中國啤酒行業(yè)的利潤驅(qū)動因素正在發(fā)生變化，由“量增”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百|(zhì)增”。過去，啤酒企業(yè)通常通過提高產(chǎn)量來增加利潤，但這種模式已經(jīng)不再適用?，F(xiàn)在，啤酒企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量、品牌形象和消費(fèi)者體驗(yàn)，通過提高附加值來獲取更高的利潤。

啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2023年啤酒上市公司財(cái)報(bào)已經(jīng)披露完成，上市公司啤酒收入1571.47億。頭部企業(yè)中，華潤啤酒以10.4%的增速成為年度的增長冠軍。

眾所周知，從2013年至今，中國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)多年下滑，雖然2021年以來，產(chǎn)量連續(xù)微增，但2023年產(chǎn)量仍比2013年低28.6%，這一數(shù)據(jù)的變化也表明，中國啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“存量市場”。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2023年全國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量3789萬千升，同比增長0.8%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%;實(shí)現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%，利潤增幅繼續(xù)跑贏產(chǎn)量和銷售收入增幅，而2023啤酒企業(yè)的財(cái)報(bào)也驗(yàn)證了這一數(shù)據(jù)。

其中，按營收排序，百威亞太和華潤啤酒依舊位于榜首，突破486.80億元(68.56億美元)和389.32億元。2023年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營收339.37億，穩(wěn)居A股第一，和重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒共同占據(jù)共同占據(jù)A股啤酒板塊95%以上營收。

目前，根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》研究分析

“啤酒業(yè)績整體呈現(xiàn)向好趨勢，與啤酒企業(yè)持續(xù)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、大力拓展線上銷售帶來的銷售規(guī)模與盈利提升有直接關(guān)系。此外，啤酒本身消費(fèi)場景比較廣泛，去年整體餐飲市場快速反彈，以直播為代表的新興消費(fèi)渠道不斷發(fā)展，加上酒類消費(fèi)品牌化與品質(zhì)化趨勢，共同推動了啤酒龍頭酒企的業(yè)績增長?！?/p>

啤酒營銷專家方剛表示，行業(yè)已經(jīng)到了量平價增的階段，銷量波動不會太大，甚至出現(xiàn)微下滑的狀態(tài)，主要的增長源自于銷售額和利潤?！翱梢钥隙ǖ囊稽c(diǎn)是，行業(yè)總量增長空間很有限，甚至?xí)霈F(xiàn)負(fù)增長。但利潤的增長空間還是很大，企業(yè)可以通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、優(yōu)化落后產(chǎn)能、加強(qiáng)品牌建設(shè)、局部漲價等一些手段來實(shí)現(xiàn)利潤增長。”

啤酒行業(yè)市場前景趨勢分析

當(dāng)前我國精釀啤酒市場雖參與者眾多，但尚未有龍頭品牌出現(xiàn)。方剛對此表示：“精釀市場是基于消費(fèi)需求碎片化、細(xì)分化、個性化得以發(fā)展的，以地方特色為賣點(diǎn)的產(chǎn)品、包括前店后廠的酒吧、有情懷有故事的精釀品牌相繼誕生，雖然啤酒頭部企業(yè)具有規(guī)?；颓纼?yōu)勢，但傳統(tǒng)啤酒巨頭想在精釀市場一統(tǒng)江湖是有難度的。”

除了繼續(xù)競奪精釀賽道之外，啤酒企業(yè)2024年的戰(zhàn)略計(jì)劃依舊以高端化為主，從加強(qiáng)營銷、多品牌發(fā)展路徑等維度出發(fā)持續(xù)推進(jìn)高端化步伐。此外，啤酒企業(yè)對銷售渠道也在不斷優(yōu)化，并持續(xù)推進(jìn)線上線下融合發(fā)展。

啤酒企業(yè)開始關(guān)注產(chǎn)品差異化、口感、品質(zhì)等方面的創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。同時，啤酒企業(yè)也在加強(qiáng)品牌營銷和推廣，提升品牌知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步鞏固和提高市場份額。

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