在消費升級力量的推動下，加之全民健康安全意識的增強，有機產(chǎn)品應運而生。

有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等在食品等級金字塔中，相比無公害食品、綠色食品，有機食品的等級還要更高。

有機食品無論從種植環(huán)境、生產(chǎn)標準、加工檢測，到成品檢驗，都有極為嚴苛的要求，自然在健康、安全程度上無可比擬。

2024中國有機食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場現(xiàn)狀

2022年中國有機產(chǎn)品銷售額高達877.6億元，中國已成為全球第四大有機農(nóng)業(yè)種植國。中國有機食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機產(chǎn)品的最大市場?！?023年有機消費新趨勢》顯示，有73%的消費者關注是否“真有機”;54%的消費者選擇購買有機商品的動機是因為“有優(yōu)惠活動”和“價格合適”;52%的消費者希望可以買到更多的有機消費商品;而是否能“一站式購齊”，對于肉禽蛋奶、母嬰用品等多元化需求也在逐步抬升。

快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，有機食品成為品質(zhì)生活的一種象征。2020年6月，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省綠色食品協(xié)會共同制訂《綠色有機餐飲評價通則》，要求以綠色有機餐飲為主題的餐飲服務提供者，選用綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品食材比例不低于50%。目前，經(jīng)認證的綠色有機餐廳在江蘇有8家。

目前，全省綠色食品企業(yè)3264家、產(chǎn)品7076個，均位居全國第一;有機農(nóng)產(chǎn)品(中綠華夏)企業(yè)149家，產(chǎn)品270個;建設全國綠色食品原料基地47家、面積1293萬畝;省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地1069個、面積3017萬畝;綠色生資企業(yè)19家、產(chǎn)品56個。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報告》顯示：

隨著消費者對健康和環(huán)保意識的提高，有機食品因其不使用化學農(nóng)藥和化肥、生產(chǎn)過程更加環(huán)保等特性，越來越受到消費者的青睞。有機食品在食品安全金字塔中位于頂端，滿足了消費者對高品質(zhì)生活的追求。2022年底，全國有1.6萬家企業(yè)獲得了2.6萬多張有機產(chǎn)品認證證書。2022年發(fā)證數(shù)量相較于2015年增幅高達99.8%。

2024中國有機食品行業(yè)投資前景評估

一、政策支持與推動

國家政策扶持：國務院、農(nóng)業(yè)部等部門已出臺多項政策對有機食品行業(yè)進行監(jiān)管和支持，如提升“三品一標”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志)在同類農(nóng)產(chǎn)品中的總體占比。政策支持包括財政補貼、稅收優(yōu)惠等，為有機食品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

行業(yè)標準與認證：國家質(zhì)檢總局等機構(gòu)對有機食品的認證機構(gòu)和認證過程進行了嚴格規(guī)定，確保有機食品的質(zhì)量和安全性。嚴格的認證標準和流程提高了有機食品的市場信任度，為投資者提供了可靠的保障。

二、投資風險提示

市場競爭激烈：隨著市場的不斷擴大，越來越多的企業(yè)進入有機食品行業(yè)，導致市場競爭日益激烈。投資者需要關注市場動態(tài)，制定合適的競爭策略。

生產(chǎn)成本較高：有機食品的生產(chǎn)過程相對復雜，且不使用化學農(nóng)藥和化肥等投入品，導致生產(chǎn)成本較高。投資者需要評估自身的資金實力和成本控制能力。

監(jiān)管政策變化：監(jiān)管政策的變化可能對有機食品行業(yè)產(chǎn)生重大影響。投資者需要密切關注政策動態(tài)，及時調(diào)整投資策略。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國有機食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報告》。