2024年年初至今，全球大米價(jià)格已從峰值緩慢下降。在印度近兩年的出口禁令松綁之后，國(guó)際大米價(jià)格的降速顯著加快。

國(guó)際米價(jià)大跌

據(jù)外電消息，全球主要大米出口國(guó)印度和巴基斯坦為主導(dǎo)全球主要市場(chǎng)而展開激烈競(jìng)爭(zhēng)，巴基斯坦和印度破碎率5%的白米價(jià)格跌至數(shù)月低點(diǎn)。

Platts資訊評(píng)估，12月10日，巴基斯坦破碎率5%的白米FOB報(bào)價(jià)創(chuàng)19個(gè)月最低，報(bào)每噸452美元;印度破碎率5%的白米FOB價(jià)格下挫至18個(gè)月最低的每噸443美元。

此外，今年早些時(shí)候，亞洲一些國(guó)家遭遇災(zāi)害導(dǎo)致本土產(chǎn)量下降，曾引起米價(jià)快速上升。例如，在孟加拉國(guó)，洪災(zāi)所帶來的大米損失以百萬噸計(jì)，孟加拉國(guó)只能以促進(jìn)大米進(jìn)口來緩解國(guó)內(nèi)米荒。

大米市場(chǎng)深度調(diào)查研究

(一)大米市場(chǎng)需求

隨著健康意識(shí)的普及，消費(fèi)者對(duì)大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注度逐漸提高，低糖、低脂、高纖維等功能性大米產(chǎn)品受到消費(fèi)者的青睞。

營(yíng)養(yǎng)主食的市場(chǎng)需求在不斷提升。消費(fèi)者對(duì)大米品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)大米、有機(jī)大米、綠色大米等高品質(zhì)大米市場(chǎng)份額逐年上升。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)大米市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》分析：

消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)中高端大米市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了7234億元，近五年來年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.09%。其中，預(yù)包裝大米市場(chǎng)規(guī)模約為1300億，中高端優(yōu)質(zhì)預(yù)包裝大米(即包裝大米)市場(chǎng)更是高達(dá)650億，相比上年增速約為9.4%。

環(huán)保意識(shí)的提高使得消費(fèi)者對(duì)大米生產(chǎn)過程中的環(huán)保要求越來越高，綠色大米、生態(tài)大米等環(huán)保型大米產(chǎn)品市場(chǎng)份額逐年上升。隨著消費(fèi)者需求的多樣化，個(gè)性化大米產(chǎn)品逐漸受到市場(chǎng)關(guān)注，如針對(duì)不同年齡段、不同口味需求的消費(fèi)者推出相應(yīng)的大米產(chǎn)品。

(二)大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局可以分為三個(gè)梯隊(duì)：第一梯隊(duì)以金龍魚、北大荒、福臨門等品牌為主，這些品牌綜合實(shí)力強(qiáng)勁，市場(chǎng)占有率高。第二梯隊(duì)主要由香滿園、海豐、響水牌等品牌組成，這些品牌以區(qū)域市場(chǎng)為主，具有一定的市場(chǎng)影響力第三梯隊(duì)如五常、金潤(rùn)等品牌，目前整體市場(chǎng)份額較小，但具有地域特色和品牌潛力。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大米行業(yè)的市場(chǎng)集中度逐漸提高。大型企業(yè)在品牌、渠道、技術(shù)等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，能夠更好地滿足消費(fèi)者需求。

(三)大米市場(chǎng)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)

市場(chǎng)機(jī)會(huì)：消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)中高端大米市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。功能性大米、綠色大米等新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，滿足消費(fèi)者多樣化需求。國(guó)際化發(fā)展為中國(guó)大米企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。

市場(chǎng)挑戰(zhàn)：產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，缺乏具有創(chuàng)新性和差異化的產(chǎn)品。大米品質(zhì)安全是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)問題之一，部分不法商家為了降低成本而使用劣質(zhì)原料或添加非法添加劑等行為時(shí)有發(fā)生。產(chǎn)業(yè)鏈整合不足，上下游企業(yè)之間的合作不夠緊密，導(dǎo)致資源浪費(fèi)和效率低下等問題仍然存在。

綜上所述，大米市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)、品質(zhì)化、健康化、綠色化等發(fā)展趨勢(shì)。未來隨著產(chǎn)業(yè)鏈整合、科技創(chuàng)新和國(guó)際化發(fā)展的推進(jìn)，中國(guó)大米行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。但同時(shí)也要注意應(yīng)對(duì)產(chǎn)品同質(zhì)化、品質(zhì)安全、產(chǎn)業(yè)鏈整合不足等挑戰(zhàn)。

想要了解更多大米行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)大米市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)大米的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)大米業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)大米行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)大米行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。