健酒類產(chǎn)品更加青睞。人參酒作為一種具有傳統(tǒng)保健功效的飲品，能夠滿足消費者對健康生活的追求，因此消費需求不斷增長。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國人參酒市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

人參酒市場上主要的競爭者包括傳統(tǒng)的制藥企業(yè)、食品飲料企業(yè)以及一些新進入市場的創(chuàng)業(yè)公司。這些企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌推廣和渠道拓展來爭奪市場份額。

隨著現(xiàn)代功效成分提取技術、生物發(fā)酵技術、人參皂苷檢測技術的進步，人參酒中人參成分的制備可以采用超高壓提取、人參發(fā)酵等技術，實現(xiàn)稀有人參皂苷的轉(zhuǎn)化，進一步提升人參酒的科技水平和產(chǎn)品質(zhì)量，促進人參酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

中研普華通過對人參酒行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析人參酒行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的人參酒行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解人參酒行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會，規(guī)避經(jīng)營風險，提高管理和運營能力。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國人參酒市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國人參酒市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

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