多吃木耳有什么好處？晚上吃水煮木耳能減肥嗎？

• 2019年11月5日 YaoEnHua來(lái)源：360問(wèn)答 360百科 792 48
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吃木耳對(duì)身體健康有益，所以很多人經(jīng)常吃。木耳主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地

吃木耳對(duì)身體健康有益，所以很多人經(jīng)常吃。木耳主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。那么多吃木耳有什么好處？晚上吃水煮木耳能減肥嗎？吃木耳有哪些禁忌？

多吃木耳有什么好處？

多吃黑木耳的好處有很多，因其性味甘平、無(wú)毒、含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、磷、鐵、鈣、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、麥角留醇、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木 耳中鐵的含量很高，比蔬菜中含鐵量較高的芹菜還高6倍，比動(dòng)物性食品含鐵量最高的鴨蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物質(zhì)。

黑木耳的功用有:滋養(yǎng)益胃，和血營(yíng)養(yǎng)，主治崩中漏下，痔瘡出血。適用于高血壓、便秘等。

晚上吃水煮木耳能減肥嗎？

這種單一食譜的減肥方法可以減肥。但是對(duì)于胃肯定是有傷害的，而且這種飲食方式會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的反彈。減肥最有效也是最合理的途徑就是改變生活方式，合理飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，并堅(jiān)持下去，因?yàn)樽屇逝值牟⒉皇鞘澄?，而是您不健康的生活方式。如果不改變，那么就算您短期?nèi)瘦下來(lái)了，還是會(huì)出現(xiàn)反彈。建議您后期通過(guò)調(diào)整飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到減肥瘦身的目的。首先飲食上，平日注意少油少糖，多吃新鮮的水果蔬菜和粗糧，不吃油炸食品和零食，不喝甜飲料。配合一定量的有氧運(yùn)動(dòng)，例如爬山、快走、健身操等，相信您不僅能夠達(dá)到減肥的目的，更能夠有一個(gè)健康的身體。

吃木耳有哪些禁忌？

所屬分類：蔬菜適宜人群：骨質(zhì)疏松、貧血者。不適宜人群：咳血、嘔血患者。選 購(gòu) 宜：優(yōu)質(zhì)銀耳干燥，色白微黃而有光澤，肉厚而朵整，圓形傘蓋，直徑3厘米以上，蒂頭無(wú)雜質(zhì)黑點(diǎn)，無(wú)味或略帶土腥味。選 購(gòu) 忌：銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。 烹 調(diào) 宜：銀耳應(yīng)先用溫?zé)崴?，微微發(fā)開(kāi)后洗凈污物，摘去粗老部分，再撕成小塊。銀耳一定要把根部剪掉才容易煮爛，要小火慢煮，直到煮爛煮化為止。烹 調(diào) 忌：銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西禁食。食 用 宜：食用銀耳可提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)原子輻射的抵抗力，促進(jìn)骨髓的造血功能，可作為腫瘤患者在接受放射治療時(shí)的營(yíng)養(yǎng)佳品。食 用 忌：風(fēng)寒者不要食用冰糖銀耳，以免加重病情。儲(chǔ) 存：銀耳易受潮變質(zhì)，可先裝入瓶中密封，再放于陰涼干燥處保存。

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