硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號(hào)為Se，是一種非金屬，具有多種對(duì)人體有益的作用。硒能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。富硒農(nóng)產(chǎn)品是指含有豐富硒元素的農(nóng)產(chǎn)品，如富硒大米、富硒木耳、富硒玉米粉等。

農(nóng)產(chǎn)品中硒含量適度提高后，其中的氨基酸、維生素、可容性糖分及大部分礦物元素的含量也相應(yīng)增加，使得富硒農(nóng)產(chǎn)品在口感、色澤等方面都有所提升。

國家營養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定，每人每天應(yīng)攝入硒60至400微克，由于我們處在水缺硒、土壤缺硒、農(nóng)產(chǎn)品自然缺硒的地區(qū)，城鄉(xiāng)居民每人每天攝入硒不到最低標(biāo)準(zhǔn)的一半，極大影響著城鄉(xiāng)居民健康，癌癥等重大疾病危及到了人們健康和生命。當(dāng)下，隨著生活水平的不斷提高，人們的營養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng)，要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，向市場提供充足的富硒農(nóng)產(chǎn)品，讓消費(fèi)者長期食用富硒農(nóng)產(chǎn)品，提高免疫力，預(yù)防癌癥等重大疾病，顯得十分緊迫。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景

中國有多個(gè)地區(qū)因土壤富含硒元素而成為富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，如四川萬源市、湖南桃源縣、陜西安康市等。這些地區(qū)的土壤硒含量高于世界土壤硒含量中位值和中國土壤硒含量平均值，為富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。

陽泉市生態(tài)環(huán)境良好，資源稟賦突出，土壤中硒元素富集、來源穩(wěn)定，硒元素含量平均值是全國平均值的2.1倍，富硒區(qū)域約占全市耕地面積的60%，是全國少有的“優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、安全”的富硒地區(qū)。

目前，陽泉富硒產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模和成效，搭建起“研究院+生產(chǎn)地+產(chǎn)業(yè)園+集散區(qū)”的富硒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架，成功入選省級(jí)重點(diǎn)鏈，全市富硒產(chǎn)品種類拓展到14大類，建成富硒油料、雜糧、水果、釀品、藥茶等十大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地5萬余畝，136種產(chǎn)品通過富硒認(rèn)證，特別是富硒醋、酒、茶、雜糧等功能食品已率先打入高端市場，走出了一條“小農(nóng)業(yè)大作為、小雜糧高附加”的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

作為安康市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，富硒茶不僅是安康的一張區(qū)域名片，更是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。近年來，安康富硒茶全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，2023年全市新(改)建茶園11.7萬畝，茶園總面積達(dá)到112萬畝，產(chǎn)量5.5萬噸、同比增長5.7%。

國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型的支持力度不斷加大，富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將獲得更多的政策支持，推動(dòng)行業(yè)的快速發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和種植方法的優(yōu)化，富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有望在未來實(shí)現(xiàn)增長，從而緩解供不應(yīng)求的局面。如今，富硒農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場的一大亮點(diǎn)，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。

國外的科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品的研究投入很大，通過優(yōu)化土壤、種植技術(shù)和后期加工等手段，提高了富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益和質(zhì)量。一些國外富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地以自然條件優(yōu)越和硒資源豐富為基礎(chǔ)，生產(chǎn)出大量的富硒農(nóng)產(chǎn)品，不僅滿足本國消費(fèi)需求，還出口到其他國家和地區(qū)。

國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型的支持力度不斷加大，富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將獲得更多的政策支持，推動(dòng)行業(yè)的快速發(fā)展。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

本報(bào)告利用中研普華長期對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。