內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量全國(guó)第一 2021我國(guó)牛肉產(chǎn)量行情走勢(shì)及進(jìn)口國(guó)排名

• 2021年8月27日 HuangJiang來(lái)源：新浪 980 62
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近年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)立足資源稟賦，聚焦肉牛生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力。今年內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量達(dá)到66.3萬(wàn)噸，超過(guò)山東省躍居全國(guó)第一，占全國(guó)產(chǎn)量的十分之一。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)牛肉產(chǎn)量從2013年613.1萬(wàn)噸增至2020年672萬(wàn)噸，年均增速1.5%，與此同時(shí)，人均消費(fèi)量每6

內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量全國(guó)第一

我國(guó)牛肉消費(fèi)規(guī)模隨著生活水平的提高越來(lái)越大。今年內(nèi)蒙古牛肉年產(chǎn)量達(dá)到66.3萬(wàn)噸，超過(guò)山東省躍居全國(guó)第一，占全國(guó)產(chǎn)量的十分之一，為保障國(guó)家牛肉產(chǎn)品有效供給作出了重要貢獻(xiàn)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國(guó)牛肉產(chǎn)量從2013年613.1萬(wàn)噸增至2020年672萬(wàn)噸，年均增速1.5%，與此同時(shí)，人均消費(fèi)量每年以超過(guò)6%的速度增長(zhǎng)。牛肉產(chǎn)量和進(jìn)口數(shù)量雙雙持續(xù)增長(zhǎng)。

目前，全區(qū)肉牛存欄達(dá)580.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.45%。近年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)立足資源稟賦，聚焦肉牛生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力。牧區(qū)發(fā)揮草原畜牧業(yè)低成本優(yōu)勢(shì)，加大繁育度，提質(zhì)增效;農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)發(fā)揮青貯玉米和秸稈優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)育肥、擴(kuò)群增量。以“牧繁農(nóng)育”為主要發(fā)展思路，形成了特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的肉牛產(chǎn)業(yè)帶，建立起完整的基礎(chǔ)母牛、架子牛、育肥牛生產(chǎn)體系，存欄10萬(wàn)頭以上的肉牛養(yǎng)殖大縣達(dá)34個(gè)。

持續(xù)實(shí)施“肉牛高產(chǎn)創(chuàng)建工程”，我區(qū)構(gòu)建起了以種公牛站、核心育種場(chǎng)、人工授精站為主體的繁育體系。每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精800萬(wàn)支以上，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)支持養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)免費(fèi)使用良種凍精，加強(qiáng)冷配改良，推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。同時(shí)，堅(jiān)持“種養(yǎng)結(jié)合、為養(yǎng)而種”的草畜一體化生產(chǎn)模式，在農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖聚集區(qū)和農(nóng)牧交錯(cuò)帶肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)，配套建設(shè)以青貯玉米為主、苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草為輔的專(zhuān)業(yè)化優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)基地。

全國(guó)肉牛出欄或超1400萬(wàn)頭

上半年三大因素導(dǎo)致牛價(jià)滑落，豬肉和進(jìn)口牛肉沖擊國(guó)產(chǎn)牛肉市場(chǎng)。而今年上半年全國(guó)肉牛出欄預(yù)計(jì)為1400萬(wàn)頭左右，下半年產(chǎn)能釋放將比上半年強(qiáng)。上半年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛，產(chǎn)業(yè)迎來(lái)哪些利好?下半年行情走勢(shì)將如何變化?

1-6月，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，批發(fā)價(jià)從1月的46.69元/公斤跌至6月的23.5元/公斤，價(jià)格腰斬;零售價(jià)與批發(fā)價(jià)掛鉤，跌幅達(dá)26.8%。豬肉價(jià)格下降導(dǎo)致牛肉的替代消費(fèi)作用減弱，牛肉消費(fèi)需求減少，不少消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更為廉價(jià)的豬肉，牛肉價(jià)格緩慢下行也在情理之中。

近期，我國(guó)肉類(lèi)和糧食的進(jìn)口端出現(xiàn)了些許“變動(dòng)”，主要涉及的有牛肉、小麥、奶酪、牛奶、啤酒、巧克力奶棒等食品。而這其中最引人關(guān)注的當(dāng)屬牛肉和小麥，這兩類(lèi)食物進(jìn)口量比較高，其價(jià)格對(duì)比國(guó)內(nèi)的牛肉和小麥價(jià)格也有一定的優(yōu)勢(shì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全年，我國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口總量達(dá)到了991萬(wàn)噸，進(jìn)口金額307.33億美元，其中豬肉進(jìn)口量439.22萬(wàn)噸，牛肉進(jìn)口211.83萬(wàn)噸，雞肉進(jìn)口143.3萬(wàn)噸，羊肉進(jìn)口36.5萬(wàn)噸。2020年全年進(jìn)口糧食14262.1萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為50832,1百萬(wàn)美元，其中進(jìn)口量最大的是大豆達(dá)到了10032.7萬(wàn)噸，另外還有1130萬(wàn)噸玉米和838萬(wàn)噸小麥。

2021我國(guó)牛肉進(jìn)口國(guó)市場(chǎng)規(guī)模格局

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，落后于豬肉(38%)和家禽(30%)，美國(guó)、巴西和中國(guó)是世界消費(fèi)牛肉前三的國(guó)家。按2009年人年消費(fèi)來(lái)看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國(guó)為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國(guó)包括印度、巴西、澳大利亞和美國(guó)，牛肉制品對(duì)于巴拉圭、阿根廷、愛(ài)爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響。

我國(guó)牛肉進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，美國(guó)已迅速超越澳大利亞成為最大的冷凍牛肉對(duì)華出口國(guó)。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，4月份美澳分別對(duì)華出口價(jià)值6800萬(wàn)和8000萬(wàn)美元的冷凍牛肉。5月情況發(fā)生逆轉(zhuǎn)，兩個(gè)數(shù)字分別為9000萬(wàn)和4700萬(wàn)美元。上月美國(guó)出口額繼續(xù)飆升，達(dá)1.07億美元，澳則降至3500萬(wàn)美元——顛覆了一年前的貿(mào)易模式。在冰鮮牛肉(另一種對(duì)華熱門(mén)出口產(chǎn)品)方面，澳仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但(美澳)差距正在縮小。

另外巴西、阿根廷等南美國(guó)家是世界牛肉主要出口國(guó)，與我國(guó)互補(bǔ)性較強(qiáng)。近年來(lái)憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)低、供應(yīng)穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，兩國(guó)牛肉強(qiáng)勢(shì)走上中國(guó)百姓餐桌，風(fēng)頭無(wú)可匹及。2020年以來(lái)，盡管受到全球新冠肺炎疫情影響，自?xún)蓢?guó)牛肉進(jìn)口依然快速增長(zhǎng)。其中，自巴西進(jìn)口84.8萬(wàn)噸，增112.4%，占牛肉總進(jìn)口40.1%;阿根廷48.2萬(wàn)噸，增28.5%，占比22.8%。2021年1-5月，自?xún)蓢?guó)進(jìn)口量分別為37.4萬(wàn)噸、21.4萬(wàn)噸，增30.8%和18.8%。

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