靠太陽暴曬煮火鍋 真的煮的熟嗎？

• 2018年7月24日 GuoMeng來源：中華網(wǎng) 440 22
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靠太陽暴曬煮火鍋，你沒有聽錯(cuò)？外面溫度那是有多高竟能煮火鍋？

靠太陽暴曬煮火鍋，你沒有聽錯(cuò)？外面溫度那是有多高竟能煮火鍋？

隨著一浪又一浪的燥熱侵襲而來，標(biāo)準(zhǔn)的重慶人都會(huì)選擇躲在熱氣騰騰的火鍋店里推杯換盞。一片毛肚、一口冰啤酒，三五好友擺起龍門陣，當(dāng)汗水濕透上衣，也許我們已經(jīng)忘記了酷暑難耐。

說起夏天，那就是冰鎮(zhèn)食品的天下，但是對(duì)于吃貨來說，火鍋也是不能回避的美食，這不，最近在重慶的某家火鍋店就出現(xiàn)了利用太陽煮火鍋這個(gè)有趣的畫面。重慶被稱為火鍋城，作為火鍋的代表城市，重慶一直是全國各地的人們期待的火鍋之城，最近重慶也迎來了有史以來的高溫天氣，40多度的高溫下也讓人產(chǎn)生了一些奇葩的想法，太陽暴曬煮開火鍋了解一下啊。

全國開啟“燒烤”模式，在新晉火爐之王的重慶，位于重慶沙坪壩區(qū)土灣的一家名叫伙一家火鍋店門口，火鍋店老板用4包一次性火鍋底料，把底料全部倒入鍋中，放在不銹鋼托盤和長板凳上面用烈日高溫暴曬燙化火鍋底料，底料被曬化后倒入一盤葷素菜進(jìn)去繼續(xù)煮燙，10分鐘時(shí)間葷素菜就燙熟了。

老板先把冰冷而凝固的火鍋油和底料放入鍋中并端出店外，把鍋和不銹鋼托盤同時(shí)放在長板凳上面任由太陽暴曬燙化，再把燙火鍋的特色菜品：毛肚、鴨腸、肥牛肉、洋芋、藕片、豆芽等紛紛端出了店外，室外的溫度已經(jīng)達(dá)40℃。這時(shí)火鍋底料已經(jīng)完全融化，鍋底熱氣騰騰冒著煙，老板把盤子中的葷素菜全部倒進(jìn)鍋中開始煮燙，10分鐘時(shí)間葷素菜就燙熟了。

不少圍觀市民也有點(diǎn)懷疑這樣不用煤氣罐、燃?xì)庠詈碗姡涂扛邷靥柋駹C，真能把凝固的底料和菜燙熟吃嗎?可慢慢的見到鍋里沸騰了起來，記者一看時(shí)間，大約有一小時(shí)左右，老板把菜倒進(jìn)了鍋里煮，過了約10分鐘居然煮熟了，老板現(xiàn)場(chǎng)端起碗筷吃了。從燒開到煮菜就一個(gè)小時(shí)10分鐘，簡直讓在場(chǎng)的圍觀市民匪夷所思，幾位市民說，之前網(wǎng)上有報(bào)道稱高溫天氣室外煎雞蛋、烤肉、烤蝦等新聞，這次居然是高溫下燙火鍋，今天頭一次開眼界了。老板全身也是汗流浹背，差點(diǎn)中暑暈倒，市民調(diào)侃：你以為太陽的便宜這么好占?老板解釋說，高溫下燙火鍋、吃火鍋可以排汗并且排毒的功效，圍觀的市民捧腹大笑。

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