烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶的種類繁多，根據(jù)形容來分可分為條索形烏龍茶、半球形烏龍茶、束形烏龍茶、團塊形烏龍茶。烏龍茶的主要品種有安溪鐵觀音、鳳凰仙水、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。

烏龍茶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。烏龍茶具有保健功能和藥療價值，深受國內(nèi)消費者歡迎。

即使中國烏龍茶的產(chǎn)量在不斷增長，但中國烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比卻持續(xù)下降，2021年中國烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比為9.38%，2022年中國烏龍茶在總茶葉中的占比為8.77%。

隨著人們保健意識的增強，烏龍茶的保健功效受到越來越多消費者的關(guān)注，烏龍茶能消除危害美容與健康的活性氧;改善皮膚過敏;瘦身;抗腫瘤、預(yù)防老化功效等。近年來，中國烏龍茶需求量也保持的增長，2021年中國烏龍茶需求量達27.13萬噸，較2020年增加了0.76萬噸，同比增加了2.8%，2022年中國烏龍茶需求量達到29.45萬噸，同比增長了7.88%。隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和栽培種植技術(shù)的提升，中國烏龍茶的需求量將保持著一定的增長。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國烏龍茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

在六大茶類中，當屬烏龍茶類將“火”之藝術(shù)發(fā)揮得最為淋漓盡致，它巧妙地運用不同階段、不同形態(tài)的熱能，逐漸促進茶葉風味物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而呈現(xiàn)茶葉獨特的色香味風貌，烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南、廣東、中國臺灣等地，近年來中國烏龍茶產(chǎn)量平穩(wěn)增長，2021年中國烏龍茶產(chǎn)量達28.72萬噸，較2020年增加了0.94萬噸，同比增長3.38%。

雖然中國烏龍茶內(nèi)銷量逐年攀升，但內(nèi)銷額卻逐年下滑，

隨著國內(nèi)茶葉消費市場上各茶類板塊的不斷輪動，烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。2014-2016年我國烏龍茶產(chǎn)量的波動幅度較大，2017-2020年我國烏龍茶產(chǎn)量屬于同位震蕩形勢。2021年我國烏龍茶產(chǎn)量有所回升，達28.72萬噸，較上年同比增長3.38%。在六大名茶中，目前烏龍茶產(chǎn)量相對較小，2021年烏龍茶占全國茶葉總產(chǎn)量比例為9.38%。

烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。從我國烏龍茶的出口市場來看，我國的烏龍茶出口量要大于進口量，屬于外貿(mào)供應(yīng)型產(chǎn)品。

烏龍茶行業(yè)市場前景趨勢分析

烏龍茶是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類，烏龍茶在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。對于當今越來越注重以茶養(yǎng)生的消費者來說，烏龍茶是一個優(yōu)秀的選擇，除此之外，烏龍茶也在逐漸被制作進茶飲料中，例如“茶π”等企業(yè)已上市了烏龍茶相關(guān)茶飲料。據(jù)此估計，預(yù)計到2026年我國烏龍茶消費量將緩慢增長到24萬噸以上。

報告對我國烏龍茶市場的發(fā)展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進行了分析。報告重點分析了烏龍茶前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報告還對烏龍茶市場風險進行了預(yù)測。

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