韓國(guó)各大型超市繼續(xù)停售日產(chǎn)海鮮 核廢水對(duì)海洋環(huán)境、漁業(yè)資源影響重大

• 2021年4月14日 LiuMingYue來(lái)源：上觀新聞 證券時(shí)報(bào) 觀察者網(wǎng) 316 13
• 繁體

據(jù)韓聯(lián)社4月13日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)零售業(yè)13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國(guó)各家大型超市計(jì)劃繼續(xù)不銷(xiāo)售日產(chǎn)海鮮。東日本大地震導(dǎo)致福島第一核電站事故，引發(fā)對(duì)日產(chǎn)水產(chǎn)品安全性的擔(dān)憂后，易買(mǎi)得、樂(lè)天瑪特、Homeplus等大型超市已從2011年起停售日產(chǎn)海鮮

據(jù)韓聯(lián)社4月13日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)零售業(yè)13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國(guó)各家大型超市計(jì)劃繼續(xù)不銷(xiāo)售日產(chǎn)海鮮。東日本大地震導(dǎo)致福島第一核電站事故，引發(fā)對(duì)日產(chǎn)水產(chǎn)品安全性的擔(dān)憂后，易買(mǎi)得、樂(lè)天瑪特、Homeplus等大型超市已從2011年起停售日產(chǎn)海鮮，國(guó)內(nèi)主要百貨商店也從同一時(shí)期開(kāi)始采取同樣措施。因此，此前在國(guó)內(nèi)較為暢銷(xiāo)的日產(chǎn)海鮮全部被國(guó)產(chǎn)或其他國(guó)家進(jìn)口產(chǎn)品所取代。

數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，全球海鮮市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)穩(wěn)定增長(zhǎng)海鮮產(chǎn)量為1.007億噸，2017年增長(zhǎng)至1.098億噸，消費(fèi)量從2007年的9260萬(wàn)噸增長(zhǎng)至1.014億噸。全球海鮮價(jià)格有一定的波動(dòng)，2018年海鮮均價(jià)升至11023.4美元/噸，全球海鮮市場(chǎng)均價(jià)為8126.7美元/噸。未來(lái)海鮮水產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)如何?

海鮮行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的行業(yè)，野生的海鮮產(chǎn)品雖然昂貴，但大部分海產(chǎn)品都是人工養(yǎng)殖的，這類(lèi)海鮮產(chǎn)品才是市場(chǎng)的主流，常見(jiàn)的魷魚(yú)、墨魚(yú)和扇貝之類(lèi)的海鮮批發(fā)價(jià)不到十元每斤，比起豬羊牛肉還要低，再去除養(yǎng)殖成本，真正的利潤(rùn)又有多少呢?我們從市場(chǎng)的整體來(lái)看，處在第一線的海鮮批發(fā)商利潤(rùn)大概只有1-2成，第二線的零售商會(huì)拿走3成的利潤(rùn)，真正能夠賺錢(qián)的，還在于制作海鮮美食的餐飲店。

圖表：2018年全國(guó)主要省市水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2019中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》

與平價(jià)的海水魚(yú)相比，海鮮宴席上少不了的梭子蟹、基圍蝦這類(lèi)產(chǎn)品，今年卻是身價(jià)“節(jié)節(jié)高”。海捕的膏蟹，只重六七兩上下的，眼下售價(jià)要180元一斤，養(yǎng)殖蟹也要150元每斤，而去年同期不過(guò)100元左右，漲幅超過(guò)50%。基圍蝦零售價(jià)已突破每斤200元，漲幅近60%。

針對(duì)海鮮行情的變化，消費(fèi)端也迅速做出應(yīng)對(duì)，高端海鮮的消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄悄發(fā)生改變。今年帝皇蟹賣(mài)得很好，售價(jià)在180-200元一斤，跟梭子蟹一個(gè)價(jià)，現(xiàn)在，不少酒店用帝皇蟹替代大龍蝦，不僅賣(mài)相好，也上檔次，消費(fèi)者也能接受，成為婚宴上的新寵。此外，面包蟹、元寶蟹這類(lèi)新品種，100多元一斤，也越來(lái)越被市場(chǎng)所認(rèn)可。

談及春節(jié)前后水產(chǎn)品的價(jià)格，每年春節(jié)前，隨著活蝦下市、需求上漲，凍蝦價(jià)格都會(huì)整體上漲。此外，國(guó)產(chǎn)鯧魚(yú)、帶魚(yú)的產(chǎn)季在9~11月，通常10~11月已經(jīng)完成收購(gòu)，到年貨季也會(huì)迎來(lái)價(jià)格上漲，而黃魚(yú)由于屬于養(yǎng)殖類(lèi)水產(chǎn)，價(jià)格一般不會(huì)有較大上漲。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量923.65萬(wàn)噸，進(jìn)出口總額324.96億美元，同比分別增長(zhǎng)11.56%和7.92%，均創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量、進(jìn)口額、出口量、出口額全面增長(zhǎng)。受漁業(yè)資源保護(hù)工作力度加大、國(guó)內(nèi)日常水產(chǎn)品消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)、品質(zhì)升級(jí)等方面因素影響，貿(mào)易順差收窄，全年98.04億美元，同比減少15.59億美元。在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本不斷提高、國(guó)際貿(mào)易壁壘增多、同構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)加劇等困難下，取得如此成績(jī)實(shí)屬不易。

更多行業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華出版的《2021-2026年版海鮮產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。

報(bào)告推薦

2021-2025年中國(guó)海鮮行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年中國(guó)磷酸三甲苯酯市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  磷酸三甲苯酯行業(yè)研究報(bào)告主要分析了磷酸三甲苯酯行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