巧克力是一種由可可豆制成的食品，經(jīng)過研磨、混合和加工制成的堅固狀或液體狀的食品。它在世界范圍內(nèi)廣受歡迎，有各種不同的種類和變種。巧克力通常由可可固體、可可脂、糖和可能的乳制品制成。目前，巧克力的分類方法眾多，不同國家、巧克力協(xié)會、巧克力大賽等對巧克力的分法不一。巧克力不僅口感細膩甜美，還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

巧克力，這份美味的誘惑，不僅是一種食品，更是一種文化的象征。隨著全球消 費水平的提升和生活方式的多樣化，巧克力行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇。 消費者越來越關(guān)注食品的健康和營養(yǎng)價值，對于低糖、低脂、無添加劑等健康巧 克力產(chǎn)品的需求逐漸增加，眾多主流品牌也在迎合市場消費趨勢，不斷迭代產(chǎn)品。

巧克力已經(jīng)不是一種簡單的食品，而是相愛的人們相互表情達意的憑證，是節(jié)日饋贈親朋好友得體而深受歡迎的精美禮品，更是人們放松心情，補充能量的營養(yǎng)休閑食品，

有超4成消費者選擇更具有健康屬性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消費者對于禮盒裝巧克力感興趣。

同時，對于各種新口味的推出，消費者的接受度也在提升，酒心巧克力更是銷售額、用戶數(shù)和搜索量同時提升。

另外，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超30%，而且有88.5%的消費者期望巧克力包裝能創(chuàng)新。

2020年中國巧克力及制品產(chǎn)量達52.50萬噸，需求量達57.99萬噸，市場規(guī)模達241.82億元，銷售均價為4.17萬元/噸，隨著中國經(jīng)濟高速增長，居民收入水平不斷提高，同時生產(chǎn)廠商不斷致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，促使中國巧克力市場需求迅猛增長，預(yù)計2023年中國巧克力及制品需求量將達到67.68萬噸，市場規(guī)模將達到299.35億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國巧克力行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析

國巧克力市場逐漸從一個小眾市場發(fā)展為一個龐大的消費市場，吸引了國際巧克力品牌的關(guān)注，也培育出了一批有影響力的國內(nèi)巧克力企業(yè)。隨著消費者口味和需求的變化，中國巧克力行業(yè)將繼續(xù)面臨新的挑戰(zhàn)和機遇。

近年來，跨界口味的巧克力受到消費者的廣泛青睞。《報告》顯示，近2成的消費者對口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味最能吸引消費者。

高端化成為巧克力消費的又一趨勢，高品質(zhì)原料、獨特口味、精細化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超80%。

巧克力行業(yè)市場前景趨勢分析

顏值與口味并存的手工制作巧克力備受歡迎，尤其是得到女性和年輕家庭用戶的青睞。近1年來，京東超市“手工巧克力”搜索量同比增長94%，倍樂思、歌斐頌等品牌手工巧克力禮盒熱銷。

禮盒裝巧克力在京東超市銷售額增長較快，56%的消費者對“巧克力禮盒”感興趣。巧克力是人們購買圣誕禮物、年貨、情人節(jié)禮物、生日禮物的熱門選擇。

未來，中國巧克力行業(yè)將圍繞味覺、健康、創(chuàng)意、社交等方面進行創(chuàng)新拓展。新穎 口味、新興品類、創(chuàng)意定制等或?qū)⑹?024年巧克力行業(yè)最受歡迎的發(fā)展方向。 本報告將對巧克力行業(yè)進行全面研究，并以抖音平臺為主要研究對象，對巧克力 行業(yè)內(nèi)的熱門細分品類以及經(jīng)典品牌案例展開分析。

欲了解更多關(guān)于巧克力行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國巧克力行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。