艾蒿的功效與作用 艾蒿能吃嗎？?

• 2018年10月30日 YangJinZhu來源：搜狐 1464 97
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對(duì)于食物來說，人們最關(guān)注的就是它的功效與作用。對(duì)于艾蒿，我們最關(guān)注的就是艾蒿的功效與作用，那么艾蒿的功效與作用怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。

艾蒿的功效與作用

對(duì)于食物來說，人們最關(guān)注的就是它的功效與作用。對(duì)于艾蒿，我們最關(guān)注的就是艾蒿的功效與作用，那么艾蒿的功效與作用怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。

艾蒿的葉子含有多種維生素、礦物質(zhì)、揮發(fā)性芳香物質(zhì)等成分。艾蒿的功效與作用如下：

1、艾蒿具有治療痔瘡和子宮出血的功效與作用。

2、艾蒿具有健胃、止瀉、降血壓的功效與作用。

3、艾蒿具有緩解神經(jīng)痛、腰痛、肩膀酸痛的功效與作用。

4、艾蒿具有很好的健胃的功效與作用。煎艾蒿汁能有效提高胃動(dòng)力。

5、艾蒿具有止瀉的功效與作用。

6、艾蒿具有緩解風(fēng)濕痛的功效與作用。

7、艾蒿具有暖身的功效與作用。

8、艾蒿具有治療疼痛的功效與作用。最好用裝艾蒿的袋子按摩身體，以疼痛部位為中心，逐步向外按摩。泡艾蒿浴的暖身效果顯著，治療疼痛的效果也很明顯。

9、艾蒿具有愈合傷口的功效與作用。要促進(jìn)傷口愈合，最好使用春天的艾蒿葉。如果身上有傷口，可摘下艾蒿的新芽，揉爛后直接貼在傷口上。這種方法不僅簡單，而且治療輕傷的效果很好。

艾蒿能吃嗎？

1、艾草能吃需量少

艾草也被稱為是艾蒿，用艾葉做原料的風(fēng)味小吃，有清明果、清明團(tuán)子等等，端午過后也有用艾草煮雞蛋的風(fēng)俗吃法，不過前者是在艾草嫩葉較多，藥性很低的時(shí)期采摘食用，而后者則并沒有直接食用艾草，也得用嫩葉部分，艾葉參與雞蛋煮制，卻并非直接食用，這是因?yàn)槌墒斓陌菟幮暂^強(qiáng)，食用這種艾草對(duì)人體也具有毒副作用，艾草在做成食品時(shí)主要以添加、輔助為主，而非主食。蒿不僅有很好的藥用，也是一種很好的食物，在中國南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的。

2、嫩尖能吃老不吃

艾蒿作為蒿屬植物，富含揮發(fā)油成分，其中有種成分叫作側(cè)柏酮成分被確認(rèn)有明確的肝毒、神經(jīng)毒性，干艾草食用的中毒劑量為十八到四十五克，濕艾草食用相對(duì)安全很多，最嫩的艾草尖才是適合食用的部分，而端午過后許多艾草都已經(jīng)老了，是不能食用的，清明時(shí)有用艾草做食材，也是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的艾草比較嫩，藥性不大，有一定的可食用價(jià)值

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