紅茶是一種全發(fā)酵茶,具有紅茶、紅葉、紅湯和香甜味醇的特征,因其茶葉沖泡后的茶湯和葉底色均為紅色而得名。紅茶并不是天然生長(zhǎng)的,而是在明末清初,在綠茶的基礎(chǔ)上制做成的。它是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。
紅茶產(chǎn)于中國(guó)、印度、斯里蘭卡等國(guó)。中國(guó)紅茶品種繁多,包括祁紅、滇紅、霍紅、蘇紅、越紅、湖紅、川紅等,每種紅茶都有其獨(dú)特的口感和香氣。
紅茶的消費(fèi)人群主要包括茶葉愛(ài)好者、健康追求者以及社交圈層。消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)出高端化、多樣化、定制化和健康化的特點(diǎn)。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始追求高品質(zhì)、有機(jī)、高山茶園產(chǎn)地的紅茶。同時(shí),消費(fèi)者對(duì)不同產(chǎn)地、不同品種、不同制作工藝的紅茶有更多的選擇需求,并希望能夠根據(jù)個(gè)人口味和需求定制獨(dú)特的紅茶產(chǎn)品。
根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2024-2029年中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》顯示:
今年4月,央視發(fā)布了“聽(tīng)古琴品香茗——松園茶敘續(xù)寫(xiě)中法友誼新篇章”的重要新聞后,直接推動(dòng)了廣東茶葉的火爆出圈。實(shí)際上,英德紅茶市場(chǎng)日漸暢旺的背后,離不開(kāi)近年來(lái)英德市委、市政府的大力推動(dòng),也離不開(kāi)英德茶企從種植、生產(chǎn)到銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的積極探索和努力創(chuàng)新。這一片神奇的東方樹(shù)葉,不僅為世人帶來(lái)了更為驚艷和豐富的茶飲,也是當(dāng)?shù)厣幌⒌呢?cái)富源泉,成為清遠(yuǎn)英德經(jīng)濟(jì)騰飛的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)之一。
據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì),英德紅茶目前總種植面積達(dá)17.7萬(wàn)畝;產(chǎn)量5598噸,同比增長(zhǎng)4.48%;產(chǎn)值26.99億元,同比增長(zhǎng)25.54%,預(yù)計(jì)2023年年底綜合產(chǎn)值達(dá)到75億元。目前,英德市共有茶企659家,其中省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家,帶動(dòng)從業(yè)人員15萬(wàn)人。
如今,英德紅茶不僅獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),還列入首批中歐“100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)保護(hù)清單。有著這種特殊“身份”的加持,2022年清遠(yuǎn)市委、市政府更是明確提出將英德紅茶打造成為百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),英德紅茶作為英德市支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,并出臺(tái)《英德紅茶創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃》等一系列支持政策。
從全球市場(chǎng)上看,紅茶是目前全球產(chǎn)銷(xiāo)量和貿(mào)易量最大的茶類(lèi)。從內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)看,近年來(lái)我國(guó)紅茶內(nèi)銷(xiāo)量不斷增長(zhǎng),量額并長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)紅茶產(chǎn)量48.20萬(wàn)噸,保持連續(xù)11年上漲。
洞若觀火。近百年來(lái),中茶公司堅(jiān)持以“好茶在中茶”理念,精選全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)品,打造“中茶紅茶地圖”,為消費(fèi)者奉上生態(tài)、健康、綠色、安全的高品質(zhì)紅茶產(chǎn)品。
紅茶市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景和潛力。同時(shí),紅茶市場(chǎng)面臨著一些發(fā)展機(jī)遇,如國(guó)際市場(chǎng)拓展、健康茶飲需求增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)需求等。中國(guó)紅茶在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù),可以通過(guò)加強(qiáng)海外市場(chǎng)開(kāi)拓來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。
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