紅糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 方蔓桃 2024年2月29日 來(lái)源：百度 1151 74
• 繁體

為確保紅糖行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了紅糖行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿?zé)?/p>

中國(guó)保健紅糖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局主要有三種：一是市場(chǎng)內(nèi)保健紅糖品牌的發(fā)展，重點(diǎn)關(guān)注品牌的發(fā)展和宣傳;二是新品種的涌現(xiàn)，由于新品牌的出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈;三是價(jià)格戰(zhàn)，保健紅糖行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)也在不斷升級(jí)，各種保健紅糖的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也在不斷激烈。

隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者對(duì)保健紅糖的需求量的增加，中國(guó)保健紅糖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局也發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的保健紅糖市場(chǎng)也受到了越來(lái)越多的挑戰(zhàn)。除了常規(guī)的保健紅糖品牌外，新品牌也涌現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)價(jià)格戰(zhàn)也在不斷升級(jí)，各種保健紅糖的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也在不斷激烈。

由此可見(jiàn)，中國(guó)保健紅糖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局不斷發(fā)生變化，無(wú)論是從品牌的發(fā)展、新品牌的出現(xiàn)，還是價(jià)格戰(zhàn)的升級(jí)，都表明保健紅糖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局正在不斷變化。保健紅糖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)也不容樂(lè)觀，今后競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。因此，企業(yè)要想在保健紅糖行業(yè)發(fā)展，必須充分考慮市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，制定出正確的發(fā)展戰(zhàn)略，以保證公司在未來(lái)的發(fā)展中獲得更大的成功。

為確保紅糖行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了紅糖行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能紅糖從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

從我國(guó)糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”的產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)非常穩(wěn)定。而縱觀我國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在波動(dòng)中上升的趨勢(shì)也越來(lái)越明顯。

在地理分布上，甘蔗主要分布在廣西、云南、海南等南方地區(qū)，而甜菜則主要分布在黑龍江、內(nèi)蒙、新疆等北方地區(qū)，形成了“南甘北甜”的特點(diǎn)。這種地理分布不僅對(duì)應(yīng)了我國(guó)的氣候特征，也為制糖企業(yè)提供了穩(wěn)定的原料供應(yīng)。

糖業(yè)及綜合利用教育部工程研究中心主任、廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院教授李凱解釋：“赤砂糖其實(shí)是將甘蔗加工成白砂糖過(guò)程中產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，因其帶有較多的糖蜜，因此外觀與紅糖十分類似。”

這一增長(zhǎng)可以歸因于消費(fèi)者對(duì)天然、健康和有機(jī)產(chǎn)品的需求增加以及對(duì)素食主義和無(wú)麩質(zhì)飲食趨勢(shì)的支持。此外，隨著全球貿(mào)易的自由化以及物流技術(shù)的改進(jìn)，紅糖的國(guó)際貿(mào)易也有所增加。

全球紅糖行業(yè)可細(xì)分為淺黑糖，深黑糖，其中深黑糖是最大收入市場(chǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)99.75億元，市場(chǎng)份額達(dá)75.3%，預(yù)計(jì)到2028年市場(chǎng)份額將會(huì)達(dá)到80.5%。

從終端應(yīng)用來(lái)看，紅糖可應(yīng)用于糖果、飲料、面包店、其他、冰淇淋和乳制品等領(lǐng)域，目前冰淇淋和乳制品等領(lǐng)域需求量最高，2022年占據(jù)12.2%的市場(chǎng)份額，預(yù)計(jì)冰淇淋和乳制品等領(lǐng)域在未來(lái)幾年內(nèi)需求會(huì)逐步上升。

2022年前三大紅糖廠商(CR3)約占66.6%的市場(chǎng)份額，地區(qū)方面過(guò)去幾年內(nèi)紅糖市場(chǎng)主要分布在歐洲和北美地區(qū)。紅糖市場(chǎng)分析預(yù)計(jì)，東南亞地區(qū)在預(yù)測(cè)期間最具增長(zhǎng)潛力和市場(chǎng)空間。

