按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類;按性質(zhì)和飲用對(duì)象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國(guó)通常采用第一種分類方法。但在美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。軟飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括飲用水、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加劑、包裝材料等;中游為軟飲料生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié);下游為軟飲料消費(fèi)環(huán)節(jié)，通過各類線上及線下渠道最終到達(dá)終端消費(fèi)者。

軟飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

飲料行業(yè)的增長(zhǎng)可能正在經(jīng)歷一個(gè)低點(diǎn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額47.15萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng) 7.2%，飲料類限額以上單位商品零售額為2991.3億元，比上年增長(zhǎng)3.2%，低于全年社會(huì)消費(fèi)零售總額增長(zhǎng)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年至2022年飲料行業(yè)限額以上單位商品零售額增長(zhǎng)率分別為10.4%、14%、20.4%、5.3%，2023年3.2%的增長(zhǎng)實(shí)際上是行業(yè)十余年來的歷史低點(diǎn)。

從營(yíng)收數(shù)據(jù)看，上述七家軟飲上市公司在2023年基本實(shí)現(xiàn)了低至個(gè)位數(shù)、高至雙位數(shù)不同的增長(zhǎng)幅度。

幾家公司中，功能性飲料有大幅增長(zhǎng)。2023年，東鵬飲料全年?duì)I收112.63億元，同比增長(zhǎng)32.42%，超過上年21.89%的增幅。報(bào)告期內(nèi)，大單品東鵬特飲，2023年?duì)I收超103億元，同比增長(zhǎng)26.48%。

養(yǎng)元飲品的功能性飲料業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。2023年養(yǎng)元飲品功能性飲料營(yíng)收4.48億元，同比上年增長(zhǎng)68.24%，相比之下，其核心業(yè)務(wù)核桃乳營(yíng)收僅比上年增長(zhǎng)1.11%。2023年，養(yǎng)元飲品全年?duì)I收61.62億元，同比增長(zhǎng)4.03%，核桃乳營(yíng)收為57.08億元，占總營(yíng)收的92.6%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

中國(guó)是全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長(zhǎng)以及消費(fèi)升級(jí)等因素的推動(dòng)，近年來中國(guó)軟飲料市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9914億元，從2014-2019年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.9%。2022年在疫情反復(fù)下，沒有再出現(xiàn)明顯下滑，三年復(fù)合增長(zhǎng)率0.7%，市場(chǎng)規(guī)模得以保持。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民收入水平不斷提高，對(duì)飲料的消費(fèi)需求不斷上升，我國(guó)飲料工業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的時(shí)期。2022年全國(guó)規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)18,140.8萬(wàn)噸。飲料工業(yè)已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也激發(fā)了我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。

軟飲料行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

Z世代正引領(lǐng)消費(fèi)潮流，逐漸成為新一代的“消費(fèi)先鋒”。Z世代對(duì)食飲的花費(fèi)意愿頗強(qiáng)且消費(fèi)力不斷提升。雖然Z世代只占我國(guó)總?cè)丝诒壤?9%，但其在食品及飲料上的消費(fèi)力不斷提升。Z世代對(duì)“三低1 +有機(jī)”飲品頗有好感，健康風(fēng)仍將是主流。Z 世代在食品飲料消費(fèi)上，最看重“三低”與“有機(jī)”，以及健康安全的品牌。

隨著近年來我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活消費(fèi)水平的提升，我國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出也隨之不斷增長(zhǎng)。軟飲料作為居民日常生活所必須的食品種類之一，隨著我國(guó)消費(fèi)規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來廣闊的發(fā)展空間。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。