2025年超市行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著全球化和城市化進(jìn)程的加速推進(jìn)，超市行業(yè)作為現(xiàn)代零售業(yè)的重要組成部分，正經(jīng)歷著前所未有的變革和挑戰(zhàn)。近年來(lái)，得益于中產(chǎn)階級(jí)的壯大和消費(fèi)能力的提升，超市市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。然而，電商平臺(tái)的崛起、消費(fèi)者需求的多樣化以及經(jīng)營(yíng)成本的上升，也對(duì)超市行業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊。

一、超市行業(yè)現(xiàn)狀

1. 市場(chǎng)規(guī)模與競(jìng)爭(zhēng)格局

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

近年來(lái)，超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)大型連鎖超市行業(yè)的總體營(yíng)業(yè)額達(dá)到了1.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)了17.1%。2023年，中國(guó)超級(jí)市場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2.5萬(wàn)億元。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，隨著城市化進(jìn)程的加快和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，超市行業(yè)呈現(xiàn)出多層次的特點(diǎn)。全國(guó)性連鎖超市品牌如沃爾瑪、永輝超市等占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位，通過(guò)規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌影響力以及供應(yīng)鏈管理能力的提升，不斷鞏固市場(chǎng)地位。同時(shí)，地區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)品牌和中小型超市企業(yè)也在各自區(qū)域內(nèi)擁有一定的市場(chǎng)份額，通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略吸引消費(fèi)者。

2024年，中國(guó)連鎖超市行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮下，展現(xiàn)出了更為復(fù)雜和多元的發(fā)展格局。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024年度中國(guó)連鎖超市發(fā)展情況概覽》顯示，本次調(diào)查有效樣本共47家超市企業(yè)，擁有1萬(wàn)多家門店，年度總銷售額近3000億元。2024年連鎖超市行業(yè)面臨較大的發(fā)展壓力，但在此環(huán)境下，湖北雅斯、廣東嘉榮、河南大張、北京華冠、安徽紅府、哈爾濱中央紅等區(qū)域企業(yè)仍保持增長(zhǎng)，表現(xiàn)較為突出。

2. 實(shí)體超市的調(diào)改與成效

面對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，實(shí)體超市紛紛進(jìn)行調(diào)改，尋求突破。根據(jù)《2024年度中國(guó)連鎖超市發(fā)展情況概覽》，2024年，四分之三的樣本超市進(jìn)行了調(diào)改，其中75%取得了增長(zhǎng)，增幅主要集中在20%以內(nèi)，個(gè)別調(diào)改門店增長(zhǎng)超過(guò)50%。

調(diào)改成效初顯，但行業(yè)整體回暖的趨勢(shì)仍不明顯。從銷售總額來(lái)看，2024年38.2%的超市企業(yè)銷售總額同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，主要來(lái)自經(jīng)營(yíng)能力的提升，其中大多門店總數(shù)并未增加，57.4%的企業(yè)銷售總額同比出現(xiàn)下降。

從不同店型的銷售表現(xiàn)來(lái)看，標(biāo)準(zhǔn)超市表現(xiàn)略好于大型超市及社區(qū)超市。2024年，大型超市(6000平方米以上)、標(biāo)準(zhǔn)超市(2000-6000平方米)、社區(qū)超市(2000平方米以下)三個(gè)店型同比銷售表現(xiàn)與總體銷售基本保持一致，27%的企業(yè)三個(gè)店型均增長(zhǎng)，46%的企業(yè)三個(gè)店型均下降，表明企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)能力占主導(dǎo)因素。24.2%大型超市、37.2%標(biāo)準(zhǔn)超市、23.9%社區(qū)超市的可比門店銷售同比為正，標(biāo)超門店表現(xiàn)稍好。

3. 線上業(yè)務(wù)的發(fā)展

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，超市行業(yè)也在積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，布局線上業(yè)務(wù)。根據(jù)《2024年度中國(guó)連鎖超市發(fā)展情況概覽》，2024年，超市線上業(yè)務(wù)相較于總銷售同比表現(xiàn)較好。48.9%的超市企業(yè)線上銷售同比增長(zhǎng)，其中三成的企業(yè)仍保持20%以上的高增長(zhǎng)，集中在二三線市場(chǎng)正在轉(zhuǎn)型的超市企業(yè)。

線上業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，不僅為超市企業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。通過(guò)打通線上線下渠道，實(shí)現(xiàn)商品、庫(kù)存、物流等信息的共享和協(xié)同，超市企業(yè)能夠提供更加便捷、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)。

4. 門店調(diào)整與來(lái)客數(shù)變化

在門店調(diào)整方面，超市行業(yè)表現(xiàn)出對(duì)虧損門店的果斷處置。2024年，樣本超市中28.3%的超市門店凈增加，樣本企業(yè)共新開(kāi)門店737家，關(guān)閉門店994家，凈增門店-196家。按照樣本總數(shù)推算，行業(yè)整體門店收縮率約1.8%，反映出行業(yè)整體對(duì)于虧損門店的處置較為果斷。其中，90%的開(kāi)店和閉店都是2000平方米以下的門店，這與小型社區(qū)業(yè)態(tài)調(diào)整較為靈活有關(guān)。

在來(lái)客數(shù)方面，2024年，51.1%的超市企業(yè)實(shí)體門店來(lái)客數(shù)同比增加，38.3%同比下降，較2023年略有好轉(zhuǎn)。其中40%企業(yè)來(lái)客數(shù)增加未帶動(dòng)銷售額提高，表明這部分企業(yè)的客單價(jià)在下降。

二、超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1. 全渠道零售

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析預(yù)測(cè)

全渠道零售已成為超市行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。通過(guò)打通線上線下渠道，超市企業(yè)能夠提供更加便捷、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)。未來(lái)，超市企業(yè)將繼續(xù)加強(qiáng)線上線下的融合，提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。

