龍蝦里吃出口香糖 小龍蝦怎樣吃才安全？

• 2018年8月3日 YangJinZhu來(lái)源：搜狐 325 14
• 繁體

• 

  2018-2023年版蘆薈食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢(xún)報(bào)告

  “產(chǎn)業(yè)園區(qū)”是執(zhí)行城市產(chǎn)業(yè)職能的重要空間形態(tài)，園區(qū)在改善區(qū)域投資環(huán)境、引進(jìn)外資、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展經(jīng)濟(jì)等方面發(fā)揮積極的輻射、示范和帶動(dòng)作用，成為城市經(jīng)濟(jì)騰飛的助推器。產(chǎn)業(yè)園區(qū)是...

7月29日晚上6點(diǎn)多，仲女士一家三口在廣州市天河區(qū)的鴻德國(guó)際酒店一樓西餐廳就餐，期間點(diǎn)了一份蒜蓉?zé)h龍蝦，可令仲女士沒(méi)想到的是，他們竟在這份龍蝦里吃出了口香糖。

7月29日晚上6點(diǎn)多，仲女士一家三口在廣州市天河區(qū)的鴻德國(guó)際酒店一樓西餐廳就餐，期間點(diǎn)了一份蒜蓉?zé)h龍蝦，可令仲女士沒(méi)想到的是，他們竟在這份龍蝦里吃出了口香糖。

仲女士說(shuō)，這是她第三次在該餐廳用餐，前兩次都吃得挺愉快，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到這一次會(huì)遇到這種事，大概過(guò)了20分鐘，餐廳的負(fù)責(zé)人向仲女士回應(yīng)稱(chēng)“也許口香糖是龍蝦自己吃進(jìn)去的”。

聽(tīng)到這樣的答復(fù)，仲女士相當(dāng)氣憤，當(dāng)場(chǎng)打電話(huà)向12315投訴并向餐廳提出要將龍蝦取樣，帶到食藥監(jiān)或衛(wèi)生所做檢查。但對(duì)方不同意，于是仲女士報(bào)了警。

民警建議他們對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查封，好讓相關(guān)工作人員和部門(mén)可以做現(xiàn)場(chǎng)勘查，當(dāng)時(shí)餐廳方面不同意，但最終還是用桌布將現(xiàn)場(chǎng)蓋住。但三天后，當(dāng)仲女士再次來(lái)到餐廳時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)被清空。

仲女士向涉事西餐廳討說(shuō)法，但餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人卻拒絕回應(yīng)此事。面對(duì)餐廳負(fù)責(zé)人的回復(fù)，仲女士相當(dāng)無(wú)奈。目前她已將此事投訴給消委會(huì)、食藥監(jiān)和衛(wèi)生所等相關(guān)職能部門(mén)。

相關(guān)新聞：

小龍蝦怎樣吃才安全？

小龍蝦的“負(fù)面新聞”很多。其實(shí)，小龍蝦對(duì)生活環(huán)境要求挺高的，如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，會(huì)造成微生物大量繁殖，小龍蝦出現(xiàn)病害，成活率大大降低，養(yǎng)殖成本就會(huì)上漲，所以養(yǎng)殖小龍蝦的水還是比較干凈的。

小龍蝦有寄生蟲(chóng)？水生生物，比如魚(yú)、蛙、螺、貝、蝦，總是少不了寄生蟲(chóng)。

在烹飪的過(guò)程中，高溫就可以消滅掉這些寄生蟲(chóng)，只要煮熟了吃一般問(wèn)題不大。

小龍蝦是激素催大的？本身小龍蝦的生長(zhǎng)周期就很短，3個(gè)月左右就可以長(zhǎng)到能吃的程度，并不需要激素催生。

小龍蝦重金屬超標(biāo)？整個(gè)小龍蝦的重金屬含量是達(dá)標(biāo)的，但蝦頭部分重金屬富集，可能存在超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。而且小龍蝦頭部有砷、鎘、鉻等的重金屬，還會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，蝦頭最好扔掉不吃。

為啥經(jīng)常有人在大排檔吃完小龍蝦后，又拉又吐又發(fā)燒呢？導(dǎo)致這些問(wèn)題的真正原因是：

1.未熟透。小龍蝦很可能攜帶了細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，如果非要吃“肉嫩”的小龍蝦，烹飪的時(shí)候沒(méi)有徹底熟透就吃，很容易拉肚子。

2.變質(zhì)。小龍蝦死后容易變質(zhì)，細(xì)菌和細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒素會(huì)瘋狂增加。即使高溫烹飪也不能完全“殺毒”，吃到不新鮮的小龍蝦，拉肚子都是輕的，還有可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒。

3.配料。大排檔的小龍蝦味道雖然不錯(cuò)，但使用的油或配料可能會(huì)存在問(wèn)題，這也是拉肚子的一大隱患。即使配料都沒(méi)問(wèn)題，脆弱的腸胃受到過(guò)麻、過(guò)辣的刺激，也很容易拉肚子。

小龍蝦好吃，但這3類(lèi)人請(qǐng)遠(yuǎn)離小龍蝦：

1.過(guò)敏體質(zhì)的人。小龍蝦也是蝦，肯定存在過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的。過(guò)敏體質(zhì)者食用可造成全身過(guò)敏，出現(xiàn)紅色風(fēng)疹團(tuán)，嚴(yán)重的甚至?xí)斐尚菘?，危及生命?/p>

2.痛風(fēng)患者。小龍蝦又是一種高嘌呤食物，痛風(fēng)患者慎吃，尤其要避免邊吃蝦邊喝啤酒。

3.有哮喘的人。無(wú)論是支氣管還是哮喘都是一種過(guò)敏性疾病。不管是小龍蝦本身，還是麻小的辛辣，都有可能產(chǎn)生刺激和過(guò)敏，會(huì)引起支氣管痙攣，黏膜腫脹，分泌物增加，從而導(dǎo)致管腔狹窄，氣道不暢，唿吸困難，從而誘發(fā)支氣管炎和哮喘。

我們?cè)鯓涌梢园踩孕↓埼r呢？

1.先用清水浸泡24小時(shí)，最好讓它將臟東西吐干凈，將小龍蝦刷洗干凈，高溫煮熟后再食用。

2.不要吃頭并去掉蝦線(xiàn)。

3.選擇正規(guī)飯店，別去路邊攤。

4.選擇新鮮的、活的小龍蝦。

5.別吃上一頓剩下的小龍蝦。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