作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”,充滿了生機(jī)勃勃的同時(shí),也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。隨著人們對(duì)健康和保健的關(guān)注增加,紅糖的需求量也在不斷增加。同時(shí),紅糖生產(chǎn)商可以通過提高生產(chǎn)效率和技術(shù)創(chuàng)新來降低成本,從而增加市場份額??偟膩?/p>
中國保健紅糖市場的發(fā)展規(guī)模正在迅速擴(kuò)大,消費(fèi)者對(duì)保健紅糖的需求也在不斷增加。隨著技術(shù)的進(jìn)步和科學(xué)研究的深入,消費(fèi)者對(duì)保健紅糖的需求也越來越高。保健紅糖市場規(guī)模也在迅速擴(kuò)大,其中尤以功能性保健紅糖市場最為活躍。
中國保健紅糖行業(yè)的競爭格局主要有三種:一是市場內(nèi)保健紅糖品牌的發(fā)展,重點(diǎn)關(guān)注品牌的發(fā)展和宣傳;二是新品種的涌現(xiàn),由于新品牌的出現(xiàn),競爭變得更加激烈;三是價(jià)格戰(zhàn),保健紅糖行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)也在不斷升級(jí),各種保健紅糖的價(jià)格競爭也在不斷激烈。
紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖,是甘蔗經(jīng)榨汁,通過簡易處理,經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖市場分析指出,在中藥學(xué)理論中,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國紅糖行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告》分析:
用甘蔗直接生產(chǎn)原生態(tài)紅糖,除了用作甜味劑功能外,從古到今以及國內(nèi)外,均確認(rèn)它有保健功能,并且保健功能還甚于甜味,我國大眾稱之為“廉價(jià)的補(bǔ)品”,國外則稱為“全價(jià)糖”、“生態(tài)糖”。然而,生產(chǎn)紅糖除獲以上社會(huì)效益外,尚可獲以下經(jīng)濟(jì)效益。
紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經(jīng)過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,云南等地。
全球紅糖市場規(guī)模在過去幾年中一直保持增長。2022年全球紅糖市場規(guī)模達(dá)132.69億元(人民幣),中國紅糖市場規(guī)模達(dá)45.34億元。
預(yù)計(jì)到2028年全球紅糖市場規(guī)模將達(dá)205.21億元,2023至2028期間年均復(fù)合增長率為7.52%。
這一增長可以歸因于消費(fèi)者對(duì)天然、健康和有機(jī)產(chǎn)品的需求增加以及對(duì)素食主義和無麩質(zhì)飲食趨勢的支持。此外,隨著全球貿(mào)易的自由化以及物流技術(shù)的改進(jìn),紅糖的國際貿(mào)易也有所增加。
作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”,充滿了生機(jī)勃勃的同時(shí),也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。隨著人們對(duì)健康和保健的關(guān)注增加,紅糖的需求量也在不斷增加。同時(shí),紅糖生產(chǎn)商可以通過提高生產(chǎn)效率和技術(shù)創(chuàng)新來降低成本,從而增加市場份額??偟膩碚f,紅糖行業(yè)具有良好的發(fā)展前景。
除了在烹飪方面,紅糖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有多種作用和用途,包括改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)土壤酸堿度、增加土壤微生物數(shù)量、促進(jìn)植物生長、增加植物的免疫力和提高植物品質(zhì)等。
生產(chǎn)水平繼續(xù)提高:國家專項(xiàng)資金、技術(shù)開發(fā)和關(guān)稅政策的影響,紅糖行業(yè)的生產(chǎn)水平將繼續(xù)提高。
供應(yīng)結(jié)構(gòu)不斷完善:隨著當(dāng)前紅糖市場價(jià)格不斷上漲,企業(yè)越來越重視產(chǎn)品質(zhì)量。
市場監(jiān)管加強(qiáng):隨著政府的加強(qiáng)監(jiān)管,紅糖行業(yè)將更加聚焦于加強(qiáng)質(zhì)量管理,以保證市場安全。
需求增加:預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)冰淇淋和乳制品等領(lǐng)域需求會(huì)逐步上升。
想要了解更多紅糖行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國紅糖行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告》。
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2023-2028年中國紅糖行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告
紅糖(brown sugar)指帶蜜的甘蔗成品糖,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研,參考國家統(tǒng)計(jì)...
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