花生醬是一種由磨碎的花生制成的濃稠糊狀食品，廣受全球范圍內(nèi)消費者的喜愛?；ㄉu的主要原料是花生，富含蛋白質(zhì)、纖維和健康脂肪，使其成為一種營養(yǎng)豐富的食品。除了作為調(diào)味品外，花生醬還可以作為沙拉醬、調(diào)味醬、蘸醬等多種用途，深受人們的喜愛。

隨著人們對健康飲食的關(guān)注增加，花生醬的市場需求也在不斷增長。根據(jù)市場研究公司的數(shù)據(jù)，全球花生醬市場規(guī)模預(yù)計將以年均復(fù)合增長率增長，美國是最大的消費國之一，其次是印度和中國，這些地區(qū)的市場潛力巨大。

花生醬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

上游原材料供應(yīng)：花生醬產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是花生種植與供應(yīng)，作為種植面積最大的油料作物，花生為花生醬生產(chǎn)提供了充足的原料保障。

中游生產(chǎn)加工：中游環(huán)節(jié)涉及花生的篩選、焙炒、脫紅衣、分選、研磨等工序，以及添加或不添加輔料制成花生醬。這一過程涵蓋了傳統(tǒng)與現(xiàn)代化加工技術(shù)的結(jié)合，以滿足多樣化的市場需求。

下游市場應(yīng)用：下游面對的是餐飲業(yè)、食品加工業(yè)和家庭消費者，花生醬以其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，廣泛應(yīng)用于各種食品中，市場需求不斷增長。

花生醬行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國是花生生產(chǎn)大國。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國花生產(chǎn)量為1833萬噸，約占全球37%左右，花生醬原材料豐富。

我國花生醬產(chǎn)業(yè)起步相對較早，最早的消費主要集中在北方地區(qū)，作為餡料和調(diào)味品被廣泛使用。近幾年，我國花生醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時出口金額也整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢。2022年我國花生醬出口量達(dá)2.4萬噸，占我國花生醬總產(chǎn)量的11.1%。

伴隨著國內(nèi)生產(chǎn)總值的增長，我國居民消費水平也在穩(wěn)步提升。2023年，全國居民人均消費支出26,796元，比上年名義增長9.2%，扣除價格因素影響，實際增長9.0%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)居民人均消費支出32,994元，名義增長8.6%，扣除價格因素，實際增長8.3%;農(nóng)村居民人均消費支出18,175元，名義增長9.3%，扣除價格因素，實際增長9.2%。隨著消費者對健康食品需求的增加，花生醬行業(yè)將更加注重產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和健康屬性，推動產(chǎn)品向高端化、健康化方向發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國花生醬行業(yè)市場供需態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》顯示：

花生醬行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，然而這些企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模普遍偏小，形成了眾多小規(guī)模生產(chǎn)商并存的局面。這些企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營范圍具有明顯的地域性特征，往往集中在特定的區(qū)域或地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售，導(dǎo)致市場滲透力相對有限。這種區(qū)域性經(jīng)營特點既體現(xiàn)了地域文化對花生醬口味偏好的影響，也反映了企業(yè)在市場拓展和品牌建設(shè)上所面臨的挑戰(zhàn)。

隨著市場競爭的加劇和消費者需求的多樣化，花生醬行業(yè)內(nèi)的企業(yè)或?qū)⒚媾R整合與升級的壓力，以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升產(chǎn)品質(zhì)量，并突破地域限制，實現(xiàn)更廣泛的市場覆蓋。

花生醬行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析

資料顯示，青島食品從事餅干與花生醬等休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。公司主要產(chǎn)品包括“青食”品牌鈣奶餅干、“青食”品牌休閑餅干和“海友”品牌花生醬，同時亦通過OEM模式代工生產(chǎn)少量花生醬產(chǎn)品。

2023年青島食品實現(xiàn)了營業(yè)收入48,930.98萬元，利潤總額11,506.26萬元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤8,610.74萬元。2023年12月，青島食品在投資者互動平臺表示，公司會根據(jù)市場變化和未來的發(fā)展規(guī)劃，逐步加大花生醬新產(chǎn)品的研發(fā)投入和市場推廣投入。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國花生醬行業(yè)市場供需態(tài)勢及發(fā)展前景研判報告》。