2017-2022年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研和投資分析報(bào)告
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章 連鎖經(jīng)營(yíng)相關(guān)概述 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營(yíng)概念及內(nèi)涵 一、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念 二、連鎖經(jīng)營(yíng)的分類 三、連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) 四、連鎖經(jīng)營(yíng)本質(zhì)特征集中體現(xiàn)的四...
衛(wèi)龍?jiān)谔熵堥_(kāi)設(shè)的旗艦店,多款產(chǎn)品月銷量都在1萬(wàn)件以上,例如大面筋106克五包裝月銷量為54276件,親嘴豆排360g裝月銷量11904件。
日前,在綜藝節(jié)目《親愛(ài)的客?!防?,陳翔說(shuō):我是個(gè)有原則的人,辣條我只吃衛(wèi)龍的。
不只是陳翔,林更新、馬蘇、撒貝寧、迪麗熱巴等明星都對(duì)辣條情有獨(dú)鐘。
于是辣條,作為一種古老而神秘的東方美食,又再一次浮現(xiàn)在大家的眼前。
在這包幾塊錢(qián)的辣條背后,沒(méi)有人知道它蘊(yùn)含怎樣巨大的能量。
衛(wèi)龍?jiān)谔熵堥_(kāi)設(shè)的旗艦店,多款產(chǎn)品月銷量都在1萬(wàn)件以上,例如大面筋106克五包裝月銷量為54276件,親嘴豆排360g裝月銷量11904件。
不僅銷量喜人,在三十多萬(wàn)條評(píng)價(jià)里,也可以說(shuō)各個(gè)都是段子手本人。
曾幾何時(shí),吃辣條也變成了高雅氣質(zhì)和尊貴地位的象征。
有業(yè)內(nèi)人士透露:過(guò)去數(shù)年,衛(wèi)龍辣條母公司平平食品的年銷售收入從1億元先后增長(zhǎng)到3億元和5億元,今年上半年,漯河平平食品整體銷售收入達(dá)到8.1億元,全年銷售有望達(dá)到20億元。
20億元!同志們,當(dāng)你們看到自己工資條上的數(shù)字時(shí),還好意思說(shuō)趕緊吃包辣條壓壓驚嗎?
股東兩人變四人,衛(wèi)龍辣條不簡(jiǎn)單
時(shí)間可以追溯到1999年。
1999年,當(dāng)時(shí)年僅21歲的平江青年劉衛(wèi)平前往河南漯河,創(chuàng)辦漯河市鐵東開(kāi)發(fā)區(qū)平平食品加工廠,在2003、04年間注冊(cè)“衛(wèi)龍”品牌,后在食品加工廠基礎(chǔ)上成立河南漯河平平食品有限責(zé)任公司,經(jīng)營(yíng)至今。
十多年間,其股東一直為劉衛(wèi)平、劉福平,其中劉衛(wèi)平占股60%,劉福平占股40%。
從公司管理分工來(lái)看,劉衛(wèi)平擔(dān)任公司董事長(zhǎng),而劉福平則任總經(jīng)理。
據(jù)權(quán)威媒體報(bào)道:今年9月29日,平平食品的股東,由劉福平、劉衛(wèi)平兩位自然人,變更為漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司。同時(shí),平平食品的市場(chǎng)主體類型,也從“有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)”變至“其他有限責(zé)任公司”。
工商資料顯示,漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司(衛(wèi)龍商貿(mào))成立于2014年,主營(yíng)預(yù)包裝食品批發(fā)兼零售。
