中國美食走出國門：成都美食文化節(jié)走入舊金山

• 2018年10月16日 YangJinZhu來源：搜狐 609 34
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  紫蘇蛋白行業(yè)競爭形勢嚴峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

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作為建設國際美食之都重要內容的海外美食文化節(jié)，已在美國舊金山以及硅谷連續(xù)舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風”。

三個國家四個城市“一場盛宴、一展、一會”17日至26日持續(xù)開展

作為建設國際美食之都重要內容的海外美食文化節(jié)，已在美國舊金山以及硅谷連續(xù)舉辦兩屆，也讓全球目光聚焦于成都——這座以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都。本月17日至26日，成都美食將走進歐洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜風”。

昨日，記者從2018歐洲·成都美食文化節(jié)新聞通氣會獲悉，2018海外美食文化周——成都美食文化節(jié)首次登陸歐洲，將連續(xù)十日在捷克、奧地利、比利時三個國家四個城市，以“一場盛宴、一展、一會”模式持續(xù)開展系列主題活動。據悉，此次活動仍將以川菜為主線，同時，以美食為媒，天府文化為韻，成都與歐洲將開展系列商貿、文化、旅游等多領域、多層次的交流并尋求合作契機。

看亮點

一次成都美食的“歐洲之旅”

維也納“成都川菜海外推廣中心”將落成

昨日，記者從新聞通氣會現場了解到，此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)將陸續(xù)前往布拉格、維也納、林茨、布魯塞爾四個歐洲城市，呈現四場美食盛宴，陳麻婆豆腐、成都火鍋、串串香等成都美食名片將悉數登場。此外，賴湯圓、鐘水餃、蛋烘糕等成都名小吃將相繼亮相。

據悉，在此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)中，成都美食在表達方式上也進行跨界、融合與創(chuàng)新。比如，宮保雞丁碰撞海鮮“變身”為宮保蝦球，蛋烘糕搭配上歐式燒牛肉，美食品鑒將在維也納音樂大廳進行，菜品在川菜大師講述和成都傳統(tǒng)文化表演中優(yōu)雅上桌，擺盤上也植入了竹藝、青花瓷等中國風元素。

值得一提的是，“成都川菜海外推廣中心”和“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”也將在維也納舉行雙中心授牌儀式，也代表著成都川菜海外推廣中心將增至4個，成都美食的全球影響進一步擴大。與此同時，郫縣豆瓣、川菜原輔料將在美食文創(chuàng)展區(qū)悉數登場，全面展示“郫都造·歐洲行”，拓展“成都品牌”國際市場空間。

出新意

一場天府文化為韻的“城市秀”

熊貓“大使”傳遞成都聲音

按照“一場盛宴、一展、一會”模式，此次2018歐洲·成都美食文化節(jié)將在歐洲四個城市輪番推出1場美食盛宴、1場主題展示和1場城市推介會，全面展示成都城市形象與城市精神。

據了解，為了做好這場“主題展示”，成都市飲食公司等川菜代表企業(yè)以及以郫都區(qū)豆瓣制品為代表的成都本地企業(yè)，將奔赴歐洲現場展出川菜原輔料、加工制成品、美食創(chuàng)意產品。另外，獨具成都特色的蓋碗茶、有著“蜀中瑰寶”之譽的蜀繡以及琵琶、川劇等藝術表演均將登場亮相，包括金沙文化、三國文化等元素也將共同演繹出極具天府文化的成都“城市秀”。

事實上，“美食”與“熊貓”兩張名片一直是成都文化“走出去”必打的“組合拳”。此次美食文化節(jié)將在維也納動物園舉辦熊貓公共藝術展，而最大的熊貓塑像也會作為“美食形象代表”永駐維也納。同時，“過節(jié)耍成都”將作為成都傾心打造的城市IP，向歐洲人民發(fā)出誠摯邀請，歡迎過節(jié)來耍成都，感受天府文化的魅力。

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