行業(yè)集中度在不斷提升，不進(jìn)則退。烤串情報分析把握有力發(fā)展方向！
烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。不論在大中小城市、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市休閑與小吃攤點(diǎn)，燒烤...
烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。
不論在大中小城市、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市休閑與小吃攤點(diǎn)，燒烤行業(yè)隨處可見，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分。隨著時尚更新，燒烤行業(yè)因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜歡的餐飲方式之一。據(jù)有關(guān)資料顯示，2010-2017年燒烤以每年超過20%的速度迅猛增長，成為近幾年增長最快的品類之一，目前國內(nèi)處在烤串品類井噴的時期，但也處于有品類無品牌的階段。這一兩年來烤串有了井噴式的發(fā)展。經(jīng)過多年的增長，燒烤品類迎來大爆發(fā)，目前，全國共計(jì)超過20萬家燒烤商戶。
在燒烤行業(yè)，各家的產(chǎn)品其實(shí)都是大同小異，但是經(jīng)營者一定要找準(zhǔn)自己的定位，進(jìn)行上游的資源整合，未來一定是“特色、體驗(yàn)、互聯(lián)網(wǎng)燒烤”的時代。
燒烤作為近年來餐飲業(yè)態(tài)中利潤最高、增長最快的品類，擁有廣闊的市場前景，但是目前面臨的最大問題就是，全國各地的燒烤店林林總總有20萬家之多，雖然有廣闊的市場前景，卻沒有一家可以占領(lǐng)市場的霸主地位，可以說，燒烤擁有大市場卻缺少大贏家。
未來的燒烤市場必將呈現(xiàn)出白熱化的競爭狀態(tài)，必將淘汰一批沒有特色，沒有核心競爭力的燒烤品牌，大浪淘沙，最終能留下的都是優(yōu)秀的燒烤品牌，這些品牌將開啟新的燒烤時代。
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中國烤串行業(yè)市場競爭格局分析以及行業(yè)未來優(yōu)勢點(diǎn)分析 
