據(jù)報道，聯(lián)合國發(fā)布的數(shù)據(jù)報告顯示，全球糧食價格于9月創(chuàng)下了2011年以來的新高。在過去一年內(nèi)，全球市場食品價格上漲了近三分之一。漲幅最大的食品類別為植物油、谷物、糖和乳制品。
據(jù)報道，聯(lián)合國發(fā)布的數(shù)據(jù)報告顯示，全球糧食價格于9月創(chuàng)下了2011年以來的新高。在過去一年內(nèi)，全球市場食品價格上漲了近三分之一。漲幅最大的食品類別為植物油、谷物、糖和乳制品。
全球食品價格上漲原因
全球糧食價格上漲的主要原因是供求失衡。新冠疫情和一些國家持續(xù)推行的防疫限制措施導(dǎo)致了食品減產(chǎn)，隨之引發(fā)了國際市場的食品短缺。
專家表示，全球食品價格普遍上漲給俄羅斯帶來了一定程度的影響。俄羅斯經(jīng)濟發(fā)展部和國家統(tǒng)計局發(fā)布的報告表明，9月國內(nèi)食品價格同比上漲9.21%，創(chuàng)下了五年多以來的新高。
隨著中國成長為消費大國，面向消費升級市場和城市新生活方式，不僅是五花八門的進口食品的機會，也是國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的機遇。營養(yǎng)、安全、味道、品位、文化等，成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，新概念、新品類、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)層出不窮，由此帶動高端食品、品牌食品、綠色食品、功能食品、休閑食品、餐飲食品等的快速發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)是食品企業(yè)集聚的載體，其主要構(gòu)成應(yīng)有相關(guān)食品生產(chǎn)方面的企業(yè)，有提供食品包裝、物流配送的企業(yè)，同時還有食品推廣、信息服務(wù)、人才服務(wù)等中介機構(gòu)。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》分析
中國已是全球最大進口食品消費國，前些年外資食品企業(yè)在中國有較多的布局，帶動一批食品產(chǎn)業(yè)園的崛起，如嘉興馬家浜健康食品小鎮(zhèn)引進了美國瑪氏、美國雅培、法國莫林、意大利米開朗冰淇淋、印尼火船咖啡、德國馨芝味咖啡、新加坡面包新語、日本艾貝棒、意大利意口意膾等食品企業(yè)。
在經(jīng)歷了食品零售大戰(zhàn)四面開花的時代之后，2021年的食品零售出現(xiàn)了全新的局面：消費人群有了不同的消費場景需求，消費者對消費體驗和精準(zhǔn)營銷有了更多訴求，食品從生產(chǎn)廠家到消費者的中間角色越來越少。
隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟，預(yù)計2022年，市場規(guī)模將達(dá)到18000億元左右;食品新零售市場規(guī)模將達(dá)630億元，占比約3.5%。
在我國，線上平臺已成為發(fā)展速度最快的分銷渠道，許多食品品牌逐漸實現(xiàn)了食品零售由線下到線上的轉(zhuǎn)型，食品電商與傳統(tǒng)的便利店、雜貨店、超市和賣場相比，更符合人們現(xiàn)代化方便快捷的生活方式，能夠滿足市場多樣化、個性化需求，在人民生活水平日益提高的今日得到市場的青睞。越來越多的食品制造企業(yè)和廠商紛紛投入食品電商零售加入線上零售平臺，并且取得了可觀的經(jīng)濟效益，有效帶動了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》。
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