今年7月10日,衛(wèi)龍商貿(mào)大幅增資,注冊(cè)資本從100萬(wàn)元增至3000萬(wàn)元;股東也從原來(lái)的劉福平、劉衛(wèi)平變更至上海市嘉烽實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司(上海嘉烽)和霍爾果斯劉氏股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)(霍爾果斯劉氏)。
值得注意的是,上海嘉烽和霍爾果斯劉氏均是成立于今年上半年的新企業(yè),實(shí)際控制人中都有劉氏兄弟的身影?;魻柟箘⑹系淖匀蝗斯蓶|為劉衛(wèi)平和劉福平,法人股東為上海嘉烽;上海嘉烽的股權(quán)結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜,其兩名股東均為企業(yè)法人,分別是衛(wèi)你淳在(上海)事業(yè)有限公司(衛(wèi)你淳在)和上海純福實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司(上海純福),出資額各自為255萬(wàn)元和245萬(wàn)元。
衛(wèi)你淳在和上海純福均成立于今年上半年,注冊(cè)資本均為300萬(wàn)元,其各自均有兩名自然人股東,其中除了劉氏兄弟外,還各有一位姓名帶有“淳”及“純”的投資者,且出資均為15萬(wàn)元:衛(wèi)你淳在的自然人股東是劉衛(wèi)平和江淳,而上海純福的自然人股東是劉福平和趙純純
簡(jiǎn)言之,經(jīng)過(guò)此次股權(quán)變更后,平平食品的實(shí)際控制人,從劉衛(wèi)平、劉福平兩人變?yōu)閯⑿l(wèi)平、江淳、劉福平、趙純純四人。
此外,在霍爾果斯劉氏的股東中,曾經(jīng)曇花一現(xiàn)地出現(xiàn)過(guò)深圳市前海翔明股權(quán)投資有限公司(前海翔明)的身影,而這家公司的股東名單中也有劉氏兄弟:深圳市前海翔明股權(quán)投資有限公司成立于2016年4月,注冊(cè)資本1000萬(wàn)元,劉衛(wèi)平和劉福平各自出資400萬(wàn)和300萬(wàn),第三名股東名叫彭宏志的股東,出資300萬(wàn)元。
霍爾果斯劉氏成立之初,前海翔明曾經(jīng)出資150萬(wàn)元,占比5%,于2017年6月8日退出,其股權(quán)由上海嘉烽所取代。
綜合來(lái)看,平平食品的幕后控制人始終為劉氏兄弟,這一局面直到今年年初才開(kāi)始松動(dòng);彭宏志曾短暫加入股東隊(duì)伍,但短短數(shù)月后就被江淳和趙純純所取代。
雖在公開(kāi)資料中小財(cái)女無(wú)法查到江淳、趙純純的個(gè)人信息,亦無(wú)法獲知二人與劉氏兩兄弟的關(guān)系。
但有一點(diǎn)小財(cái)女可以肯定的是,在今天,衛(wèi)龍辣條已經(jīng)不僅僅是一款家喻戶曉的網(wǎng)紅食品,更是食品營(yíng)銷界的大王。
不只是辣條,更是營(yíng)銷界的扛把子
知乎上有個(gè)問(wèn)題:小時(shí)候那么多好吃的,為什么只有(衛(wèi)龍)辣條火了?最高票的回答是這樣說(shuō)的:
原本是一個(gè)生產(chǎn)公認(rèn)垃圾食品的辣條小作坊,能一步一步發(fā)展到風(fēng)風(fēng)火火進(jìn)超市和出口,其間一定經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)起落。我所感受到的是,衛(wèi)龍從產(chǎn)品內(nèi)容到包裝,越來(lái)越走心,不斷的給出一些好玩的小創(chuàng)意,在每次熱點(diǎn)事件出現(xiàn)的時(shí)候,衛(wèi)龍也總能妥妥的踩在節(jié)奏上!
不得不說(shuō),論熱點(diǎn)營(yíng)銷,除了杜蕾斯,我只服衛(wèi)龍!
2017年3月1日,受韓國(guó)部署薩德的影響,衛(wèi)龍表示將所有樂(lè)天瑪特超市的辣條撤下,今后也不再合作、供貨。民族的就是民族的,撤就撤了!
此舉一出,網(wǎng)友紛紛表示,厲害了我的衛(wèi)龍!
