黃文玉
近年來，中國山茶油行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人口的增長，食用油的消費量逐年上升。同時，中國的食用油消費結(jié)構(gòu)正處于快速轉(zhuǎn)型的時期，以茶油為代表的高檔優(yōu)質(zhì)食用油的需求量快速提升。此外，國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高也推動了山茶油市場的增長。
山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80~83%，亞油酸達到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。山茶油是中國最古老的木本食用植物油之一，其生產(chǎn)主要集中在浙江、江西、湖南、廣西等地。作為中國特有的傳統(tǒng)的食用油，山茶油已有2300多年的歷史。在《山海經(jīng)》中有“員木，南方油食也”的記載，“員木”即油茶樹。由于山茶油保健功效明顯，是歷代皇家的貢品。
山茶油行業(yè)市場現(xiàn)狀及供需格局、競爭格局分析
中國油茶籽主產(chǎn)區(qū)分市較廣、包括湖南、江西、廣西等14個省(區(qū)、市)的642個是(市、區(qū))。區(qū)城集中度較高，較高的油茶林分布集中度一方畫取決于三地特殊的自然環(huán)境、湖南、江西、廣西丘陵廣布，透宜油茶樹生長;另一方面取決于當?shù)剞r(nóng)戶豐富的油茶育種、栽培經(jīng)驗，如湖南擁有2300年的栽培歷史，當?shù)鼐用駬碛胸S富的油茶品種選育經(jīng)驗，目前生產(chǎn)中廣為栽培的衡東大桃、永興中苞紅球、岳陽巴陵行等優(yōu)良品種適應(yīng)性、擾病性強，果皮較薄、產(chǎn)量高、均選自湖南。
中國茶油市場需求主要由國內(nèi)消費量構(gòu)成，出口量相對較少。目前，茶油在國內(nèi)市場中的消費量占比接近100%，而出口總量僅為1000噸左右。這主要是由于茶油年產(chǎn)量較少，難以滿足國內(nèi)市場需求，同時在國際市場上也面臨橄欖油等競爭壓力。
中國的食用油消費結(jié)構(gòu)正逐漸從以豆油、菜籽油等普通油品為主轉(zhuǎn)向高檔保健食用油。茶油作為一種高檔優(yōu)質(zhì)食用油，其市場需求量快速提升。然而，由于茶油價格較高，目標顧客群主要是食用油市場的高端消費者，市場規(guī)模相對較小。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國山茶油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：
近年來，中國在油茶產(chǎn)業(yè)上取得了顯著進步，特別是在優(yōu)良油茶品種的培育和推廣方面。2021年，中國的茶油產(chǎn)量達到了約100.9萬噸，較前一年增長了近40%。然而，2022年由于氣候條件的不利影響，油茶籽的產(chǎn)量出現(xiàn)了較大幅度的下降，這直接導(dǎo)致了茶油產(chǎn)量的減少。
中國茶油行業(yè)內(nèi)的主要競爭主體包括洪盛源、沈郎油茶、久晟油茶、源森油茶、貴太太、潤心科技、ST久源等上市公司和品牌。這些企業(yè)通過不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、擴大市場份額、加強品牌建設(shè)等方式，在市場中展開激烈競爭。目前，中國茶油行業(yè)的市場集中度相對較低，企業(yè)數(shù)量較多。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2022年茶油行業(yè)產(chǎn)量CR8(前八家企業(yè)產(chǎn)量占比)為6.2%，顯示出市場競爭的激烈程度。然而，隨著行業(yè)整合和市場競爭的加劇，未來市場集中度有望逐漸提高。
山茶油原材料供應(yīng)受到天氣、土壤等自然因素的影響較大，存在一定的供應(yīng)風險。企業(yè)需要加強原材料供應(yīng)管理，確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)。隨著環(huán)保政策的不斷加強，山茶油企業(yè)需要加大環(huán)保投入，提高生產(chǎn)過程中的環(huán)保性能。同時，積極研發(fā)環(huán)保型產(chǎn)品和工藝，以滿足市場需求和政策要求。
山茶油作為一種健康、環(huán)保的食用油，具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。隨著消費者對健康飲食和環(huán)保生活的關(guān)注度不斷提高，山茶油市場有望實現(xiàn)快速增長。同時，政策扶持和市場需求的增加也將為山茶油行業(yè)的發(fā)展提供更多機遇。
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