一方面，超市企業(yè)將繼續(xù)拓展線上業(yè)務(wù)，通過(guò)電商平臺(tái)、社交媒體等渠道，吸引更多年輕消費(fèi)者。另一方面，超市企業(yè)也將優(yōu)化線下門店布局，提升購(gòu)物環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量，吸引更多家庭消費(fèi)者。

2. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是超市行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。通過(guò)大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，超市企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷、智能庫(kù)存管理等，提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，也需要加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全和隱私保護(hù)，確保消費(fèi)者的個(gè)人信息安全。

未來(lái)，超市企業(yè)將加大在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的投入，引入智能化設(shè)備、運(yùn)用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，提升運(yùn)營(yíng)效率和管理水平。同時(shí)，也將加強(qiáng)與科技企業(yè)的合作，共同探索新零售模式，推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

3. 差異化發(fā)展

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，超市行業(yè)將更加注重差異化發(fā)展。不同規(guī)模的超市企業(yè)針對(duì)不同消費(fèi)群體提供差異化服務(wù)。例如，大型超市更注重商品種類的豐富度和購(gòu)物環(huán)境的舒適度，以滿足家庭消費(fèi)者的需求;而小型超市則更注重商品的便捷性和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以吸引年輕消費(fèi)者和上班族。

未來(lái)，超市企業(yè)將繼續(xù)加強(qiáng)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，通過(guò)引入特色商品、打造獨(dú)特消費(fèi)環(huán)境等方式，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也將加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

4. 綠色化與可持續(xù)發(fā)展

隨著環(huán)保意識(shí)的提高和消費(fèi)者需求的升級(jí)，超市企業(yè)需要積極履行社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)綠色采購(gòu)、綠色包裝、綠色物流等環(huán)保措施的實(shí)施。這不僅可以提升企業(yè)形象，還能滿足消費(fèi)者對(duì)環(huán)保產(chǎn)品的需求。

未來(lái)，綠色可持續(xù)發(fā)展將成為超市行業(yè)的重要方向。超市企業(yè)將加大在環(huán)保方面的投入，推廣綠色產(chǎn)品，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低能耗和排放。同時(shí)，也將加強(qiáng)與政府、社會(huì)組織等的合作，共同推動(dòng)行業(yè)的綠色化發(fā)展。

5. 國(guó)際化布局

隨著全球化的加速推進(jìn)，超市行業(yè)也迎來(lái)了國(guó)際化布局的新機(jī)遇。一些大型超市企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始在海外市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)，通過(guò)并購(gòu)、合資等方式進(jìn)入新市場(chǎng)。未來(lái)，國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)將成為超市行業(yè)的重要趨勢(shì)之一。

超市企業(yè)將加強(qiáng)國(guó)際化布局，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。一方面，將積極尋求海外市場(chǎng)的拓展機(jī)會(huì)，通過(guò)并購(gòu)、合資等方式進(jìn)入新市場(chǎng);另一方面，也將加強(qiáng)與國(guó)外企業(yè)的合作，共同探索新零售模式，推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

三、超市行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)策略

1. 電商平臺(tái)的沖擊

電商平臺(tái)的崛起對(duì)超市行業(yè)造成了一定沖擊。線上購(gòu)物平臺(tái)的便捷性和豐富性吸引了大量消費(fèi)者，導(dǎo)致部分實(shí)體超市客流量下降。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，超市企業(yè)需要加強(qiáng)線上業(yè)務(wù)的布局和發(fā)展，提升線上線下的融合度，實(shí)現(xiàn)全渠道零售。

2. 經(jīng)營(yíng)成本的上升

租金、人力等成本的不斷上升給超市企業(yè)帶來(lái)了壓力。為了降低經(jīng)營(yíng)成本，超市企業(yè)需要優(yōu)化門店布局和供應(yīng)鏈管理，提高運(yùn)營(yíng)效率。同時(shí)，也需要加強(qiáng)成本控制和風(fēng)險(xiǎn)管理，確保企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

3. 消費(fèi)者需求的多樣化

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，超市企業(yè)需要不斷調(diào)整和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)模式。通過(guò)引入特色商品、打造獨(dú)特消費(fèi)環(huán)境等方式，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也需要加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

4. 競(jìng)爭(zhēng)格局的優(yōu)化

超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)數(shù)量眾多。為了優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)格局，超市企業(yè)需要加強(qiáng)自身實(shí)力，提升服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)并購(gòu)、重組等方式，實(shí)現(xiàn)資源整合和優(yōu)化配置，提高整體競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也需要加強(qiáng)與政府、社會(huì)組織等的合作，共同推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

四、案例分析

1. 沃爾瑪

作為全球最大的連鎖超市之一，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)也取得了顯著成績(jī)。沃爾瑪通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提升運(yùn)營(yíng)效率等方式，實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。同時(shí)，沃爾瑪也積極布局線上業(yè)務(wù)，通過(guò)電商平臺(tái)、社交媒體等渠道，吸引更多年輕消費(fèi)者。未來(lái)，沃爾瑪將繼續(xù)加強(qiáng)全渠道零售和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的投入，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2. 永輝超市

永輝超市是中國(guó)領(lǐng)先的連鎖超市品牌之一。通過(guò)引入特色商品、打造獨(dú)特消費(fèi)環(huán)境等方式，永輝超市成功吸引了大量消費(fèi)者。同時(shí)，永輝超市也積極推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和綠色化發(fā)展，提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。未來(lái)，永輝超市將繼續(xù)加強(qiáng)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略和綠色可持續(xù)發(fā)展的投入，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

......

如需了解更多超市行業(yè)報(bào)告的具體情況分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年超市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。