鱈魚腸市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢 鱈魚腸行業(yè)未來市場展望分析

• 吳澳燕 2023年11月8日 來源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 1231 80
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在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進一步證明了兒童魚腸中高端市

近幾年，隨著80后、90后家長對孩子的養(yǎng)育方式和理念不斷進步，不再一味地杜絕給孩子吃零食，“精細化養(yǎng)娃”意識提升，家庭中兒童支出比重水漲船高，兒童消費市場發(fā)展空間較大，“兒童經(jīng)濟”成為了新的商業(yè)增長點。其中，兒童魚腸類產(chǎn)品作為零食中的一個重要品類開始嶄露頭角。

健康飲食專家表示,鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例,因此,北歐人直接將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。

隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年鱈魚腸行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。

深海鱈魚產(chǎn)自于海洋深水區(qū)，營養(yǎng)價值豐富，膽固醇低，魚脂中含有人體必需的不飽和脂肪酸、鈣 、鐵 等各種微量元素以及多種維生素，除此之外還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，比例恰當，與兒童的需要量十分接近，關(guān)鍵是魚刺少，適合喂養(yǎng)寶寶。鱈魚腸成為消費市場上的熱門品類，主要是源于消費者對鱈魚價值營養(yǎng)的認可。

國內(nèi)鱈魚腸行業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展速度較為迅速，近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規(guī)模達到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規(guī)模增長到31.48億元，同比增長27.1%。

鱈魚腸行業(yè)未來市場展望分析

隨著輔食品類市場教育持續(xù)滲透、消費者科學養(yǎng)育意識提升，中國輔食品類的滲透率持續(xù)穩(wěn)步提升。從一周餐食中有喂輔食的滲透率看，2022年中國輔食品類的滲透率約為35.1%。而在美國市場，一周餐食喂輔食的滲透率于2020年便達到75.5%。

調(diào)研結(jié)果顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加功效性有益成分的產(chǎn)品。而這類營養(yǎng)元素中，家長最關(guān)注的是“微量元素”，占比為70%;是否“含有膳食纖維”，占比為56%;是否添加“益生菌、益生元”能夠調(diào)節(jié)寶寶腸胃，促進營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。

鱈魚腸產(chǎn)品中添加的益生元是消費者較為關(guān)注的營養(yǎng)元素之一，但相對于其他輔食產(chǎn)品而言，鱈魚腸額外添加營養(yǎng)元素的產(chǎn)品較少，并且鱈魚腸市場中，所添加的營養(yǎng)元素種類也較為單一，出現(xiàn)頻率較多的也是以上提及的兩種。隨著鱈魚腸市場的發(fā)展擴張，未來營養(yǎng)元素也將會是遞增的趨勢。

鱈魚腸因為其真實含有鱈魚肉，而受到消費者對其營養(yǎng)價值的認可，成為了輔食市場的熱門品類之一。隨著休閑零食品牌、輔食品牌、肉制品品牌、進口品牌的陸續(xù)入局，鱈魚腸的優(yōu)勢得到升級。

在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

國內(nèi)布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

從品牌市場來看，目前國內(nèi)魚腸市場國產(chǎn)品牌和進口品牌存在明顯差價，品牌溢價在魚腸行業(yè)十分明顯。在市場推廣方面，進口品牌zek、寶嚕嚕、小力士等覆蓋率較高，品牌口碑相對較好。

對于鱈魚腸企業(yè)，從長遠看可以沿著新產(chǎn)品和新場景兩大策略方向，縱深觸達消費者，形成新的業(yè)績增長點。產(chǎn)品層面看，供應(yīng)鏈資源整合能力強的企業(yè)更有優(yōu)勢通過輔食組合套裝開發(fā)市場，也可考慮借助品牌資產(chǎn)向兒童食品品類延伸。

鱈魚腸行業(yè)研究報告中的鱈魚腸行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對鱈魚腸行業(yè)進行細化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解鱈魚腸行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年鱈魚腸行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年鱈魚腸行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng)，同時又攜帶方便、食用簡單。鱈魚腸行業(yè)研究報告中的鱈魚腸行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀...

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