羊肉漲價(jià)近30% 2021年肉羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀和前景分析研究

• 2021年4月26日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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羊肉價(jià)格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據(jù)以往肉價(jià)行情，春節(jié)過(guò)后，羊肉價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價(jià)格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購(gòu)羊肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。

羊肉漲價(jià)近30%

羊肉價(jià)格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據(jù)以往肉價(jià)行情，春節(jié)過(guò)后，羊肉價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)一定幅度下降，而今年年后的羊肉價(jià)格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購(gòu)羊肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，平常40元左右一斤，現(xiàn)在都突破50元了。在德州一家專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖合作社，肉羊生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人告訴記者，今年的飼料成本增長(zhǎng)了不少;肉羊養(yǎng)殖周期很長(zhǎng)，很難預(yù)測(cè)行情，不敢增加存欄量。此外，專(zhuān)家介紹，由于疫情影響，國(guó)外羊肉進(jìn)口受限，內(nèi)蒙古近年又持續(xù)劃定禁養(yǎng)區(qū)，國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)供應(yīng)量出現(xiàn)短缺，進(jìn)一步導(dǎo)致羊肉價(jià)格上漲。

羊肉的價(jià)格還會(huì)上升嗎?羊肉的價(jià)格上漲不少。在這方面，該國(guó)一貫的方法是依靠進(jìn)口的羔羊來(lái)相對(duì)的價(jià)格。然而，由于國(guó)內(nèi)羊肉間隙超過(guò)100萬(wàn)噸，進(jìn)口不滿意，更不用說(shuō)外國(guó)羊肉進(jìn)口仍然有限。在短期季節(jié)性季節(jié)，加上節(jié)日的消費(fèi)，羔羊的消費(fèi)有一定的增加的空間，在羊羔市場(chǎng)供應(yīng)的條件下，羊羔價(jià)格的概率繼續(xù)在短期強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。

隨著現(xiàn)在老百姓對(duì)健康飲食更加關(guān)注，選購(gòu)肉類(lèi)時(shí)更愿意選擇蛋白質(zhì)高，脂肪少的牛羊肉，首次消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的影響，牛羊肉養(yǎng)殖市場(chǎng)受到廣泛關(guān)注。牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在，已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期的核心階段，近兩年以來(lái)，不論是市場(chǎng)變化還是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，都深刻影響著牛羊養(yǎng)殖業(yè)。那么，未來(lái)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

2021年肉羊養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀和前景分析研究

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)的羊肉以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主。從2011年開(kāi)始，我國(guó)羊肉進(jìn)口總量呈現(xiàn)出快速上漲的趨勢(shì)，到2014年上升到近六年的最高量28萬(wàn)噸，2015-2016略有下降。國(guó)內(nèi)羊肉凈進(jìn)口量的不斷增加意味著我國(guó)對(duì)羊肉的潛在消費(fèi)需求。2005年，我國(guó)羊肉自給率在100%，2016年自給率下降到95%，市場(chǎng)供應(yīng)缺口為5%。從整體上看，我國(guó)羊肉處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)大國(guó)，中國(guó)已成為世界上羊肉產(chǎn)量最多的國(guó)家。目前，世界羊肉年均總產(chǎn)量1400萬(wàn)噸，我國(guó)羊肉產(chǎn)量在460萬(wàn)噸左右，占總產(chǎn)量的三分之一，穩(wěn)居世界第一。2017年底，我國(guó)羊飼養(yǎng)數(shù)量上升至3億頭，羊肉總產(chǎn)量達(dá)到468萬(wàn)噸，從飼養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)來(lái)看，綿羊占比為54%，山羊占比為46%。從地域來(lái)看，內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北是我國(guó)羊肉主要生產(chǎn)大省份，這四個(gè)省份羊肉的產(chǎn)量占我國(guó)總產(chǎn)量的一半。

牛羊肉行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

預(yù)計(jì)2018年我國(guó)牛羊肉行業(yè)銷(xiāo)售收入為5683億元，隨后其增長(zhǎng)率逐漸縮小，以便消化庫(kù)存。

據(jù)了解，國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類(lèi)飲食消費(fèi)觀念逐步轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)人均羊肉消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2020年中國(guó)人均羊肉消費(fèi)將增加至1.78kg/人。

隨著居民生活水平提高，戶外消費(fèi)成為居民羊肉消費(fèi)的重要方式。對(duì)于大多數(shù)不會(huì)烹制羊肉的家庭來(lái)說(shuō)，戶外就餐羊肉消費(fèi)興起，拉動(dòng)了羊肉的消費(fèi)需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民羊肉戶外消費(fèi)的比例分別為39.87%和25.98%。

居民收入水平的提高和城鎮(zhèn)化步伐的加快也將帶動(dòng)羊肉消費(fèi)量的增加，未來(lái)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民對(duì)羊肉的人均消費(fèi)量必然會(huì)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。其中，農(nóng)村居民未來(lái)羊肉消費(fèi)潛力在增加，人均羊肉消費(fèi)量明顯將會(huì)上升，與城鄉(xiāng)居民羊肉消費(fèi)量差距也將逐漸縮小。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使肉羊生產(chǎn)正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。 近20年來(lái)，由于市場(chǎng)對(duì)羊毛和羊肉的需求關(guān)系發(fā)生了變化，養(yǎng)羊業(yè)由毛用為主轉(zhuǎn)向肉毛兼用而發(fā)展到肉羊?yàn)橹?，肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅速。

盡管我國(guó)羊肉生產(chǎn)面臨很多不利因素，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，發(fā)展羊肉生產(chǎn)仍有增長(zhǎng)潛力。羊肉消費(fèi)增加，價(jià)格提升，有利于提高養(yǎng)殖效益，吸引越來(lái)越多的資本、技術(shù)和人才等資源進(jìn)入羊產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，“公司+合作組織+農(nóng)戶”、“公司+基地”等經(jīng)營(yíng)模式的推廣普及，有利于提高農(nóng)戶養(yǎng)殖水平和組織化程度，帶動(dòng)羊肉生產(chǎn)增產(chǎn)增效。國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系形成，品種改良、舍飼圈養(yǎng)、飼草料調(diào)制、科學(xué)育肥等技術(shù)推廣加強(qiáng)，羊肉生產(chǎn)的科技支撐作用將增強(qiáng)。隨著國(guó)家綜合國(guó)力的進(jìn)一步增強(qiáng)，包括標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)在內(nèi)的羊肉生產(chǎn)扶持政策力度不斷加大，全國(guó)特別是西部牧區(qū)肉羊生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型，通過(guò)農(nóng)牧結(jié)合、舍飼圈養(yǎng)等措施，促進(jìn)肉羊生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

隨著肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多中研普華出版的行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2021-2025年中國(guó)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2025年中國(guó)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

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