2018-2023年中國營養(yǎng)保健飲料行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告
隨著營養(yǎng)保健飲料行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的營養(yǎng)保健飲料企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研...
用手輕輕一摸，手會被染紅這種魚俗稱“三蘇紅魚”
正所謂“無雞不成宴，無魚不成席”
這是老廣們約定俗成的一種認(rèn)知
說起“無魚不成席”里的“魚”
廣東人的講究可大著了
要鮮甜嫩滑，色香味都要一應(yīng)俱全
但是近日有街坊在菜市場
竟然發(fā)現(xiàn)一種會掉色的魚
這種魚有著紅色的外表
用手輕輕一摸，手會被染紅
這種魚俗稱“三蘇紅魚”
一般是用來制作潮汕地區(qū)的知名菜式
——紅魚飯
為什么魚會掉色呢?
記者為此做了一個小實驗
經(jīng)過一個小時的浸泡
和對比清水后發(fā)現(xiàn)
浸泡過魚的水呈現(xiàn)出明顯的紅色
真!掉!色!了!
商販用色素給魚上色
根據(jù)報料人給出的線索，記者來到了給魚上色的地方。只見平房內(nèi)的地面上擺放著十幾框魚，幾名工人正拿著刷子，將紅色“染料”不斷 往魚身上涂抹。
一段時間后，工人們將這些被染色的紅魚放上手推車上，送到了廣州魚市場內(nèi)的一家檔口。
經(jīng)過詢問后得知，工人們用紅色素再在紅魚身上刷一遍是為了賣相更好，而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣。
色素胭脂紅，被禁止在水產(chǎn)品中添加
這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素?
為了搞清楚他們使用的
到底是什么顏料
記者買下了一筐樣品
然后進(jìn)行送檢
不檢不知道
一查嚇一跳
經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)
送檢樣本中發(fā)現(xiàn)了一種
人工合成色素
胭 脂 紅
什么是“胭脂紅”?
胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色。
合成色素胭脂紅在加工過程中可能會受到砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物質(zhì)的污染，會對人體造成潛在的危害。
而且國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定
肉制品、水產(chǎn)品中
是不允許添加人工合成色素胭脂紅
這就不禁令人擔(dān)心
如果我們吃了這種魚
它會對人體造成什么危害呢?
據(jù)介紹，這種人工合成的色素易誘發(fā)中毒、腹瀉等問題，會對人體的新陳代謝造成一定的影響，尤其是 肝臟方面的影響。
而廣州魚市場的管理方則表示沒有胭脂紅的這個檢測項，并且沒有接到過舉報。
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人工添加劑對人體的危害不言而喻
希望相關(guān)部門能引起重視
看了這種“染色魚”
DV君表示怕怕的
如果街坊不小心買到了這種“染色魚”
還是不吃為妙
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色素染魚流通廣州市場 紅魚飯還能吃嗎? 
