雪蓮果的功效與作用

• 2018年10月22日 WangYu來源：土流網 1315 86
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雪蓮果又名菊薯，是種既可做蔬菜也可做水果的菊科多年生草本植物，因具有助消化、清肝解毒、減肥、提高免疫力等效果而深受人們的喜愛，那能減肥的雪蓮果還有哪些功效和作用?不能和什么一起吃?生吃還是熟吃好?

能減肥的雪蓮果還有哪些功效和作用?不能和什么一起吃?生吃還是熟吃好?

雪蓮果又名菊薯，是種既可做蔬菜也可做水果的菊科多年生草本植物，因具有助消化、清肝解毒、減肥、提高免疫力等效果而深受人們的喜愛，那能減肥的雪蓮果還有哪些功效和作用?不能和什么一起吃?生吃還是熟吃好?

一、能減肥的雪蓮果還有哪些功效和作用?

1、雪蓮果有什么營養(yǎng)價值?

雪蓮果的營養(yǎng)價值很高，內含豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、果寡糖和鈣、磷、鉀等多種易被人體吸收的礦物質元素。

2、雪蓮果的功效和作用有哪些?

功效一、降血糖、降血脂：雪蓮果具有降血糖、降血脂的效果，非常適合患有高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥、心腦血管疾病和膽固醇患者食用。

功效二、助消化：雪蓮果具有助消化的效果，非常適合消化不良、便秘、腸胃道疾病的患者食用，常食用可快速幫助消化，改善消化系統(tǒng)。

功效三、抗氧化：雪蓮果具有抗氧化的效果，非常適合患有結石癥的患者食用。

功效四、清肝解毒：雪蓮果具有解毒、清肝的效果，非常適合臉部長痘、上火的患者食用。

功效五、提高免疫力：雪蓮果具有提高免疫力的效果，非常適合抵抗力差的人士食用。

二、雪蓮果不能和什么一起吃?

1、雪蓮果不能和雞蛋一起吃：雪蓮果和雞蛋同食會影響蛋白質的吸收，失去食用價值。

2、雪蓮果不能和牛奶一起吃：雪蓮果和牛奶同食會影響蛋白質的吸收，失去食用價值。

三、雪蓮果生吃還是熟吃好?

雪蓮果生吃、熟吃都可以，具體哪個好吃還需根據個人喜好來定，不過很多人都喜歡生吃，因為雪蓮果內含大量的維生素和礦物質元素，生吃很容易被人體吸收，且生吃方便快捷，只需洗凈削皮即可。當然，也有的人喜歡跟雞肉、排骨等一起燉湯吃，但煮熟后的雪蓮果里面的多種微量元素會流失，所以建議生吃好。具體生吃方法如下：

1、直接吃

將雪蓮果洗凈去皮就可直接食用。

2、做沙拉：

食材：雪蓮果、草莓、獼猴桃、沙拉醬

做法：

(1)將雪蓮果、獼猴桃洗凈去皮，草莓洗凈切成小塊。

(2)將切好的雪蓮果、獼猴桃、草莓一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌均勻即可食用。

四、雪蓮果一天吃多少合適?

雪蓮果一天吃300～500g(中等大)就可以了。因為雪蓮果屬涼性水果，食用過多會導致寒氣加重，刺激胃部，使腸胃不適，從而引發(fā)腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。尤其是脾胃虛寒、過敏體質的人士最好不要食用，以免引起不適。

綜上所述，要想雪蓮果提高免疫力、減肥、降血糖，就最好生吃，且在生吃時，盡量每天吃500g左右。此外，為了能很好吸收里面的營養(yǎng)成分，最好不要跟牛奶或雞蛋一起吃，以免影響蛋白質的吸收。

吃雪蓮果的好處和禁忌

說到雪蓮果，它又被人們稱為菊薯，有的人將它們當做蔬菜來食用，但是也有的人將它們當作水果來食用，還被人們稱作為地下水果。雪蓮果里面還有很多的水分以及糖分，吃起來是口感非常好的。雖然說它里面含有的糖分挺高，但是這種糖分是菊糖，不容易被吸收，所以吃再多的雪蓮果也不用怕胖。那么吃雪蓮果好處有哪些呢?

一、吃雪蓮果好處

1.助消化

雪蓮果含有豐富的纖維，能夠有效的促進我們腸胃的蠕動及消化，清除我們腸道內的垃圾油脂，有效緩解及預防便秘，很好的改善我們的腸胃功能，同時還能促進我們腸壁的收縮，對于腸道消化及分泌紊亂的人們可以多吃一些雪蓮果，雪蓮果還能有效的提高我們的免疫力及抵抗力。

2.排毒

雪蓮果能夠有效的排出我們體內及腸道的毒素及油脂，具有仰制有害物質的作用，并且還能阻止一些有毒物質及垃圾對我們身體及皮膚的侵害，有效的緩解口臭的癥狀。

3.控制血糖

雪蓮果含有一種甜味的果寡糖，這種果寡糖對于患有糖尿病的患者來說，也是能夠放心使用的，我們人體中含有的酶是能夠將這些果寡糖給水解的，而且對于糖尿病患者的人們吃雪蓮果也是一種很好飲食控制。

4.美容養(yǎng)顏

雪蓮果含有豐富的鐵、鈣、氨基酸、鉀等很多種營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質能夠有效的治療痘痘、暗瘡，能夠起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

5.降血糖

雪蓮果能夠有效的降壓、降脂、降血糖，對于以下心腦血管疾病能夠有效的預防。

二、雪蓮果的飲食禁忌

1.胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天后會正常,大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

2.在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬分之一。

3.雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發(fā)揮藥效，調節(jié)你的腸胃功能，好兆頭。

4.雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是酒店可口的上乘佳肴。

5.雪蓮果不宜與牛奶,雞蛋等高蛋白食品同時食用,不利于蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉,低蛋白腸胃不好這食用后會有通氣腹瀉現象,此屬排除腸內各宿腐敗有害物質,對人體無害,請繼續(xù)食用3-5天,經過雪蓮果的調理腸胃作用后,即可解除。

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