2018-2023年中國特色蛋糕行業(yè)前景評估及投資戰(zhàn)略決策研究報告
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點...
在2018年上半年業(yè)績公布之前,光明乳業(yè)董事長、總經(jīng)理同時辭職,雖然光明乳業(yè)以及控股股東聲稱“辭職與業(yè)績無關(guān)”,但是,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬卻直言:“都是業(yè)績?nèi)堑牡湣薄?/p>
在2018年上半年業(yè)績公布之前,光明乳業(yè)董事長、總經(jīng)理同時辭職,雖然光明乳業(yè)以及控股股東聲稱“辭職與業(yè)績無關(guān)”,但是,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬卻直言:“都是業(yè)績?nèi)堑牡湣薄?/p>
如今,光明乳業(yè)2018年上半年業(yè)績正式出爐,一二把手同時去職的原因,不言自明了。
2018年8月27日晚間,光明乳業(yè)公開了2018年半年報,實現(xiàn)營業(yè)收入約為105.71億元,同比下滑3.23%;
歸屬于上市公司股東凈利潤約為3.35億元,相較于上年同期的3.66億元,降幅為8.58%;
對于營收凈利出現(xiàn)雙降的原因,光明乳業(yè)方面表示,2018年上半年,乳制品行業(yè)競爭異常激烈,各競品促銷措施層出不窮,特別是在華東、上海等公司傳統(tǒng)強勢區(qū)域也加強了投入力度。
競品也繼續(xù)加大在廣告和渠道的投放,充分利用其在傳統(tǒng)渠道的優(yōu)勢提升市場占有率。
受到競爭壓力,公司的莫斯利安酸奶和部分低溫酸奶業(yè)績出現(xiàn)下滑。
公開資料顯示,光明乳業(yè)主要從事各類乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售,奶牛的飼養(yǎng)、培育,物流配送等業(yè)務(wù),并且光明乳業(yè)是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一;
其主要生產(chǎn)銷售新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫酸奶、嬰幼兒及中老年奶粉、奶酪、黃油等產(chǎn)品。
隨著居民消費模式的改變,消費需求的多樣化,乳制品企業(yè)越來越注重奶源建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、營銷渠道建設(shè)。
乳制品企業(yè)已經(jīng)進入奶源、產(chǎn)品、渠道全產(chǎn)業(yè)鏈競爭的時期。鑒于乳制品消費廣闊的市場空間和居民收入水平不斷的提高,全產(chǎn)業(yè)鏈的均衡發(fā)展將引領(lǐng)乳制品行業(yè)進入穩(wěn)步增長期。
但是,光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的建立并沒有在激烈的市場競爭中,增強其乳制品業(yè)務(wù)板塊的核心競爭力。
數(shù)據(jù)顯示,2017年,光明乳業(yè)液態(tài)奶營收約為137.59億元,占總營收比例為72.62%,同比下滑3.74%,其中酸乳銷量約為80.93萬噸,同比下滑5%。
據(jù)悉,2017年光明乳業(yè)液態(tài)奶業(yè)績下滑主要原因為“莫斯利安”酸奶受競品鋪貨影響,收入下滑幅度較大,影響液態(tài)奶整體營收。
而“莫斯利安”酸奶曾是光明乳業(yè)的主打產(chǎn)品,2009年開創(chuàng)了常溫酸奶先河,一度成為驅(qū)動光明乳業(yè)營收增長的主要引擎,在2014年其銷售收入達到59.6億元,占總營收的34%。
但是,緊接著伊利和蒙牛兩大乳業(yè)巨頭分別推出了后來更為消費者熟知的“安慕?!焙汀凹冋纭?,莫斯利安的好日子就結(jié)束了。
