醫(yī)生說的發(fā)物是什么？哪些食物是發(fā)物不能吃？

• 2018年11月2日 GuoMeng來源：99健康網 1240 81
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發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。

醫(yī)生說的發(fā)物是什么？

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。

發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。

什么是發(fā)物

我們經常聽見中醫(yī)說，不要吃發(fā)物，那么什么是發(fā)物呢?發(fā)物就是指富有營養(yǎng)，可使人體陽氣升發(fā)的食物，比如魚、蝦、禽、肉、辛辣、腥膩等食物。從中醫(yī)角度來看，發(fā)物可使人體陽氣升發(fā)，導致疾病患發(fā)，所以也可將發(fā)物定義為患病、吃藥期間不宜食用的食物。

一般情況下，發(fā)物可分為發(fā)熱之物、發(fā)濕之物、發(fā)冷積之物、發(fā)滯之物、發(fā)動血之物、發(fā)風之物六種。

發(fā)濕之物

發(fā)濕之物，一般來說，甜的、糯軟的食物多為發(fā)濕之物，這類食物可甘生痰，痰駐濕，傷脾胃，這里食物“發(fā)性”時為濕害，生濕釀熱，蓄濁礙脾，“食性”時使機體得滋潤之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。

發(fā)熱之物

所謂發(fā)熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類食物會誘發(fā)機體上火，傷害并損害機體的津液，導致大便秘結、口干舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，“發(fā)性”時為熱害，“食性”時得溫陽之益，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。

發(fā)冷積之物

發(fā)冷積之物，即生冷的、冰涼類的食物，這類食物傷脾陽，滯氣血，導致身體發(fā)寒，傷五臟六腑。這類食物在“發(fā)性”時為冷害，能冰伏人體陽氣，滯礙機體生機，但在“食性”時得清涼甘潤之益，如寒性水果、生冷蔬菜、冷水、冷飲、冰激凌、涼茶等。

發(fā)滯之物

發(fā)滯之物，滯即為阻滯，一般說來，引起消化不良的食物多為發(fā)滯之物，比如很多粗糧多食發(fā)滯之物，這類食物“發(fā)性”時為滯害，能滯閉氣機，妨礙脾胃的正常功能，即我們平時說的不消化，“食性”時得補養(yǎng)之益，如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆、蓮米、芡實等。

發(fā)動血之物

發(fā)動血之物又稱為耗動之物，即熾烈竄動類食物，比如酒精。這類食物“發(fā)性”時為耗動之害，能耗氣動血，損傷脈絡，誘發(fā)各種出血之癥，“食性”時得行暢之益。常見的食物大多以辛辣、昆蟲類食品為主，如辣椒、胡椒、川椒、酒類、油炸全蝎、蚱蜢等。

發(fā)風之物

發(fā)風之物，即魚、蝦、貝類等腥臭味重的食物，這類食物很容易使人體陽氣亢盛，導致體內生虛火，這類食物“發(fā)性”時為風害，使人虛火內擾，助生外丹內毒，引發(fā)皮膚、外科瘡瘍、中風、頭暈目眩、驚風、痹證等，“食性”時得升陽溫養(yǎng)之益，本文講的龍蝦就是發(fā)風之物，此外，蟹、魚、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、雞蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫蘇葉等等亦是。

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