不僅如此,衛(wèi)龍其他為國(guó)爭(zhēng)光的事情也沒(méi)少做。它早已走出國(guó)外,成為繼'老干媽'之后,第二種被外國(guó)人搶斷貨的中國(guó)'奢侈食品',堪稱'民族之光'。
衛(wèi)龍辣條在亞馬遜上的售價(jià)為10.49美金,也就是69.64人民幣一包,雖然比國(guó)內(nèi)的價(jià)格翻了十幾倍,但仍受到廣泛好評(píng)。
其實(shí),衛(wèi)龍辣條的進(jìn)擊之路也并非一帆風(fēng)順。2005年12月,自央視曝光之后,辣條黑作坊便被不斷曝光。據(jù)說(shuō)在那段時(shí)間,生產(chǎn)辣條的企業(yè)對(duì)辣條這個(gè)名詞都是退避三舍,只肯稱呼自己為'面筋食品',能盈利的企業(yè)也只有10%。
辣條沒(méi)人吃,無(wú)非就是質(zhì)量不好導(dǎo)致消費(fèi)者信任缺失,辣條廠家們要想活下去,唯一的辦法就是改造升級(jí),提高辣條的質(zhì)量。面對(duì)這樣的情況,劉衛(wèi)平?jīng)Q定痛定思痛,下足血本,讓衛(wèi)龍辣條煥然一新!
2014年,衛(wèi)龍辣條進(jìn)入全自動(dòng)化的生產(chǎn)車間,并且邀請(qǐng)了專業(yè)攝影團(tuán)隊(duì)進(jìn)車間拍攝宣傳照片。全新的衛(wèi)龍讓人瞠目結(jié)舌:
不僅如此,衛(wèi)龍請(qǐng)來(lái)網(wǎng)絡(luò)紅人張全蛋進(jìn)車間做直播《辣條是如何煉成的》,高峰時(shí)期直播間高達(dá)20萬(wàn)人!
2010年,衛(wèi)龍請(qǐng)來(lái)了楊冪、文章和趙薇等明星當(dāng)代言人,衛(wèi)龍辣條一炮而紅,當(dāng)年的銷售額就超過(guò)1億元!
不僅在傳統(tǒng)廣告商大量投放,在互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn)營(yíng)銷上,衛(wèi)龍也可以說(shuō)非常出色。
這邊有《舌尖上的中國(guó)》,那邊就有《舌尖上的辣條》;
還模仿蘋(píng)果設(shè)計(jì)頁(yè)面打造自己的網(wǎng)店頁(yè)面:
在蘋(píng)果7發(fā)布會(huì)當(dāng)日,順勢(shì)推出新品辣條7;
辣條,這個(gè)曾經(jīng)被市場(chǎng)鄙視、5毛錢(qián)一包的三無(wú)食品,在劉衛(wèi)平的一手打造下,通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和緊跟年輕人思維的營(yíng)銷,已經(jīng)成為了零食界的網(wǎng)紅和奢侈品。小財(cái)女就想說(shuō),這樣細(xì)致入微的營(yíng)銷,衛(wèi)龍想不紅都很難!
正式進(jìn)軍手游
今年6月,衛(wèi)龍表示,正式進(jìn)軍游戲!
辣條做手游,是不是聽(tīng)起來(lái)很刺激?跨界上來(lái)就是手游,衛(wèi)龍這么清新脫俗的嗎?吃瓜群眾紛紛表示不會(huì)又是一次營(yíng)銷吧!
正在大家疑惑之際,衛(wèi)龍官微已經(jīng)放出預(yù)告片了,衛(wèi)龍表示這款名叫《衛(wèi)龍霸業(yè)》的游戲有
比貪吃蛇更多的場(chǎng)景!
比俄羅斯方塊更炫特效!
比王者農(nóng)藥、陽(yáng)陰師升級(jí)更快!
但不論如何,衛(wèi)龍辣條都已經(jīng)作為一個(gè)海陸空三棲多角度全方位嘗試的網(wǎng)紅產(chǎn)品,深深扎根在大家的生活里。
早年在接受記者采訪的時(shí)候。劉衛(wèi)平就曾公開(kāi)表示:好的產(chǎn)品,需要好的營(yíng)銷,好的營(yíng)銷,就必須貼近自己的消費(fèi)者,并且善用互聯(lián)網(wǎng)。衛(wèi)龍辣條就是從年輕人的喜好入手,根據(jù)熱點(diǎn)話題,針對(duì)性地進(jìn)行造勢(shì)。
現(xiàn)在看來(lái),衛(wèi)龍辣條做到了。
細(xì)分市場(chǎng)研究 可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃
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