安慕希和純甄通過各大熱門綜藝節(jié)目冠名的方式進行廣告宣傳,在極短的時間內(nèi),便席卷了中國乳業(yè)市場,并威脅著光明乳業(yè)常溫酸奶的市場份額,也使其“莫斯利安”這款明星產(chǎn)品,淪為牽扯其液態(tài)奶業(yè)績下滑的主要因素。
2018年上半年,光明乳業(yè)“莫斯利安”和部分低溫酸奶銷量,又在擠壓式的市場競爭中下滑。
而2018年上半年,光明乳業(yè)在品牌宣傳方面也有不少投入,借助女排聯(lián)賽、上海國際半程馬拉松賽、上海櫻花跑等各項賽事和盛會,通過流量導(dǎo)入、品牌露出等方式積極傳播光明乳業(yè)全系品牌。
同時,光明乳業(yè)也在順應(yīng)乳制品消費細分、消費升級的市場格局趨勢,相繼推出每日千億活性乳酸菌,健能JCAN中高端系列酸奶,有格高蛋白運動牛奶等新品,布局功能性產(chǎn)品品類,升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
雖然目前我國乳制品仍表現(xiàn)出同質(zhì)化競爭嚴(yán)重的市場格局,但擁有較強品牌優(yōu)勢的乳企則更具有競爭力。
但光明乳業(yè)產(chǎn)品的市場份額仍在不斷被蒙牛、伊利兩大龍頭企業(yè)蠶食,業(yè)績呈現(xiàn)下滑趨勢。
一位乳企人士向《五谷財經(jīng)》特約、獨家撰稿人王詣予表示,光明乳業(yè)本來具有很多先發(fā)優(yōu)勢,但眼看著競爭對手做大做強,自己的業(yè)務(wù)卻不斷萎縮,高管團隊“難辭其咎”!
“目前伊利、蒙牛雙巨頭的壟斷格局已經(jīng)基本形成,光明乳業(yè)雖然不斷通過廣告宣傳、推出新品、全產(chǎn)業(yè)鏈營銷布局等方式試圖提高市場份額,但蒙牛和伊利擁有更好的渠道深度和市場廣度,資金實力雄厚,在上述方面也同樣可以做的更好,光明乳業(yè)在與二者的品牌競爭中就先敗下陣來,市場份額自然被二者蠶食?!睒I(yè)內(nèi)人士稱。
數(shù)據(jù)顯示,蒙牛和伊利目前營收已在600億以上,而光明乳業(yè)的營收與之相比存在巨大差距。
目前蒙牛和伊利占有液態(tài)奶市場份額約為56%,常溫奶市場份額約為63%,表現(xiàn)出碾壓式的市場占有率。
不僅如此,除了蒙牛和伊利外,新希望乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)等區(qū)域龍頭品牌也在給光明乳業(yè)不斷增加競爭壓力。
數(shù)據(jù)顯示,2018年上半年,君樂寶乳業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)快速增長勢頭,整體收入同比增幅在27%左右,全國化勢頭初具雛形。
雖然截至目前,正在沖刺IPO的新希望乳業(yè)并未更新2018年中期業(yè)績,但是,內(nèi)部人士透露,2018年上半年,新希望乳業(yè)收入繼續(xù)保持增長態(tài)勢。
“伊利蒙牛全面進行渠道下沉,并開始收割更多市場份額;新希望乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)如也加速全國化布局,發(fā)展勢頭不容小覷;但是,作為行業(yè)‘小三’的光明乳業(yè)卻不進反退,” 上述乳企人士告訴《五谷財經(jīng)》特約、獨家撰稿人王詣予,在“前有狼、后有虎”的雙重夾擊之下,自身經(jīng)營體制過于僵化的光明乳業(yè),已經(jīng)呈現(xiàn)出“夕陽之照”,未來業(yè)績繼續(xù)承壓將是大概率事件。
值得關(guān)注的是,華東地區(qū)一直都是光明乳業(yè)的大本營,但是,伊利、蒙牛等外埠品牌以及各類進口乳制品,卻在威脅著光明乳業(yè)的市場份額。
數(shù)據(jù)顯示,2017年,光明乳業(yè)來自上海地區(qū)的銷售收入同比下滑3.18%,競爭對手已經(jīng)“兵臨城下”,讓人唏噓不已。
