中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)鏈分析

• 牛冰麟 2024年5月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 962 60
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預(yù)計(jì)到2027年，國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸行業(yè)供給規(guī)模(產(chǎn)值)將達(dá)到56.48億元，需求規(guī)?？山咏?0億元。

鱈魚(yú)腸作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，近年來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)逐漸受到消費(fèi)者的青睞。隨著健康飲食趨勢(shì)的興起和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食品的追求，鱈魚(yú)腸行業(yè)展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α１疚膶?duì)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析，并提出相應(yīng)的投資戰(zhàn)略建議，以期為讀者提供有價(jià)值的參考。

一、中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)現(xiàn)狀

市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)

近年來(lái)，中國(guó)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)到2027年，國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸行業(yè)供給規(guī)模(產(chǎn)值)將達(dá)到56.48億元，需求規(guī)?？山咏?0億元。這表明鱈魚(yú)腸行業(yè)正迎來(lái)快速增長(zhǎng)的黃金時(shí)期。

從增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)中研普華研究院的數(shù)據(jù)，2020年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到19.87億元，2022年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到31.48億元，同比增長(zhǎng)27.1%。這一增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超其他食品行業(yè)，顯示出鱈魚(yú)腸市場(chǎng)的巨大潛力和廣闊前景。

競(jìng)爭(zhēng)格局與品牌發(fā)展

目前，中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局較為激烈。市場(chǎng)上存在著多個(gè)知名品牌，如嘉利寶、哈努力、鱈味道等。其中，嘉利寶作為行業(yè)龍頭企業(yè)，市場(chǎng)占有率相對(duì)較高。該品牌通過(guò)不斷創(chuàng)新和產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，以獨(dú)特的口味和品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。

此外，以力誠(chéng)為代表的國(guó)產(chǎn)品牌在近年來(lái)也嶄露頭角。這些品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、口感和營(yíng)銷(xiāo)方面進(jìn)行了創(chuàng)新，逐漸獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，以三只松鼠、良品鋪?zhàn)訛榇淼牧闶尘揞^和以雙匯、雨潤(rùn)為代表的肉制品巨頭也紛紛跨界進(jìn)入鱈魚(yú)腸市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。

消費(fèi)群體與市場(chǎng)需求

鱈魚(yú)腸的主要消費(fèi)群體包括年輕人、兒童和健康意識(shí)較強(qiáng)的成年人。他們對(duì)食品的健康性、口感和便攜性有較高要求。同時(shí)，由于鱈魚(yú)腸的價(jià)格相對(duì)較高，因此消費(fèi)者通常具有較高的消費(fèi)能力和購(gòu)買(mǎi)意愿。

在市場(chǎng)需求方面，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和嬰童食品消費(fèi)的崛起，鱈魚(yú)腸作為一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。特別是在嬰童輔食市場(chǎng)，鱈魚(yú)腸已成為一種重要的輔食選擇。

二、中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成主要包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售分銷(xiāo)以及品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣等環(huán)節(jié)。以下是更加詳細(xì)的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成，并補(bǔ)充了具體數(shù)據(jù)。

鱈魚(yú)腸的主要原料是鱈魚(yú)和相關(guān)的調(diào)味料。中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)對(duì)原料的采購(gòu)主要依賴(lài)進(jìn)口，尤其是來(lái)自挪威、冰島等國(guó)的深海鱈魚(yú)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年從國(guó)外進(jìn)口的鱈魚(yú)量占全球鱈魚(yú)總出口量的近10%，這大約提供了中國(guó)鱈魚(yú)腸生產(chǎn)所需原料的80%以上。調(diào)味料如鹽、糖、香料等則主要在國(guó)內(nèi)采購(gòu)，這些基礎(chǔ)調(diào)味料的采購(gòu)量占整個(gè)鱈魚(yú)腸生產(chǎn)成本的約10%。

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是鱈魚(yú)腸產(chǎn)業(yè)鏈的核心。中國(guó)鱈魚(yú)腸的生產(chǎn)企業(yè)眾多，其中規(guī)模以上企業(yè)約有500家，這些企業(yè)主要分布在沿海地區(qū)和內(nèi)陸的浙江、廣東、福建等省份。這些企業(yè)通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，將鱈魚(yú)和調(diào)味料進(jìn)行混合、攪拌、成型、蒸煮、烘干等處理，最終制成鱈魚(yú)腸產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)鱈魚(yú)腸的年產(chǎn)量已達(dá)到數(shù)十萬(wàn)噸，且呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，年均增長(zhǎng)率約為10%。

銷(xiāo)售分銷(xiāo)環(huán)節(jié)是鱈魚(yú)腸產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。目前，中國(guó)鱈魚(yú)腸的銷(xiāo)售渠道主要包括線上電商平臺(tái)、線下商超、母嬰店等。其中，線上電商平臺(tái)如淘寶、京東等占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額，占比超過(guò)50%。線下商超和母嬰店則通過(guò)鋪設(shè)貨架、開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)等方式吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，合計(jì)占據(jù)約40%的市場(chǎng)份額。此外，一些企業(yè)還通過(guò)出口渠道將產(chǎn)品銷(xiāo)往海外市場(chǎng)，這部分占比約為10%。

更多有關(guān)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)的相關(guān)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  鱈魚(yú)腸是以深海鱈魚(yú)為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚(yú)原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。近年來(lái)，隨著鱈魚(yú)腸營(yíng)養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升，...

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