三類(lèi)致癌食物 餐桌常見(jiàn) 有一樣聞起來(lái)特別香

• 2018年7月26日 YangJinZhu來(lái)源：家庭醫(yī)生雜志 1403 92
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  2018-2024年中國(guó)藻類(lèi)飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢(xún)報(bào)告

  藻類(lèi)飲料行業(yè)研究報(bào)告主要分析了藻類(lèi)飲料行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品...

胃癌是一種常見(jiàn)的高發(fā)性的惡性腫瘤，中國(guó)是胃癌高發(fā)區(qū)，在我國(guó)發(fā)病率最高的前10位惡性腫瘤中，胃癌高居第2位，僅次于肺癌。且發(fā)病年齡越小，惡性程度越高。

胃癌是一種常見(jiàn)的高發(fā)性的惡性腫瘤，中國(guó)是胃癌高發(fā)區(qū)，在我國(guó)發(fā)病率最高的前10位惡性腫瘤中，胃癌高居第2位，僅次于肺癌。且發(fā)病年齡越小，惡性程度越高。

近日張先生覺(jué)得自己身體有異樣的現(xiàn)象，就去醫(yī)院檢查了，醫(yī)生告訴他患上了胃癌，并建議張先生的家人也去醫(yī)院檢查，結(jié)果萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到一家子都患上了這個(gè)種會(huì)要人命惡性腫瘤——胃癌。

從張先生那里了解得知，平常他們經(jīng)常都做飯，總會(huì)剩下一些飯菜，丟掉覺(jué)得浪費(fèi)，于是就等到下一頓熱熱繼續(xù)吃，總覺(jué)得并無(wú)大礙，結(jié)果......

在此醫(yī)生提醒到，除了隔夜菜之外，以下幾種食物也不能碰——

1、霉變食物

食物一旦受潮發(fā)霉之后，就會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——黃曲霉素，這種物質(zhì)致癌力極強(qiáng)，是引起胃癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

玉米、花生、大米、豆類(lèi)等食物，不存不當(dāng)就會(huì)發(fā)霉，因此提倡食用時(shí)一定要注意。

2、燒烤、熏制、油炸食物

燒烤、油炸食物力含有大量的亞硝酸鹽，進(jìn)入胃里之后，就會(huì)變成亞硝胺而被吸收，誘使細(xì)胞癌變，和剩菜致癌一個(gè)原理。

另外，食物經(jīng)燒烤或煙熏后，容易產(chǎn)生如3，4-苯并芘等多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，這些都是明確的致癌物。

3、高鹽食物

高鹽飲食也與胃癌息息相關(guān)。世衛(wèi)組織建議，每人每天的鹽攝取量為6克。高鹽的高滲性會(huì)破壞胃黏膜，長(zhǎng)此以往，也容易誘發(fā)胃癌。

因此，為了我們的健康，平時(shí)要注意日常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，管住嘴邁開(kāi)腿，疾病自然繞開(kāi)走。

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