在國內(nèi)市場份額不斷被擠壓、業(yè)績下滑的情況下,光明乳業(yè)只能依靠海外業(yè)務(wù)“撐場面”了。
數(shù)據(jù)顯示,2018年上半年,新西蘭新萊特主營業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展,實現(xiàn)營業(yè)收入約為20.19億元,同比增長0.8%;實現(xiàn)凈利潤約為1.82億元,同比增長81%。
據(jù)了解,新西蘭新萊特目前還在進一步深化與現(xiàn)有客戶的合作關(guān)系,并不斷擴展客戶組合和產(chǎn)品組合,與重要客戶達成一致,延長獨家供貨協(xié)議,并與新西蘭南島食品有限公司簽訂為期10年的液態(tài)乳制品供貨協(xié)議,逐步開啟液態(tài)奶業(yè)務(wù)布局。
而光明乳業(yè)也將新萊特作為其業(yè)績的主要突破口,在國內(nèi)市場競爭乏力的情況下轉(zhuǎn)戰(zhàn)海外,以銀行貸款與自有資金組合的形式籌集資金1.25億新西蘭元,將在現(xiàn)有新西蘭鄧桑德爾(Dunsandel)生產(chǎn)基地建設(shè)液態(tài)乳品生產(chǎn)線及相關(guān)包裝生產(chǎn)線,進一步擴大新西蘭地區(qū)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能。
然而,屋漏偏逢連夜雨!
在光明乳業(yè)業(yè)績下滑、國內(nèi)市場份額遭蠶食、試圖通過海外布局尋求突破的背景下,董事長張崇建,總經(jīng)理朱航明卻雙雙辭職,標(biāo)志著二人同掌光明乳業(yè)的時代正式落幕。
同時,作為光明乳業(yè)控股股東的光明食品(集團)有限公司(下稱“光明食品集團”)黨委已經(jīng)決定濮韶華任光明乳業(yè)黨委書記、并推薦為光明乳業(yè)董事長人選。
“此次人士變動是進一步深化光明食品集團國資國企改革,不斷推進乳業(yè)板塊發(fā)展的需要?!惫饷魇称芳瘓F方面稱。
據(jù)悉,張崇建與朱航明分別于2015年4月17日和2016年5月20日開始分別擔(dān)任光明乳業(yè)董事長和總經(jīng)理,并且二人本輪的任期均為2016年5月20日至2019年5月19日,二人此番屬于提前離職,業(yè)內(nèi)人士稱與近期光明乳業(yè)業(yè)績下滑有關(guān)。
實際上,2015-17年期間,光明乳業(yè)營收分別約為193.73億元、202.07億元、216.72億元,凈利分別約為4.18億元、5.63億元、6.17億元,在張崇建與朱航明共同任職期間,光明乳業(yè)連續(xù)兩年業(yè)績保持穩(wěn)定增長趨勢。
但是,一直都是光明乳業(yè)“頂梁柱”的液奶業(yè)務(wù),卻在2017年出現(xiàn)萎縮勢頭,并延續(xù)到了2018年上半年。
“二人在光明乳業(yè)業(yè)績上沒有帶來明顯的大幅增長,未來光明乳業(yè)更加需要具備創(chuàng)新和突破力的人來領(lǐng)導(dǎo),從而實現(xiàn)業(yè)績的增長?!比闃I(yè)分析師宋亮稱。
朱丹蓬也對此發(fā)表看法,換帥背后,光明乳業(yè)在布局上應(yīng)該會有所大動作,這也是其在張崇建與朱航明任期未到的情況下迫不及待做出調(diào)整的原因,以此匹配未來光明乳業(yè)的發(fā)展布局。
“目前光明乳業(yè)在液態(tài)奶、奶粉、區(qū)位等方面存在短板,以往的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并沒有過多優(yōu)勢,而從區(qū)位的角度來看,光明與蒙牛、伊利的渠道深度和市場廣度相差甚遠,光明乳業(yè)想要在短時間內(nèi)補回短板比較難,應(yīng)該會從低溫和奶粉方面發(fā)力?!敝斓づ罘Q。
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