隨著中國(guó)軟飲料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，高糖、高熱量飲料的需求逐漸下降，碳酸型飲料的市場(chǎng)份額呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。與此同時(shí)，健康化、個(gè)性化、功能化的果汁飲料受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

果肉飲料是一種以新鮮水果為主要原料，經(jīng)過(guò)破碎、篩網(wǎng)過(guò)濾形成果肉醬料，再經(jīng)稀釋、調(diào)味等工藝制成的飲料。它保留了水果的天然風(fēng)味和大部分營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化物質(zhì)等，同時(shí)口感豐富，含有可見(jiàn)的果肉顆粒，為消費(fèi)者提供了更加真實(shí)和豐富的飲用體驗(yàn)。

2024年果肉飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)前景趨勢(shì)分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出26,796元，比上年名義增長(zhǎng)9.2%，全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7,983元，增長(zhǎng)6.7%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.8%，占比最大。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求和對(duì)果汁口感的多樣化需求，果肉飲料因其保留了水果的原始鮮美和多種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分(如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維)而備受青睞。

國(guó)內(nèi)外知名品牌如可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、匯源等都在果肉飲料市場(chǎng)占有一定的份額。果肉飲料的銷(xiāo)售渠道日益多樣化，包括超市、便利店、電商平臺(tái)等。隨著電商平臺(tái)的興起，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)果肉飲料，這也為果肉飲料品牌提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，一些品牌還通過(guò)開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店或參加展會(huì)等方式，拓展線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)果肉飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析及供需預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

隨著健康飲食理念的盛行，特別是低糖低卡與純天然的風(fēng)潮引領(lǐng)，低濃度的果汁產(chǎn)品正逐漸失去其在年輕消費(fèi)群體中的主要地位。這一群體越來(lái)越傾向于選擇那些既健康又具有良好口感，同時(shí)外觀(guān)設(shè)計(jì)精美的新式飲品，作為替代傳統(tǒng)低濃度果汁的優(yōu)選。

長(zhǎng)期以來(lái)，北美和歐洲西方地區(qū)一直是100%果汁及果肉飲料的主要消費(fèi)市場(chǎng)，其消費(fèi)量約占全球總量的60%。然而，近年來(lái)這些傳統(tǒng)市場(chǎng)已逐漸達(dá)到飽和狀態(tài)，相比之下，亞太、非洲及中東等新興市場(chǎng)則展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

當(dāng)下，“營(yíng)養(yǎng)”、“健康”與“自我愉悅”已成為引領(lǐng)新消費(fèi)需求的核心理念。這一系列新興的消費(fèi)導(dǎo)向催生了眾多“新賣(mài)點(diǎn)”與“新概念”，它們迅速在市場(chǎng)上得到詮釋與推廣，進(jìn)而推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的新一輪創(chuàng)新與升級(jí)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，果肉飲料將更加注重產(chǎn)品的健康屬性，如低糖、無(wú)添加、富含維生素和礦物質(zhì)等。針對(duì)不同消費(fèi)者的需求，果肉飲料將推出更多個(gè)性化的產(chǎn)品，如針對(duì)特定消費(fèi)群體的功能性產(chǎn)品。

根據(jù)歐洲果汁協(xié)會(huì)發(fā)布的全球果汁消費(fèi)報(bào)告，全球人均每年100%果汁及果肉飲料的攝入量為5.6升，其中歐洲國(guó)家的人均年攝入量普遍超過(guò)21升，而新興市場(chǎng)的人均年攝入量?jī)H為2.0至2.3升。這表明，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，新興市場(chǎng)在100%果汁及果肉飲料的消費(fèi)上擁有高達(dá)8至10倍的發(fā)展?jié)摿?。隨著全球化的加速推進(jìn)，果肉飲料品牌將更加注重國(guó)際化發(fā)展，通過(guò)拓展海外市場(chǎng)和提高產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)果肉飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境分析及供需預(yù)測(cè)報(bào)告》。