蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù) 近期蔬菜價(jià)格行情走勢(shì)分析

• 2021年10月27日 HuangJiang來(lái)源：新浪 635 36
• 繁體

未來(lái)一個(gè)時(shí)期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價(jià)格，還面臨著更多挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%。

蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)

從全國(guó)來(lái)看，蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)。近期，國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)“菜比肉貴”現(xiàn)象。在同一個(gè)超市，出現(xiàn)了一斤菠菜的錢(qián)可以買(mǎi)兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，據(jù)報(bào)道，本輪漲價(jià)最貴時(shí)每斤菠菜價(jià)格高達(dá)17.6元。而這樣的態(tài)勢(shì)還將持續(xù)。

未來(lái)一個(gè)時(shí)期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價(jià)格，還面臨著更多挑戰(zhàn)。

一是馬上進(jìn)入冬季供應(yīng)期，本市蔬菜開(kāi)始由北菜供應(yīng)轉(zhuǎn)向南菜供應(yīng)，運(yùn)輸距離加長(zhǎng)，再加上煤炭等能源價(jià)格的上漲造成北方暖棚費(fèi)用增加，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升;

二是疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，多地管控措施趨緊趨嚴(yán)等不確定性因素增加，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加;三是冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)召開(kāi)在即，兩節(jié)將要到來(lái)，需求量逐步上升，會(huì)出現(xiàn)節(jié)前效應(yīng)。

近期蔬菜價(jià)格為何跳漲?

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份(至18日)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜均價(jià)較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對(duì)而言，耐儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定。

按照往年規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入收尾期，產(chǎn)量有所減少，而各地地產(chǎn)蔬菜大量上市，北菜南運(yùn)規(guī)模進(jìn)一步縮小，且運(yùn)輸保鮮費(fèi)用降低，因而全國(guó)蔬菜均價(jià)通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢(shì)。

“菜比肉貴”，“蔬菜價(jià)格跳漲”原因之一是生豬價(jià)格周期性下跌遭遇蔬菜供應(yīng)短暫性不暢。

一方面，不良天氣對(duì)菜價(jià)的影響有短暫的滯后性。由于前期連續(xù)陰雨，很多主產(chǎn)地發(fā)生澇災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)量縮減，采摘不便、運(yùn)輸成本增高，終端價(jià)格普漲。

另一方面，今年1月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續(xù)回落。10月份第2周集貿(mào)市場(chǎng)豬肉均價(jià)為每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

蔬菜價(jià)格行情走勢(shì)分析

山東壽光是我國(guó)有名的蔬菜之鄉(xiāng)。目前，壽光市蔬菜種植面積近60萬(wàn)畝，當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)蔬菜432萬(wàn)噸，年蔬菜交易量900萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的蔬菜集散中心。也是全國(guó)蔬菜價(jià)格和交易趨勢(shì)的“風(fēng)向標(biāo)”。

山東壽光，是國(guó)務(wù)院命名的“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”，擁有全國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場(chǎng)，是全國(guó)最大的蔬菜集散中心。壽光蔬菜還躋身世界蔬菜生產(chǎn)先進(jìn)行列，與美國(guó)加利福尼亞、荷蘭蘭辛格蘭、西班牙阿爾梅利亞并稱(chēng)“世界四大蔬菜區(qū)域優(yōu)勢(shì)中心”。

有著中國(guó)蔬菜價(jià)格晴雨表之稱(chēng)的壽光蔬菜價(jià)格周指數(shù)自9月19日以來(lái)，已經(jīng)連漲四周。壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園價(jià)格指數(shù)中心分析員何曉杰表示，目前蔬菜價(jià)格整體上仍呈上漲趨勢(shì)，物流園內(nèi)高價(jià)菜出貨量明顯下降，大白菜、土豆等相對(duì)便宜的蔬菜出貨量未受影響。

隨著北方暖棚和南方蔬菜上市，預(yù)計(jì)11月底蔬菜價(jià)格整體上會(huì)回落。

想知道更多中國(guó)蔬菜行業(yè)具體分析，可點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告

  蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜中有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