作為最大的啤酒產(chǎn)銷國，我國啤酒行業(yè)如今已邁入“量穩(wěn)價升”發(fā)展階段。2023年，全國啤酒行業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)量3789萬千升 ,同比增長0.8%，實現(xiàn)銷售收入為1863億元，同比增長8.6%;實現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%，連續(xù)多年保持全球第一大啤酒生產(chǎn)和消費國的地位。

果味啤酒，又稱果啤，是一種介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料。它以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)過糖化、發(fā)酵，并在過濾時加入果汁釀制而成。這種飲料含有二氧化碳，并且富含多種人體所必需的氨基酸和維生素。

通俗地說，果味啤酒就是啤酒與果汁汽水配制而成的飲品，帶有持久的泡沫，甜而不膩，兼有酒花香和果香。

果味啤酒行業(yè)市場消費洞察分析及未來發(fā)展前景

相較于洋酒、果酒等其他酒類，啤酒的愛好者似乎更廣泛，也更“執(zhí)著”。啤酒行業(yè)用戶日常酒水消費習(xí)慣成熟，約五成人群為酒水老客，其中近三成人群為啤酒忠誠用戶，兩成人群從其他酒水品類流入。

目前，啤酒市場主要的消費體量仍集中于每500ml價格在8元以下的啤酒，滿足消費者的日常飲酒需求。同時，從近三年消費流轉(zhuǎn)去向來看，存在消費升級的啤酒消費者人數(shù)比例顯著提升，主要為中低端啤酒消費者升級為中高端和高端酒消費者。

近年來，女性啤酒消費者快速增加。從女性啤酒消費者的畫像來看，年齡結(jié)構(gòu)正有序向年輕化過渡，尤其是18—29歲的Z世代消費需求在迅速增長。相較于熟齡女性，年輕女性在啤酒口味的選擇上更加傾向于果味啤酒。

年輕人追求新鮮、時尚的品牌形象，而果味啤酒的獨特口感和多樣的口味選擇滿足了他們對個性化消費的需求。女性消費者則更傾向于選擇口感清爽、味道柔和的果味啤酒。

《2023線上酒類消費趨勢報告》顯示，在啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，“精釀”提及率達(dá)59.6%，其次是“純生”、“果味”、“原漿”。在啤酒消費場景意愿上，“聚會聚餐”的提及率高達(dá)76.5%，“啤酒自飲”場景的提及率也達(dá)43.7%，高于其他酒類。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國果味啤酒行業(yè)市場運行環(huán)境分析及供需預(yù)測報告》顯示：

在當(dāng)前的商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)主動優(yōu)化與升級供給端的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，已成為其發(fā)揮內(nèi)在驅(qū)動力、促進(jìn)盈利能力顯著提升的關(guān)鍵策略。這一轉(zhuǎn)變不僅深刻影響著企業(yè)的市場地位，還直接促進(jìn)了收入的穩(wěn)健增長與消費者偏好的積極適應(yīng)。隨著收入水平的提升和消費習(xí)慣的不斷演變，市場對高品質(zhì)、多元化產(chǎn)品的需求日益增長，這進(jìn)一步加速了供給端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的全面升級。

果味啤酒市場競爭激烈，不僅傳統(tǒng)啤酒巨頭在布局果味啤酒市場，新興品牌也不斷涌現(xiàn)，通過創(chuàng)新的營銷策略和獨特的產(chǎn)品定位爭奪市場份額。為了在競爭中脫穎而出，各品牌紛紛加強品牌建設(shè)，注重產(chǎn)品差異化，提升品牌影響力和市場口碑。

從需求端來看，個性化需求涌現(xiàn)，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，高端市場大有可為。隨著啤酒消費向年輕化、時尚化、個性化轉(zhuǎn)變，市場主流消費觀念隨之出現(xiàn)了較大的變化。市場上已有多個品牌推出了果味啤酒系列產(chǎn)品，如檸檬味、桃子味、草莓味等，形成了一定的競爭格局。消費者對于不同口味、不同風(fēng)格的果味啤酒需求在不斷增加。結(jié)合果酒口味市場表現(xiàn)來看，蘋果、梨子、楊枝甘露等新興口味在年輕女性中具備較大消費潛力，值得果味啤酒借鑒。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國果味啤酒行業(yè)市場運行環(huán)境分析及供需預(yù)測報告》。