而對(duì)于赤砂糖是否擁有紅糖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)問(wèn)題，李凱稱：“糖蜜中也含有甘蔗中較多的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)，因此，赤砂糖也具有一定的藥用功效;但是在甘蔗加工成白砂糖過(guò)程中使用的化學(xué)澄清劑會(huì)帶走部分營(yíng)養(yǎng)成分，而且這些化學(xué)澄清劑如：石灰、二氧化硫、磷酸、聚丙烯酰胺等，會(huì)有少量殘留最終的糖蜜當(dāng)中，而赤砂糖又帶有較多的糖蜜，所以赤砂糖會(huì)殘留少量的化學(xué)澄清劑，因此從營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生和口感上來(lái)說(shuō)，赤砂糖比紅糖略遜些。”

用甘蔗直接生產(chǎn)原生態(tài)紅糖，除了用作甜味劑功能外，從古到今以及國(guó)內(nèi)外，均確認(rèn)它有保健功能，并且保健功能還甚于甜味，我國(guó)大眾稱之為“廉價(jià)的補(bǔ)品”，國(guó)外則稱為“全價(jià)糖”、“生態(tài)糖”。然而，生產(chǎn)紅糖除獲以上社會(huì)效益外，尚可獲以下經(jīng)濟(jì)效益。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。

作為紅糖發(fā)展新趨勢(shì)的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機(jī)勃勃的同時(shí)，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質(zhì)量體系”。隨著人們對(duì)健康和保健的關(guān)注增加，紅糖的需求量也在不斷增加。同時(shí)，紅糖生產(chǎn)商可以通過(guò)提高生產(chǎn)效率和技術(shù)創(chuàng)新來(lái)降低成本，從而增加市場(chǎng)份額?？偟膩?lái)說(shuō)，紅糖行業(yè)具有良好的發(fā)展前景。

除了在烹飪方面，紅糖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有多種作用和用途，包括改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)土壤酸堿度、增加土壤微生物數(shù)量、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增加植物的免疫力和提高植物品質(zhì)等。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

紅糖行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。性溫的紅糖通過(guò)“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來(lái)發(fā)揮補(bǔ)血作用。以前的人常用紅糖給產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身體，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。

手腳冰冷來(lái)一杯，腹痛不適來(lái)一杯，在尚未被細(xì)耕的女性紅糖需求市場(chǎng)，目前的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了8.1%。在高速發(fā)展的市場(chǎng)趨勢(shì)之下，云耕物作應(yīng)運(yùn)而生。誕生3年起，這個(gè)品牌就成為了天貓銷量第一的紅糖品牌。連續(xù)六個(gè)月成為姜湯類目第一，超過(guò)第二名60%，成為天貓紅糖姜茶和滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)糖兩個(gè)類目的銷量冠軍。

與其說(shuō)云耕物作的定位是售賣紅糖，不如說(shuō)是售賣女性經(jīng)期關(guān)懷場(chǎng)景的解決方案。仔細(xì)打量云耕物作的線上店鋪，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)品牌的拳頭SKU僅僅只有兩個(gè)，紅糖和姜糖。只是利用對(duì)單品采取不同的包裝營(yíng)銷、原料搭配從而滿足不同的場(chǎng)景需求。對(duì)于主要目標(biāo)銷售人群的中產(chǎn)階級(jí)女性，從其經(jīng)期需求場(chǎng)景切入，就把紅糖與黃姜結(jié)合，將其從尋常的消耗類食品打造成了每月剛需的滋補(bǔ)品。

預(yù)計(jì)到2028年全球紅糖市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)205.21億元，2023至2028期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.52%。

想要了解更多紅糖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)紅糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  紅糖（brown sugar）指帶蜜的甘蔗成品糖，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