轉(zhuǎn)基因食品是指利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標轉(zhuǎn)變。這種以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。

轉(zhuǎn)基因食品主要分為動物性轉(zhuǎn)基因食品、植物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。

自上世紀90年代以來，中國開始研究轉(zhuǎn)基因作物，并逐步推廣轉(zhuǎn)基因食品。目前，中國已經(jīng)成為全球最大的轉(zhuǎn)基因作物種植國之一，主要種植作物包括轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米、轉(zhuǎn)基因抗病水稻等。

近年來我國轉(zhuǎn)基因玉米的研究與開發(fā)取得了顯著進展。我國目前玉米種植面積6.5億畝左右，如果50%的玉米面積種植轉(zhuǎn)基因抗蟲耐除草劑玉米，能夠增產(chǎn)約500億斤以上，減少農(nóng)藥使用量5萬噸。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)市場環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀

基因技術(shù)日新月異，為現(xiàn)代社會的發(fā)展帶來了新的科技變革。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)的核心，已廣泛應用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、工業(yè)等各個領(lǐng)域，社會效益和經(jīng)濟效益日漸凸顯。國家支持鼓勵轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的創(chuàng)新，促進了我國轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2023年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宣布初審通過中國首批37個轉(zhuǎn)基因玉米品種和14個轉(zhuǎn)基因大豆品種，未來我國轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化應用可能會加快推進。

2022年，全球范圍內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物的種植面積顯著擴張，達到了2.022億公頃。從國家層面的參與度來看，批準種植轉(zhuǎn)基因作物的國家數(shù)量自1996年的僅有6個，已經(jīng)迅速躍升至29個，這反映了全球范圍內(nèi)對轉(zhuǎn)基因技術(shù)接受度的提升以及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中日益廣泛的應用。此外，如果將批準轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進口的國家也納入考量，那么全球范圍內(nèi)實現(xiàn)轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應用的國家和地區(qū)總數(shù)已擴大至71個，這進一步證明了轉(zhuǎn)基因技術(shù)跨國界合作的廣泛性和深入性。

從產(chǎn)業(yè)化種類拓展上看，全球批準商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物現(xiàn)在已經(jīng)有32種。全球73.7%的大豆、32.9%的玉米、80.4%的棉花、23.8%的油菜都是轉(zhuǎn)基因品種，主要是轉(zhuǎn)抗蟲和耐除草劑兩種基因的作物。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

美國作為全球第一大轉(zhuǎn)基因種植國，目前已批準了22項種類的轉(zhuǎn)基因植物或動物，除傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜和棉花外，還包括轉(zhuǎn)基因甘蔗、蘋果、菠蘿、土豆、番茄、三文魚以及用于生物防治的蚊子等。

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在口感、風味和文化傳承等方面具有獨特優(yōu)勢。這些優(yōu)勢使得傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在特定消費群體中仍具有一定的市場地位，從而與轉(zhuǎn)基因食品形成競爭關(guān)系。

轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析

轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直是公眾關(guān)注的焦點。盡管多個國際組織和科學機構(gòu)已經(jīng)對轉(zhuǎn)基因食品的安全性進行了評估并發(fā)表了相關(guān)報告，表明轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品在安全性上沒有顯著差異，但一些人仍然擔心轉(zhuǎn)基因食品可能對人類健康和環(huán)境造成未知的風險。這種擔憂在一定程度上影響了轉(zhuǎn)基因食品的市場接受度。

消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知有限，部分消費者因缺乏相關(guān)知識而對其產(chǎn)生誤解和擔憂。這導致他們在購買食品時可能更傾向于選擇非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，從而限制了轉(zhuǎn)基因食品的市場拓展。

此外，不同國家對轉(zhuǎn)基因食品的管理政策和法規(guī)存在差異。這種差異不僅體現(xiàn)在審批制度、標識制度等方面，還涉及到轉(zhuǎn)基因作物的種植、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)。這給跨國食品企業(yè)的運營和市場拓展帶來了困難，增加了合規(guī)成本和風險。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測報告》。